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[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]
B come Birra - Stufato di carne alla fiamminga - Stoofvless met bier - BelgioContinua il nostro viaggio tra lettere dell'alfabeto, ingredienti e paesi esteri (ABC, un mondo di [...]
Frittelle alla veneziana. Nuova versione, a modo mio… Ho usato lievito di birra liofilizzato in dose minima e latte invece dell’acqua. Impasto con l’impastatrice e [...]
Le ricette della nonna riescono a racchiudere tradizioni, sapori e convivialità. I piatti di una volta fanno sempre casa, anche se preparati a chilometri di distanza. Ogni famiglia ha [...]
Moscardini: come reinterpretare il concetto di areale. Il vignaiolofonda il suo approccio sul lavoro in vigna e su una ricerca approfondita del rapporto tra terreno, portainnesto e [...]
Pizzeria Una Pizza Napoletana a New York 175 Orchard St Tel.+1 646-476-4457 Giuseppe Di Martino è un amico, un partner, un imprenditore visionario e umanista come dimostra la sua bella [...]
di Antonella Amodio Ingredienti: 300 gr di farina tipo 1 700 gr di farina di tipo 0 2 gr di lievito di birra fresco (se secco 1gr, altrimenti 150 gr di lievito madre) 20 gr di sale fino 700 ml [...]
Non è soltanto la farina di grillo a far tremare i buongustai italiani che non hanno nessuna intenzione di mangiare pasta prodotta con insetti. Infatti, ben prima dei grilli sono stati altri [...]
Presentata a Todi (Pg), in Umbria, l'annata 2022 dell'Olio extravergine di oliva Dop Umbria. Si è tenuta ieri, lunedì 6 febbraio, a Todi (Pg) la prima giornata dell’Anteprima dell’Olio [...]
Cremoso, profumato e incredibilmente buono! Uno dei piatti che più amo è il risotto e quando ho poco tempo a disposizione mi faccio aiutare dalla mia Instant Pot che dimezza i tempi di [...]
Le castagnole sono un dolce tipico del periodo di Carnevale, molto diffuso in tutta Italia. Queste palline fritte e dorate sono una delle prelibatezze più amate durante questa festività e sono [...]
Trattoria Corona Palermo Via Guglielmo Marconi, 9 Tel. 091 335139 Aperto a pranzo e cena, domenica solo pranzo Chiuso lunedì La trattoria è moderna, nasce nel 2015 grazie a Giovani Corona, ma [...]
Tutti gli amanti dei primi piatti, ed in particolar modo della pasta, hanno avuto una certa curiosità di sapere quali sono i migliori marche di pasta presenti sul mercato. E proprio per questo [...]
Non è nostra abitudine entrare nel merito delle scelte fatte da altri o in polemica nonostante molti abbiano l’abitudine di farlo con noi. Alla fine parlano i fatti. Ma non posso [...]
Se hai intenzione di preparare un dolcetto speciale e molto goloso per festeggiare qualche ricorrenza, allora segnati questa ricetta perché può fare al caso tuo! Si tratta di una torta molto [...]
Ho scollinato il nuovo anno, una conquista non da poco. Ho voglia di riprendere il mio lavoro, le mie foto, le mie ricette e, giorno dopo giorno, faccio di tutto per avvicinarmi ad [...]
L'articolo Tortino al cuore caldo di cioccolato fondente proviene da Ricette della Nonna. Il tortino al cuore caldo di cioccolato fondente sono diventati un classico dessert che molti ristoranti [...]
Oggi abbiamo scelto per te una ricetta del giorno sfiziosa e facilissima da preparare, un primo piatto di pasta vegetariana che vede come protagonista il cavolo nero. Questo tipo di verdura ha [...]
Quale migliore occasione di una cena che chiude il rito dell’uccisione del maiale per bere un aglianico? Così sabato sera ai Moresani, agriturismo di Casalvelino nel cuore del Cilento, ho [...]
di Antonella Amodio Sono il mistero e il vulcano a “mappare” i vini della linea Anima Lavica Janare della cantina La Guardiense. Un lavoro di valorizzazione, zonazione e sperimentazione [...]
Anche quest’anno un dolce dedicato a San Valentino. Ho unito due cose molto semplici come la frolla e la confettura di lamponi finita a crema. Il dolce è formato da 2 cuori pieni di [...]
Virgilio Pronzati Al via la Trentesima edizione della Chianti Classico Collection alla Stazione Leopolda il 13 e 14 febbraio. Oltre 200 i produttori presenti Un record di espositori per [...]
Alcuni di voi lo conoscono bene, perché Fulvio Piccinino ha già tenuto due appuntamenti papilli negli scorsi anni, come la straordinaria serata futurista ed Esperienza Vermouth. [...]
Cuoricini di frolla al cacao decorati per San Valentino, la ricetta per farli in casaSe siete alla ricerca di idee per realizzare dei dolcetti da fare in casa per la festa degli innamorati, [...]
Patate croccanti al Parmigiano Reggiano Dop, facili da fare: sono croccanti fuori e morbide dentro. Il contorno perfetto. Con video ricetta.
