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[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]
di Monica Bianciardi Nasce nel 1890 con l’acquisto della proprietà da parte della famiglia fiorentina dei Franceschi, che per prima inizio a produrre Brunello in quei terreni. In seguito [...]
Nella speciale classifica dei vini “emergenti”, cioè a maggior tasso di crescita nel 2018, la Falanghina a DOP e IGP, il vino da uve a bacca bianca più diffuso nel Sannio e in Campania con [...]
Torna "Avocado Week", da East Market Diner a Milano. Quattro giorni non stop dedicati al frutto esotico. Dal 28 al 31 marzo 2019. da East Market Diner a Lambrate. Ma quali saranno i [...]
… qualche riga su cui riflettere …“… il dolce del giorno prima si gusta bene anche mangiandolo da soli, ‘a tu per tu’…”(S.Agnello Hornby, Il pranzo di Mosè) 21 Marzo 2019. Junio [...]
Enrico Gerli, chef e patron del ristorante I Castagni nella campagna di Vigevano, si definisce “cuoco bevitore”. Cuoco sì perché, ci tiene a precisare, nonostante la stella Michelin e [...]
Le Rotelle alla Prugna sono metodo testato per far mangiare un po’ di sana frutta ai bambini. La consistenza è quella delle caramelle alla liquirizia,
Siamo stati da Luciano – Cucina Italiana -, a Roma, il ristorante di Luciano Monosilio nel centro della Capitale, ecco la nostra recensione. Quando, per scelta o per caso, ci si trova ad [...]
La seconda edizione di FruttAmaMi, Festival dei Frutti della Natura … per il corpo e per l’ambiente, si preannuncia molto interessante, grazie alla presenza di ospiti di [...]
Al Vinitaly 2019 presso il Padiglione dell’Emilia Romagna (Pad.1, Stand C11) sono presenti in degustazione ben 120 etichette della regione, che dalla DOC Pignoletto, [...]
Ecco! Grazie a questa ricetta ne ho inventata un'altra...E' la prima volta che mi capita di dover utilizzare solo i germogli delle puntarelle e non anche le foglie quindi certo non le ho buttate [...]
La ricetta delle girelle di pancarrè salate, un antipasto o un aperitivo, perfetto per un buffet tra amici, una ricetta facilissima e velocissima, si fa con pochi ingredienti e pochi minuti, [...]
di Fabrizio Scarpato Un avvolgente e intrigante giuoco di piccantezze indomediterranee, di piccoli morsi e sensuali languori. E ti lasci affondare, insaziabile. L'articolo #stwEATterature / [...]
L’idea è di due ragazzi siciliani per risparmiare e diminuire lo spreco alimentare costruendo una rete di offerte commerciali, donazioni e attività social.
Oggi io e Noemi, vogliamo parlarvi a modo nostro, di un argomento che riteniamo molto importante, ovvero la skincare over 40. Ancora troppe poche donne sanno prendersi cura nel modo migliore di [...]
Michele Benigna crea pizze artistiche ispirate ad alcuni dei piatti più famosi degli chef stellati, da Gualtiero Marchesi a Gordon Ramsay.
L'articolo Novità e scatti da Prowein 2019. Il Ministro Centinaio in visita alle aziende della Campania proviene da Lavinium. Prowein 2019 Il primo appuntamento internazionale del 2019 delle [...]
Indice Ieri sera nella decima puntata di MasterChef Italia 8 abbiamo detto addio ad altri due concorrenti, Giuseppe e Loretta, due persone assolutamente agli antipodi sia [...]
Biscotti di farro alla cannella, perfetti da abbinare al caffè. C'è un libro scritto da Eric Malpass che non ho (ancora?) letto intitolato Alle sette del mattino il mondo è ancora in [...]
300 g farina 0200 g farina farro350 g acqua2 g lievito Mastro Fornaio5 g sale1 cucchiaino zuccheroolio evoImpastare la farina con l'acqua, unire il lievito, aggiungere in ultimo il sale, lo [...]
La Galette al cioccolato con Pan di Stelle e frutti di bosco è uno di quei dolci strepitosamente golosi, ma anche molto molto facili da realizzare. Una sorta di croccante e sottile crostata, [...]
Osteria del Mirasole L'articolo La ricetta. Lasagna verde all’ortica dell’Osteria del Mirasole proviene da Luciano Pignataro Wine&Food Blog.
Finalmente la Primavera è tornata e con lei la bella stagione. Siete pronti al cambio di orario e di stagione? Per farlo al meglio è importante conoscere quali sono i nutrienti utili da [...]
Danilo Prota, chef del ristorante Da.Nì di Formia, partecipa al Primo Piatto dei Campi 2019, iniziativa siglata LSDM e Pastificio dei Campi, con Non si butta via niente – Penna a candela del [...]
Gli involtini di pollo in padella risolvono pranzi e cene in ogni occasione. Si tratta di un secondo di carne che generalmente piace a tutti e che si abbina bene a molti menù casalinghi. [...]
