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Biscotti senza zucchero

È certamente pensiero comune che i dolci ingrassino. Se però ci informiamo e parliamo con noti dietologi di stampo più moderno, ci rendiamo conto che la maggior parte delle volte a farci [...]

tags : ricette ricetta dolci dieta zaeti calorie proteine cioccolato ingredienti alimentare
dal 16 November 2019 su:
ricetta dolci

Torta moka cioccolato e caffè

Torta moka cioccolato e caffè, con crema senza cottura e pan di spagna al cacao. Morbida, cremosissima e facile, a prova di principiante. The post Torta moka cioccolato e caffè appeared first [...]

tags : torta cioccolato
dal 16 November 2019 su:
dolci

Rampone 2013 I Pastini

La Puglia è famosa per il tridente rosso: Primitivo, Nero di Troia, Negroamaro. Ma c’è anche una piccola striscia di terra bianca, fresca e ricca di verde, la Valle d’Itria, zona di trulli [...]

tags : fiano primitivo zona negroamaro
dal 16 November 2019 su:
alcolici vino

PIATTI UNICI. Crema di cavolfiore allo zafferano con ceci croccanti

Ingredienti per 3 persone (2 adulti e 1 bambino) Per la crema: 30 g di ceci 1 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cavolfiore grosso (o 2 piccoli) Brodo vegetale (oppure acqua + dado) q.b. 2 [...]

tags : soia latte fuoco brodo forno noce ceci ricetta ingredienti piatti unici
dal 16 November 2019 su:
ricetta frutta verdura alcolici

I contorni del tacchino ripieno per il Giorno del Ringraziamento

Avete deciso di festeggiare anche voi il Giorno del Ringraziamento giovedì prossimo? Di certo, allora, vi cimenterete nell’ardua impresa di cucinare il tacchino ripieno, [...]

tags : tacchino contorni
dal 16 November 2019 su:
carne e pesce locali

Didattica a distanza: LMS a confronto

Qualche tempo fa scrissi “Come gestire una piattaforma per corsi online“, un interessante articolo che non voleva essere un vademecum ma semplicemente uno sambio di informazioni ed [...]

tags : stampa inglese italiana
dal 16 November 2019 su:
cucina internazionale vino

Un giovedì da relatore - alla scoperta dei vini piu amati dagli assaggiatori

Claudia Paracchini  La naturale passione e predisposizione degli assaggiatori Onav agli eventi anche questa volta si é rivelata vincente. Giovedi 14 Novembre 2019 nella ormai [...]

tags : vini naturale degustazione
dal 16 November 2019 su:
vino alcolici

CICERCHIA e antiche tradizioni a SERRA DE’ CONTI!

Luigi Bellucci  Dal 22 al 24 novembre, il Grand Tour delle Marche fa tappa sulle colline marchigiane L’antico legume servito nella caratteristica “pagnotta” di pane [...]

tags : dolci
dal 16 November 2019 su:
locali

A Trento, con Happy Trentodoc, speciali occasioni per degustare le bollicine di montagna

Mariella Belloni La città di Trento si anima con l'eleganza del perlage del suo spumante Metodo Classico attraverso esclusivi aperitivi 100% [...]

tags : perlage classico spumante metodo classico spumante metodo classico
dal 16 November 2019 su:
vino alcolici

Piccolo Birrificio Brioschi a Milano, recensione: il pub di quartiere che vorremmo sotto casa

Tra le tante declinazioni di pub, o birreria che dir si voglia, troviamo il pub classico, il pub modaiolo, il gastropub,il pub affetto da celolunghismo da numero di spine. E poi c’è il [...]

tags : birra salumi salame mezcal dolci zucca pub zona menu ricetta
dal 15 November 2019 su:
locali alcolici carne e pesce
La grande famiglia dei Refoschi e i vincitori del Gran Premio Noè

La grande famiglia dei Refoschi e i vincitori del Gran Premio Noè

Prima giornata scoppiettante, nonostante il tempo (atmosferico) grigio, a Gradisca d'Isonzo per la prima giornata del Gran Premio Noè. Dopo la lectio magistralis "Dei Refoschi" del [...]

tags : cantina uva vini refosco viticoltura frutta
dal 15 November 2019 su:
vino alcolici frutta verdura

