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Guancia di manzo con funghi e patate

[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]

tags : manzo funghi ricetta trentina
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carne e pesce frutta verdura ricetta

Cotoletta alla milanese: lo chef Giancarlo Perbellini deposita il suo brevetto

Lo chef stellato Giancarlo Perbellini deposita il brevetto della “sua” cotoletta alla milanese. Viene data una veste nuova, dunque, al piatto attraverso una reinterpretazione della parte [...]

tags : libretto ricetta milanese vitello
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ricetta carne e pesce pane e pizza

Happy Hour: Ibiza e Maiorca dicono addio ai tour alcolici

La movida spagnola cambia musica e si prepara a una stagione estiva con happy hour stringati. Tre delle località più frequentate a Ibiza e Maiorca hanno deciso di vietare l’happy hour e i [...]

tags : pub bevande spagnola happy hour
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locali cucina internazionale
Torta di ricotta

Torta di ricotta

500 g ricotta3 uova130 g zucchero1 pizzico salescorza grattugiata limonepepite cioccolato (meglio le gocce la prossima volta)Mescolare la ricotta con lo zucchero, unire anche le uova, la scorza [...]

tags : forno torta ricotta zucchero mescolare cioccolato
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dolci ricetta formaggi

Programmi di cucina: per il maestro Riccardo Muti “basta cuochi, c’è bisogno di cultura”

Il maestro Riccardo Muti non ci sta con tutti questi cuochi che troneggiano nei programmi di cucina e in un’intervista al Messaggero dice: “Quando vedo certi programmi della nostra tv passo [...]

tags : cuoco colonna italiana espresso
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locali vino cucina internazionale

Riso e carote

Sempre delle serie ..."ho comprato troppe carote" ...ecco qui un riso e carote basico, facile e forse pure banale ma che mi sono gustata alla grande con un filo d'olio Evo e una bella spolverata [...]

tags : riso carote reggiano
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pane pasta riso frutta verdura vino
Il profumo dell’inverno: il Pandimandarino

Il profumo dell’inverno: il Pandimandarino

No, non è mica vero che l’inverno é senza profumo e senza colore.L’inverno ha un profumo e un colore, quello degli agrumi appena sbucciati. Il profumo di mandarino fra le dita, una [...]

tags : mica bio forno farina lievito zucchero
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pane pasta riso pane e pizza

Pizza: Donald Trump fa inserire più junk food nel menù degli studenti americani

C’era una volta Michelle Obama, le verdure e lo sport all’aria aperta. Bene, dimenticate quei tempi perché l’amministrazione di Donald Trump ha deciso di inserire più pizza e, in [...]

tags : pizza latte frutta verdure
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frutta verdura pane e pizza alcolici
Baci di dama, ma salati!

Baci di dama, ma salati!

Quest'anno per le feste natalizie ho cucinato veramente poco, ma per una cena in particolare ho preparato questi deliziosi baci di dama salati, assaggiati anni fa ad un incontro a Bordighera tra [...]

tags : frutta farina brandy forno burro grano punta ricetta robiola ingredienti
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ricetta formaggi pane pasta riso

A Bologna ADI Packaging Design Award 2020: i prodotti premiati

Si è tenuta in occasione di MarcabyBolognaFiere 2020 la quinta edizione del premio ADI Packaging Design Award, che ha valorizzato, durante la manifestazione, le soluzioni più innovative. Il [...]

tags : doc forno microonde
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ricetta alcolici
U' funnateglie

U' funnateglie

U' funnateglie è una ricetta tipica del Molise.Questa è la mia versione perché in Toscana non trovo la salsiccia sotto sugna.Per la ricetta originale guardare [...]

tags : toscana ricetta molise padella pomodori molisana peperoni salsiccia
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ricetta frutta verdura cucina regionale
Ricetta cheesecake in vasetto con kiwi lemon curd e croccante, un dolce semplicissimo

Ricetta cheesecake in vasetto con kiwi lemon curd e croccante, un dolce semplicissimo

La cheesecake in vasetto con kiwi lemon curd e croccante è una delle tante possibili varianti del grande classico americano, questa volta servita in barattoli, perfetti per essere trasportati o [...]

tags : fuoco greco forno banane bianco succo burro pere kiwi riso
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ricetta frutta verdura formaggi

Pietro Leemann contro René Redzepi: “con questo piatto ti sei spinto troppo oltre”

Pietro Leemann, unico chef stellato italiano vegetariano, questa volta non ci sta, e critica duramente un piatto del Noma di René Redzepi. A scatenare lo sdegno dello chef del Ristorante Joia [...]

