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Michael Pollan: slogan efficaci, quasi sempre sbagliati

No. Basta. E’ successo di nuovo. Un paio di giorni fa, durante una discussione tra conoscenti sull’innovazione in cucina, uno se ne salta su grondante sagacia e intona, garrulo: [...]

tags : ricette
dal 15 January 2019 su:
ricetta

Mandarino: proprietà, benefici e controindicazioni

L'articolo Mandarino: proprietà, benefici e controindicazioni proviene da Ricette della Nonna. Il mandarino è il frutto del Citrus reticulata, un albero che appartiene alla famiglia botanica [...]

tags : mais ricette pomodori
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pane pasta riso ricetta frutta verdura
Massimo Bottura apre Torno Subito a Dubai: le prime foto

Massimo Bottura apre Torno Subito a Dubai: le prime foto

Torno Subito è il nome del ristorante che Massimo Bottura aprirà a breve all’interno dell’hotel W The Palm di Dubai. Il nome rimanda al cartello che i commercianti italiani [...]

tags : salato dolci punti pizza gelati gelato romagnola italiana osteria ricette
dal 15 January 2019 su:
locali dolci
AMOR DI POLENTA

AMOR DI POLENTA

Oggi ho preparato un dolce che non ho mai fatto e nemmeno mai mangiato che ha nel composto 3 diverse farine quella classica 00, quella di mais e quella di mandorle l'Amor di polenta! La [...]

tags : mais torta farina
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pane pasta riso dolci
Ciambella salata svuota frigo con porri, asparagi, wurstel e peperone

Ciambella salata svuota frigo con porri, asparagi, wurstel e peperone

Sicuramente tanti di noi facciamo la spesa e poi per un motivo o altro rimane sempre qualcosa in un angolino dentro frigo che aspetta essere consumato e così che nascono delle nuove ricette che [...]

tags : soia fuoco latte forno farina bianco dolci punta porro porri
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ricetta frutta verdura formaggi
Fondant al cioccolato

Fondant al cioccolato

Senza glutine e ultra goloso. Un vero e proprio tripudio di cioccolato che potrebbe creare seriamente dipendenza. Un dolce che vorrebbe tanto credersi una torta ma che va gustato a cucchiaiate [...]

tags : salato farina forno burro bio torta glutine ricetta cioccolato bagnomaria
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ricetta dolci formaggi

Castagnole, Ricetta di carnevale

Castagnole una ricetta di carnevale che non si può lasciarsi perdere. E' più semplice farle di quanto si possa pensare. Prova a farle anche tu seguendo i consigli per realizzarle a casa tua.

tags : ricetta
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ricetta

Pizza superstar. 6 risultati eccezionali per festeggiare la giornata mondiale

La pizza che dura 36 mesi e altri 5 record per celebrare la Giornata Mondiale della Pizza il 17 gennaio, giorno di Sant’Antonio Abate. Una ricorrenza molto amata soprattutto negli Usa, [...]

tags : pizza
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pane e pizza
Pane dolce al cacao e i segreti della macchina del pane

Pane dolce al cacao e i segreti della macchina del pane

Il pane è fondamentale nella mia alimentazione. Preferisco rinunciare a un piatto di pasta, ma la fetta di filone bianco o nero di Lariano non deve mai mancare sulla mia tavola. Qui in zona [...]

tags : filone birra forno latte farina grano kg zona secco pane
dal 15 January 2019 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Esselunga: fine di una saga, tutte le quote a Marina Caprotti e sua madre

Nel 1957, Bernardo Caprotti ha fondato la prima società di supermercati in Italia, quella che oggi conosciamo tutti col nome di Esselunga. Nel suo testamento, il fondatore scomparso nel 2016, [...]

tags : giuliana
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cucina regionale

Gli insalatini Pressati o Giapponesi

Gli insalatini pressati (conosciuti anche col nome di “insalatini giapponesi”) sono delle verdure che vengono lasciate fermentare per un tempo che può variare da 2 ore a due giorni. [...]

tags : verdure zucchero
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frutta verdura dolci
Transatlantico REX - Nave n.296

Transatlantico REX - Nave n.296

IL REGISTA MAURIZIO SCIARRA PRESENTA ON ANTEPRIMA A TRIESTE “TRANSATLANTICO REX”. CINEMA ARISTON GIOVEDÌ 17 GENNAIO 2019ARISTON GIOVEDÌ 17 GENNAIO 2019. Il documentario [...]

tags : barese italiana
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cucina regionale cucina internazionale
Trump porta il fast food alla Casa Bianca: dovevamo vedere anche questo

Trump porta il fast food alla Casa Bianca: dovevamo vedere anche questo

Scriverlo non sta bene, avete ragione, ma sciropparsi la spiegazione di “shutdown” non è la cosa peggiore che attende gli impavidi lettori di questo post. Comunque, per shutdown [...]

