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A San Mango Cilento l’antica Scamoscia

Di Carmen Autuori Parlare di piatti cilentani significa avventurarsi in veri e propri sentieri del gusto, a tratti segreti, che rifuggono da ogni tipo di omologazione perché, oltre ad essere [...]

tags : wine cilento
dal 27 January 2023 su:
alcolici vino

Zuppa di funghi per il club del 27

E siamo giunti al primo appuntamento del 2023 con Il Club del 27...e chi lo avrebbe detto!!Oggi puntiamo su Easy Speedy Vegan di Katy Beskow,  un libro di ricette vegane superveloci e che [...]

tags : soia fuoco panna vegan funghi brodo ricette mescolando champignon condire
dal 27 January 2023 su:
ricetta frutta verdura

SCONES SPEZIATI ... PER IL CLUB DEL 27

E' tornato anche Il Club del 27 che in occasione del veganuary, un mese tutto dedicato a piatti ricchi di verdure e cereali, sceglie di proporre le ricette tratte dal libro "Easy Speedy [...]

tags : ricette verdure
dal 27 January 2023 su:
ricetta frutta verdura

Dolce del giorno: la torta della nonna dalla tradizione toscana

Per il dolce del giorno ci affidiamo ad una ricetta della grande tradizione pasticcera casalinga che ci consente di preparare un dolcino facile che è talmente goloso che siamo sicuri che [...]

tags : dolcetto dolci latte burro mais mele farina torta ricetta zucchero
dal 27 January 2023 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Treccia di pan brioche alle olive verdi

Treccia di pan brioche alle olive verdi Sarà che mi piace tanto prepararli, sarà che mi riescono sempre soffici e profumati, ma ad ogni incontro conviviale, sia che si faccia a casa mia, sia [...]

tags : pecorino forno farina birra latte pane treccia olive cipolle mescolate
dal 27 January 2023 su:
ricetta frutta verdura alcolici

VINerdì | Barbaione Metodo Classico Castello di Bossi

di Stefano Tesi Mica facile oggi farsi sorprendere da un metodo classico chiantigiano a base di Sangiovese. Ci riesce quest’intrigante dosaggio zero, col naso intenso di crosta di pane, note [...]

tags : sangiovese mica wine classico metodo classico pane
dal 27 January 2023 su:
vino alcolici pane e pizza

CRACKERS FRIABILI ALLA MAIONESE

 Chi mi conosce sa che adoro sgranocchiare e questi piccoli crackers sono una alternativa molto sfiziosa.CRACKERS FRIABILI ALLA MAIONESE200 g farina 0010g sale1 uovo20 g maionese10 ml [...]

tags : pizza farina lievito coperto
dal 27 January 2023 su:
pane pasta riso pane e pizza locali

Ricetta del giorno: le polpette di carne saporite

La ricetta del giorno che abbiamo scelto per il piatto di oggi è quella di un secondo a base di carne molto facile da fare, che ti consente di portare in tavola una pietanza stuzzicante che [...]

tags : manzo aglio menu ceci forno maiale bocconcini siciliana ricetta ricette
dal 27 January 2023 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Il Falcone Castel del Monte Rosso Riserva Docg 2013 – Rivera

di Enrico Malgi Il vocato territorio di Castel del Monte rappresenta l’areale della Puglia più prestigioso, perché può vantare tre denominazioni Docg sulle quattro complessive a livello [...]

tags : docg wine vini monte riserva castel del monte rosso riserva bombino castel del monte rosso
dal 27 January 2023 su:
vino alcolici formaggi

Carignano del Sulcis: tre vini in verticale a La Sardegna di Vinodabere

di Raffaele Mosca Un po’ di sole della Sardegna in una giornata freddissima di Gennaio, intrappolato in vini così evocativi che sembrano fatti di bacche, erbe spontanee e sale marino anziché [...]

tags : carignano vini marino wine
dal 27 January 2023 su:
vino alcolici
Teoria del Marketing e pratica delle cantine

Teoria del Marketing e pratica delle cantine

DALLA TEORIA DEL MARKETING ENOTURISTICO ALLA PRATICA DELLE CANTINE. Otto le esperienze enoturistiche create da Donatella Cinelli Colombini come esemplificazione pratica del marketing delle wine [...]

tags : pecorino cantina sangiovese sala wine vini orcia doc bio toscana
dal 27 January 2023 su:
vino alcolici locali

Zuppa di piselli con prosciutto affumicato

Arrivato finalmente il freddo ecco un’ottima zuppa per riscaldarsi. LISTA INGREDIENTI per 5 persone: 120ml di olio extra vergine di oliva 1/2 cipolla gialla grande tritata 5 spicchi [...]

tags : vergine verdure piselli cipolle carote fuoco zucca aglio brodo pollo
dal 26 January 2023 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Germania – mercato e consumi di vino – aggiornamento 2021

