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[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]
Brasato alla zucca, una ricetta semplice ma di grande effetto Il brasato alla zucca è un secondo piatto semplice da preparare ma che rende molto sotto tutti i punti di vista: gusto, apporto [...]
L'articolo Radicchio in padella proviene da Ricette della Nonna. Il radicchio in padella è un contorno molto semplice e veloce da preparare e che ben si adatta a molti contorni. Nella ricetta [...]
Se mi seguite su Instagram o se avete letto le mie ultime ricette, vi sarete sicuramente accorti che spesso propongo degli ingredienti che ho preso da un brand di cui non vi ho mai parlato, [...]
di Galetti Marco I vini di Alberto Paltrinieri degustati alla Trattoria Visconti di Ambivere in occasione della serata dedicata al Gran carrello del bollito misto Nella storica zona del Cristo a [...]
Da soli fanno faville, messi insieme non si possono controllare se si centrano le proporzioni. Il bianco di Paolo Cotroneo è la sintesi dei suoi cavalli di battaglia in cui da sempre la mano è [...]
In venti anni la popolazione di Felitto è passata da 1392 residenti ufficiali a 1163. Da tremila a 2400 la vicino Castel San Lorenzo. Eppure, sbarcando da una astronave questo territorio [...]
Si è tenuta il 22 gennaio 2022 a Sesto al Reghena, nell'auditorium Burovich, l'assemblea regionale del Coordinamento del Friuli Venezia Giulia delle Città del Vino. La scelta della [...]
di Alessandro Ziccarelli La calamarata agli scampi è un piatto particolarmente gustoso, ricco di colori ma soprattutto di sapori, ideale per una domenica ma anche in compagnia di amici e [...]
di Danilo Manzo Con l’ascesa di Bitcoin ai massimi storici si è avuto un vero e proprio boom sul mondo delle crypto e degli nft. Tante sono le aziende che si sono avvicinate al mondo [...]
Le più semplici ricette con la maionese diventano eccezionali, perché questa salsa ha il potere di rendere ogni pietanza ancora più buona! Gli estimatori lo sanno, la [...]
Abbiamo deciso di proporvi un menu inglese, ossia una raccolta di ricette tipiche inglesi dopo che Buckingham Palace ha rivelato il programma di festeggiamenti del Giubileo di platino della [...]
Bistecca alla fiorentina, un secondo di carne davvero gustoso Oggi parliamo di un piatto conosciuto in Italia e all’estero, simbolo del modo di intendere la cucina di una intera regione, ossia [...]
Rilanciamo la bella intervista che Maria Chiara Aulisio ha fatto nella sua pagina settimanale sul Mattino a Ciro Salvo di 50 Kalò, primo per due anni in Europa e sempre nei primi dieci per 50 [...]
di Carmen Autuori Una strada, un forno e tanto coraggio. Sono questi i punti cardine intorno ai quali si sviluppa la bella storia di una famiglia di panificatori, gli Apostolico, che parte dai [...]
Cappuccino al tè matcha blu, una colazione diversa dal solito Il cappuccino al tè matcha blu è una bevanda “fusion”, nel senso che unisce due modi diversi di approcciarsi alle bevande [...]
L'articolo Verdure al forno proviene da Ricette della Nonna. Le verdure al forno sono un delizioso contorno adatto in qualsiasi occasione. Sono ottime come accompagnamento a carni alla griglia, [...]
di Lorenzo Colombo L’azienda Miguel Torres si trova a Vilafranca del Penedès, in Catalogna, attiva sin dal XVII secolo dispone attualmente di oltre 1.300 ettari di vigneti nelle più [...]
di Enrico Malgi Da alcuni anni a questa parte ho stabilito un ottimo rapporto con alcune aziende vitivinicole della Sardegna che mi danno la possibilità di assaggiare periodicamente vini [...]
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Vi abbiamo già proposto una piccola raccolta di piatti piccanti, anzi piccantissimi da portare in tavola per ravvivare le vostre papille gustative. Ma ora non possiamo non parlare anche [...]
La Blonde d’Aquitaine, razza bovina francese, entra in un progetto di promozione europeo in collaborazione con l’Italia grazie ad Aspeocarne Piemonte. A Dicembre ho avuto [...]
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