tags : menu sala pizza calorie fast food vittoria ristorante
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locali pane e pizza vino

Da venerdì 18 a domenica 20 gennaio a Benevento la terza edizione di Sementia

Da venerdì 18 a domenica 20 gennaio a Benevento la terza edizione di Sementia Un’edizione orientata ai consumatori anche per approfondire il rapporto tra cereali e salute Giunta alla sua [...]

tags : sannio
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vino
Insalata con Radicchio, Pera, Noci, Cavolina e Feta

Insalata con Radicchio, Pera, Noci, Cavolina e Feta

“Cucinare è un rito, sia nella preparazione, sia nella cottura dei cibi e persino nella pulizia di piatti e utensili. Come tanti riti, rilassa e induce la meditazione.”(S.Agnello Hornby e [...]

tags : speck feta dolci ricette bretone ricetta radicchio
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ricetta formaggi carne e pesce

Molly cake al cioccolato, la ricetta facile

Dopo avere visto come si prepara la Molly cake, perché non provarne la versione al cioccolato? Se possibile ancora più golosa, si presta alla realizzazione delle torte decorate con le [...]

tags : forno farina ricette amaro latte torta panna ricetta lievito mescolare
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ricetta dolci alcolici

Leonardo Giannico e Vincenzo Masi: "La nostra pizza innovativa, gustosta e sorprendente"

L'intervista allo chef e al pizzaiolo de La Taverna Gourmet di Milano, indirizzo meneghino di riferimento per una pizza che sa di alta cucina.

tags : pizza taverna pizzaiolo
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locali pane e pizza
Magorabin – Torino – Chef Marcello Trentini

Magorabin – Torino – Chef Marcello Trentini

È diventato grande, il Magorabin di Marcello Trentini. Merito dei tanti riconoscimenti ottenuti in questi anni, “colpa” dello chef e della sua socia e moglie Simona Beltrami, che ai sogni [...]

tags : cantina chardonnay maiale gelato banana funghi carote farina anatra whisky
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carne e pesce alcolici frutta verdura

La stroncatura della pizzeria Da Michele che fa 800 coperti al giorno: Alessandro Condurro risponde a Pecora Nera

Alessandro Condurro non la manda a dire. Il patron dell’Antica Pizzeria Da Michele a Forcella e delle pizzerie Da Michele in The World ribatte alle critiche pubblicate dal Saporario [...]

tags : pizzeria
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locali

Pizza di scarola, la ricetta di Antonino Cannavacciuolo

Tipica della tradizione napoletana, la pizza di scarola è uno dei capisaldi della cucina campana e chi, se non uno chef che da quella regione proviene, poteva fornircene una ricetta [...]

tags : campana farina vergine ricetta forno birra pizza aglio latte lievito
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ricetta alcolici pane pasta riso

PLUMCAKE ALLE BANANE con noci e cioccolato, il BANANA BREAD!

Il plumcake alle banane con noci e cioccolato è il famoso dolce inglese "pan di banana" ovvero banana bread, una ricetta golosa e sostanziosa per la colazione o la merenda! Questo articolo è [...]

tags : banane banana ricetta inglese cioccolato
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frutta verdura pane pasta riso ricetta
Quali macchine da caffè scegliere per il vostro ufficio

Quali macchine da caffè scegliere per il vostro ufficio

Negli uffici, nelle comunità, in tutti i luoghi di lavoro dove passano ogni giorno moltissime persone, è di fondamentale importanza mettere a disposizione delle macchine da caffè. Le [...]

tags : bar latte bevande espresso
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locali alcolici

La ricetta piemontese delle paste di Meliga

Avete mai assaggiato le paste di Meliga? Altro non sono che dei biscotti tipici del Piemonte a base, tra gli altri, di farina di mais e tanto burro, ingredienti che stanno alla base del [...]

tags : latte forno cuoco burro mais vegan farina ricetta piemontese ingredienti
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ricetta pane pasta riso dolci

Ratanà, Milano. Il Cuore e la Memoria di Cesare Battisti per mangiare finalmente un risotto alla milanese come Dio comanda

di Lorenzo Allori Ratanà a Milano. Racconta un cliente al bancone del ristorante che nel 2015, all’epoca dell’Expo, l’unica oasi verde e ancora viva in questa parte del [...]

tags : cuoco risotto milanese ristorante
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locali pane pasta riso cucina regionale
A Bangkok ho fatto 5 ore di coda per lo street food stellato

A Bangkok ho fatto 5 ore di coda per lo street food stellato

Durante il mio recente soggiorno a Bangkok ho trascorso un intero pomeriggio in coda per pranzare (=cenare) da Raan Jay Fai, locale diventato molto celebre quando la Guida Michelin, dal 2018 in [...]

tags : menu wok naturale servizio ingredienti ristorante thailandese
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ricetta locali