I consumi di bevande alcoliche in Germania è stato in calo anche nel 2021, seguendo una tendenza ormai piuttosto consolidata. In realtà, la “porzione calante” è quella relativa al [...]

tags : birra bevande
dal 26 January 2023 su:
alcolici locali

L’evoluzione della pizzeria La Fenice a Pistoia – Non è un nuovo titolo di Harry Potter ma la magia è assicurata

La Fenice Pizzeria Contemporanea a Pistoia Via Dalmazia, 69/73 Tel.: 0573 21 16 7 Martedì – Domenica: 19:00 – 23:00 di Stefano Incerti La storia di Manuel Maiorano è la storia di un [...]

tags : wine toscana pizzeria
dal 26 January 2023 su:
alcolici cucina regionale locali

L’ Arca ad Alba Adriatica: il ristorante biologico abruzzese che può ambire alla Stella Michelin

Ristorante l’Arca di Alba Adriatica Via Mazzini 109 Tel.0861 714647 Apeto a pranzo e cena, sabato solo la sera Chiuso matedì di Raffaele Mosca La notizia buona è che, molto [...]

tags : alba wine abruzzese ristorante
dal 26 January 2023 su:
vino alcolici cucina regionale

Evoluzione naturale 2023 – Racconto in prima persona…

Evoluzione naturale 2023 è stata una sorta di paese dei balocchi (per me…) enologicamente parlando. A questo punto, che aria tira nel mondo del naturale? Leggi tutto L'articolo Evoluzione [...]

tags : naturale
dal 26 January 2023 su:

Corteccia, la nuova osteria contemporanea di Cristiano Tomei a Milano

Scopri com’è il nuovo ristorante dello chef Cristiano Tomei: menu e prezzi di Corteccia, un’osteria contemporanea per mangiare in centro a Milano , Indirizzi da non Perdere, Canale: Dove [...]

tags : menu osteria ristorante
dal 26 January 2023 su:
locali

GNOCCHETTI SARDI CON FAGIOLI BORLOTTI SALSICCIA E PANCETTA

Un primo ricco e succulento: gli gnocchetti sardi con fagioli borlotti salsiccia e pancetta. Ricca di sapori e sostanzioso, è un piatto perfetto per le giornate invernali. Semplice da [...]

tags : fagioli pancetta salsiccia
dal 26 January 2023 su:
carne e pesce frutta verdura

Amor polenta, la tipica torta varesina a base di farina di mais fioretto

Amor polenta, la tipica torta varesina a base di farina di mais fiorettoL'amor polenta è un dolce tipico della Lombardia e della città di Varese in particolare, realizzato a base di farina di [...]

tags : dolci burro torta mais forno farina ingredienti zucchero lievito grammi
dal 26 January 2023 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Zuppa di farro con cavolo nero e zucca gialla

 Arriva il freddo e come al solito una calda zuppa con ingredienti di stagione, riscalda lo stomaco e lo spirito.In questo periodo è il nostro piatto unico per 2 o 3 volte alla [...]

tags : brodo aglio zucca fuoco vegano pancetta condire pentola ingredienti
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ricetta frutta verdura pane pasta riso

Shakira, la canzone su Pique e le fettuccine all’Alfredo

Impossibile non ammirare Shakira e non stare dalla sua parte. In primo luogo perché solo un totale sprovveduto può pensare di portare un’altra donna a casa senza che la moglie non se ne [...]

tags : wine
dal 26 January 2023 su:
alcolici

Torte e dessert per San Valentino

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tags : dessert
dal 26 January 2023 su:
locali

Silvia Mocco e Domenico Della Salandra: dal cuore di Brera alla finale italiana di Spyca 2022-23

Scopri chi sono Silvia Mocco, finalista italiana di S.Pellegrino Young Chef Academy 2022-23, e il suo mentor Domenico Della Salandra, S.Pellegrino Young Chef Academy, Canale: Eventi, [...]

tags : italiana
dal 26 January 2023 su:
cucina internazionale

Paolo Anzil ed Eugenio Boer: dalla scena gastronomica milanese alla finale italiana di Spyca 2022-23

Scopri chi sono Paolo Anzil, finalista italiano di S.Pellegrino Young Chef Academy 2022-23, e il suo mentor Eugenio Boer , S.Pellegrino Young Chef Academy, Canale: Eventi, S.Pellegrino © 2021 [...]

tags : milanese italiana
dal 26 January 2023 su:
cucina regionale cucina internazionale

Pere al gorgonzola al forno

Pere al gorgonzola al forno con frutta secca e miele: antipasto, dolce o semplicemente una bontà tutta da gustare. Con video ricetta.

tags : pere forno frutta ricetta gorgonzola
dal 26 January 2023 su:
frutta verdura ricetta formaggi