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Guancia di manzo con funghi e patate

[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]

tags : manzo funghi ricetta trentina
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carne e pesce frutta verdura ricetta

L’Ascolana: la pizza di Marcello D’Erasmo da Mamma Rosa che celebra la gustosa specialità marchigiana

di Floriana Barone Si chiama “Ascolana” ed è una delle ultime creazioni di Marcello D’Erasmo, il pizzaiolo marchigiano di Mamma Rosa: un nome storico a Ortezzano (FM) che, nel 2020, si è [...]

tags : wine pizza pizzaiolo marchigiana
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alcolici pane e pizza locali

Le ricette regionali : Abruzzo

Riguardando le ricette regionali che ho pubblicato in questi anni ho notato che forse la regione più rappresentata è l'Abruzzo ed ho pensato di raggruppare le "ricette regionali : Abruzzo" in [...]

tags : ricette
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ricetta

Chicago, a 7 anni uccisa in macchina davanti ad un McDonald’s

Una bambina di 7 anni uccisa da una serie di proiettili a Chicago ieri pomeriggio, 19 aprile, mentre si trovava con il padre all’interno della sua auto in fila al drive-through di un [...]

tags : fuoco fast food
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ricetta locali

Ricette dolci per diabetici: 10 torte e biscotti golosi senza zucchero

Vi presentiamo le migliori ricette dolci per diabetici senza zucchero ma non per questo meno buoni e golosi. Hanno tanto gusto e sono adatti a coloro che, per problemi di salute, devono tenere [...]

tags : farina ricette ricetta calorie frutta dolci bio mele torta burro
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dolci frutta verdura ricetta

Riapertura: come si stanno preparando i ristoratori a Milano e a Roma al 26 aprile

Il 26 aprile 2021 i ristoranti potranno riaprire fino alle 22, ma solo con tavoli all'aperto. Come si stanno preparando i ristoratori a Milano e Roma? Lo abbiamo chiesto a cocktail bar, [...]

tags : bar cocktail
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locali alcolici

Design sostenibile per Sistema Alimentare: ora è un corso di laurea

Dalla collaborazione fra il Politecnico di Torino e l’Università di Parma nasce il nuovo corso di laurea in Design Sostenibile per il Sistema Alimentare e partirà a cominciare [...]

tags : parma alimentare gastronomia
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carne e pesce

Torta caprese all'olio extravergine di oliva

Torta caprese all'olio extravergine di oliva Dici Capri e pensi al mare, ai faraglioni, alla mozzarella di bufala con i pomodori, un piatto semplice, ma che se fatto con ingredienti di [...]

tags : forno farina bufala dolci burro bio capri torta ricetta brioche
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ricetta dolci formaggi

Vini Cantine Catabbo

di Enrico Malgi La Tintilia è la principale varietà autoctona a bacca nera allevata nel Molise di origine spagnola, che è stata riscoperta e rilanciata da pochi anni, perché è stata [...]

tags : vini doc wine molise spagnola tintilia
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alcolici vino cucina internazionale

Michelle Obama porta l’Orient di Venezia nella sua serie Netflix

Il ristorante Orient Experience di Venezia protagonista della settima puntata della serie Netflix firmata Michelle e Barack Obama. Michelle ha deciso di affidarsi al locale veneziano per [...]

tags : ristorante
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locali
Yogurt caramellato con amarene

Yogurt caramellato con amarene

Lo yogurt caramellato con amarene è un dessert velocissimo al cucchiaio, perfetto per terminare i pranzi o le cene della bella stagione. In questa ricetta vi spieghiamo come preparare in casa [...]

tags : forno frutta fuoco greco latte ricetta dessert mescolare sciogliere zucchero
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ricetta alcolici frutta verdura

Adolfo de Cecco: il Cerasuolo nasce a Ofena e rappresenta l’Abruzzo più di ogni altro vino. Per questo dico no allo stile provenzale

di Raffaele Mosca Adolfo, come nasce Inalto e qual è il vostro obiettivo? Nasce 3 anni fa dall’idea di raffinare i vitigni autoctoni abruzzesi, che io ritengo abbiano grande potenziale, ma [...]

tags : cerasuolo vini wine provenzale
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vino alcolici cucina internazionale

L’agricoltura come fattore di prosperità per il territorio e le persone: intervista a Lucio Cavazzoni di Good Land

  Il cibo cambia il mondo, rispettando l’ambiente e generando un impatto sociale sui territori. Questa la convinzione di Lucio Cavazzoni, presidente di Good Land, giovane impresa che si [...]

tags : riso occhio di
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pane pasta riso vino
Pesci esotici nel Mediterraneo: sono un problema per salute, pesca e ambiente?

Pesci esotici nel Mediterraneo: sono un problema per salute, pesca e ambiente?