tags : punta reale menu salsa anatra ingredienti ristorante verdure vegetariano
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ricetta carne e pesce locali

Melanzane moglie e marito al forno

Le melanzane moglie e marito al forno sono un secondo non propriamente invernale ma tanto saporito e molto gustoso quindi...Questo piatto succulento è a base di melanzane, prosciutto cotto, [...]

tags : salsa forno melanzane prosciutto mozzarella
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ricetta frutta verdura carne e pesce
Scott Duff Pub a Milano, recensione: birra artigianale e arrosticini in Moscova

Scott Duff Pub a Milano, recensione: birra artigianale e arrosticini in Moscova

Lo Scott Duff Pub si trova a pochi passi dalla fermata metro Moscova, in una zona di Milano ormai diventata food district a tutti gli effetti: a pochi passi da lì Baladin, Eataly Smeraldo, [...]

tags : pecorino franconia panino frutta spalla salumi esteri tedesca zona menu
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locali vino carne e pesce

Pizzeria Popolare: la pizza napoletana e romantica a Parigi

Il binomio più romantico che esiste è tra viaggi e cibo. E destinazione più romantica di Parigi, per antonomasia la città dell’amore, non c’è. Se siete in viaggio nella capitale [...]

tags : menu pizza pizzeria napoletana
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locali pane e pizza cucina regionale
Premi e riconoscimenti agli esponenti del mondo spumantistico

Premi e riconoscimenti agli esponenti del mondo spumantistico

Talk show e masterclass, degustazioni guidate ed eventi organizzati in tutta la città: tre giorni dedicati a un mondo in continua effervescente evoluzione i cui aspetti saranno approfonditi [...]

tags : prosecco durello doc vini lessini lessini durello
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vino alcolici

Spatzle alla Zucca con Pancetta, Burro & Nocciole

Un sogno che ho da sempre è quello di vivere in una baita. Una di quelle ecosostenibili ma anche autosufficienti, nel pieno rispetto dell’ambiente e, perché no, con la connessione [...]

tags : latte farina burro malga zucca ricette ricetta mescolando affumicata pancetta
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ricetta carne e pesce formaggi
Ricetta pancakes salati, per un antipasto diverso e sfizioso

Ricetta pancakes salati, per un antipasto diverso e sfizioso

Tradizionale nella colazione e brunch del Nord America, i pancakes, questa sorta di crèpes un po’ più spesse (per l’aggiunta di lievito nell’impasto), sono ormai abbastanza diffusi anche [...]

tags : frutta latte farina ricetta verdure succo dolci dop aglio punta
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ricetta formaggi frutta verdura
Winter Hat Cake

Winter Hat Cake

Winter Hat CakeWINTER HAT CAKE  Torta Cappello invernale lavorato a maglia.Continua a leggere...»

tags : torta
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dolci

Azienda Agricola Antica Trochlea a Pollena Trocchia sul Vesuvio: mangiare con i contadini

Azienda Agricola Antica Trochlea Via Stefano Trinchera 33 Tel 335 674 2223 di Tiziano Terracciano Un amico di Sant’Anastasia, conoscendo le nostre passioni, per le nozze ci ha regalato un [...]

tags : martino
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vino

Torta al limone con farina di mais e di mandorle

Oggi come anticipato ieri su Instagram iniziamo un mini percorso dolce che si muoverà tra il fresco sapore degli agrumi di stagione e le nostre amate consistenze: torta al limone con farina di [...]

tags : succo forno stampa dolci burro mais torta panna limoni farina
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ricetta pane pasta riso dolci

Olio extravergine di oliva. 10 cose da sapere sulla DOP Umbria

L’olio è un filo e mi piace seguirlo – nel piatto, e sulle pagine di Scatti di Gusto. L’ennesima occasione me l’hanno data l’Umbria e un assaggio privilegiato dell’annata [...]

tags : dop mica
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vino pane e pizza
Pesto, 5 varianti da provare

Pesto, 5 varianti da provare

A chi non piace il pesto? Quello genovese è sacro e sarebbe da fare tassativamente e rigorosamente con pestello e mortaio… ma qui noi vogliamo anche soluzioni semplici e veloci: eccoci [...]

tags : pecorino ricetta aglio riso ceci zucchine pomodori formaggio siciliana ravanello
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ricetta frutta verdura formaggi

Dieci vini italiani per la pizza margherita

di Adele Elisabetta Granieri Soltanto pomodoro, mozzarella e basilico. La mano dei pizzaioli migliori si riconosce proprio da questa pizza: solo i più capaci riusciranno ad armonizzare [...]

tags : vini pizza mozzarella ingredienti
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ricetta vino formaggi