  La presenza di pesci esotici nel Mediterraneo ormai da anni desta l’attenzione riguardo all’impatto sugli ecosistemi, e di riflesso sulla pesca e sulla salute di chi consuma prodotti [...]

tags : ligure gambero favorita igiene dolci noce trota pesci italiana coniglio
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carne e pesce cucina internazionale vino

Michelin Usa: Rivoluzione digitale, niente più copie cartacee

di Albert Sapere Dopo una pausa dello scorso anno a causa della pandemia, le Guide Michelin per i ristoranti delle diverse città degli Stati Uniti sono di nuovo attive e funzionanti. [...]

tags : wine francese
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alcolici cucina internazionale

La Vigna del Bambin Gesù e i vini del Re Sole

  “Lo Stato sono io” Questa è la frase che rese famoso Luigi XIV, meglio conosciuto come Re Sole, che arrivato al trono poco dopo i vent’anni incarnó perfettamente lo spirito [...]

tags : cantina vini cru pesci annata lamponi francese
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alcolici vino carne e pesce
Crostata pere e crema al cioccolato

Crostata pere e crema al cioccolato

Era da tanto che avevo in mente questa crostata, l'avevo vista su Instagram e ci tenevo a provarla, naturalmente ho personalizzato la ricetta ed eccola qui, in tutta la sua golosità!Fattoria [...]

tags : latte fuoco forno farina burro panna pere mais noce bianco
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ricetta dolci pane pasta riso

Riaperture graduali: coprifuoco alle 23 e ristoranti al chiuso dal 15 maggio

Nella cabina di regia sono in corso prove di modifiche per le riaperture graduali che partiranno da lunedì 26 aprile. Due le modifiche in particolare che ristoranti, bar e pizzerie [...]

tags : bar zona servizio superiore ristorante
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locali vino
“Bagno maria”? Si fa così

“Bagno maria”? Si fa così

Creme, budini, gelatine, marmellate, panna cotta, salse. La tecnica “a bagno maria” è molto utile per cucinare preparazioni delicate, che non sopportano alte temperature, e perchè [...]

tags : dessert panna pentola mescolare cioccolato temperatura
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ricetta dolci locali
Galleria ALTIDO Smart Boutique ApartHotel in centro a Milano

Galleria ALTIDO Smart Boutique ApartHotel in centro a Milano

Galleria Altido: nata nel settembre del 2019, pronta ad accogliere di nuovo i suoi ospiti viaggiatori. Nel cuore di Milano lo smart boutique aparthotel che unisce il comfort di un albergo di [...]

tags : gelato tisane monte turbo bar zona pizzata servizi cocktail champagne
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locali alcolici pane e pizza

ΤΌΡΤΑΝΟ ΑΛΜΥΡΗ ΠΑΣΑΧΛΙΝΗ ΚΟΥΛΟΥΡΑ ΑΠΟ ΤΗ ΝΑΠΟΛΙ // TORTANO, CIAMBELLA SALATA RUSTICA

 ΤΌΡΤΑΝΟ ΑΛΜΥΡΗ ΠΑΣΑΧΛΙΝΗ ΚΟΥΛΟΥΡΑ ΑΠΟ ΤΗ ΝΑΠΟΛΙ Καζατιέλο και τόρτανο, οι περίφημες πασχαλιάτικες [...]

tags : pecorino campana farina forno birra burro salumi secco ricetta ciambella
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ricetta pane pasta riso alcolici

AperiSnack – Mandorle tostate e salate

Le mandorle salate tostate sono uno snack semplice e sfizioso perfetto per l'aperitivo o per uno spuntino goloso. Provatele servendole con uno spritz, magari accompagnandole anche con dei [...]

tags : dolci
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locali

Risotto con agretti e gorgonzola, da gustare

Risotto con agretti, un mix di ingredienti all’insegna della genuinità Il risotto con agretti e gorgonzola è una bella idea per un risotto gustoso e salutare. Persino la presenza del [...]

tags : verdure risotto gorgonzola ingredienti
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ricetta frutta verdura formaggi
Pasta e piselli alla napoletana

Pasta e piselli alla napoletana

Un primo piatto veloce e facile, ideale per dare il benvenuto alla primavera. Dolci e succosi, i piselli, ingredienti di base della cucina povera di un tempo, sono perfetti per una preparazione [...]

tags : ricetta piselli dolci penne kg bucatini pancetta napoletana casseruola spaghetti
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ricetta pane pasta riso locali

Trofie con carciofi e fave, un primo rustico e delizioso

Trofie con carciofi e fave, una scelta di ingredienti semplice e azzeccata Le trofie con carciofi e fave sono un primo piatto molto corposo ma allo stesso tempo leggero, in linea con la [...]

tags : fave ligure carciofi condimento ingredienti
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ricetta frutta verdura cucina regionale