Budino di Fave

Preriscaldare il forno a 170°C, in modalità statica. Con una frusta stemperare la farina di fave con il brodo caldo, poi portare su fuoco basso e lasciare addensare. Unire l’uovo, il [...]

tags : brodo zucca fave fuoco forno mescolare farina bagnomaria
dal 15 November 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Auschwitz sull’insegna di un bar finlandese: “Se infastidisce, bevete altrove”

“Se infastidisce, bevete altrove”, è l’invito di un bar finlandese che si è “ispirato” ad Auschwitz per la sua insegna. Il locale ha affisso all’esterno un cartello con la scritta [...]

tags : pub bar birra finlandese
dal 15 November 2019 su:
locali alcolici cucina internazionale

Tenuta La Cà, dove il vino e l’accoglienza sono al top

Tenuta La Cà non è solo una distesa di  15 ettari coltivati a vite e olivo adagiati sulle colline moreniche di Calmasino di Bardolino, a pochi chilometri dalle sponde venete del lago di [...]

tags : sauvignon garganega lagrein bardolino merlot pinot cantina cabernet paradiso classico
dal 15 November 2019 su:
vino alcolici locali
Torta Salata con Broccolo Calabrese, Salsiccia e Stracchino

Torta Salata con Broccolo Calabrese, Salsiccia e Stracchino

Continuo a pubblicare ricette di torte salate, ormai nella pagina dedicata del blog ce ne sono quasi cento. Siete curiosi?cliccate qui e vi si aprirà un mondo di [...]

tags : ricette calzone vapore forno aglio torta verdure padella calabrese stracchino
dal 15 November 2019 su:
ricetta frutta verdura dolci

Food design: quel giorno che ho rifatto i gioielli di Opella in cioccolato (progetto per la Milan Jewelry Week)

Se bazzichi da queste parti (o sul mio Instagram), forse avrai notato che ogni tanto mi diverto a far incontrare food design e gioielli. Di recente, ho avuto una scusa un’occasione [...]

tags : cioccolato
dal 15 November 2019 su:
dolci

Minestrone Findus: 10 buoni motivi per portarlo in tavola

Cosa c’è di più buono che un piatto di minestrone, con il suo alto contenuto di vitamine, sali minerali e proteine e la sua leggerezza, da gustare al rientro a casa dopo una giornata di [...]

tags : grammi bufala carote ricette ricetta piselli verdure calorie forno speck
dal 15 November 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Panettone Senza Confini: a Palermo Maestri Pasticcieri per una buona causa

Il 24 novembre a Palermo arriva “Panettone senza Confini” a favore dei bambini siriani con i grandi Maestri della pasticceria italiana.

tags : italiana panettone
dal 15 November 2019 su:
cucina internazionale dolci

Ricetta cheesecake avocado, kiwi e cocco, un dolce che si ispira alla cheesecake americana

La cheesecake avocado e kiwi e cocco, è una versione colorata e fresca, della famosissima torta al formaggio, che pur affondando le sue radici addirittura nell’antica Grecia e passando per i [...]

tags : burro succo forno panna torta bio kiwi cocco farina vapore
dal 15 November 2019 su:
ricetta dolci formaggi

Gordon Ramsay pubblica la foto di una bistecca, ma i fan non apprezzano: “è cruda, potrei sentirla muggire”

Il popolare chef Gordon Ramsay torna a far parlare di sé, e questa volta si tratta di un vero e proprio effetto boomerang sui social dopo un video tweet non proprio “felicissimo” ad [...]

tags : bar cuoco scozzese bistecca ristorante
dal 15 November 2019 su:
locali cucina internazionale carne e pesce

Corte dei Medici, la pizzeria di Catania che sforna la pizza in oro a 44 €

È un concept d’avanguardia e un progetto ambizioso quello di Marco Celeschi, titolare della Pizzeria Corte dei Medici. Nel cuore di Catania, un locale che più propriamente può essere [...]

tags : pizza pizzeria
dal 15 November 2019 su:
pane e pizza locali
Dolci di Natale napoletani: quali sono e qual è la loro storia

Dolci di Natale napoletani: quali sono e qual è la loro storia

A Napoli il Natale lo si prende molto seriamente: basti pensare all’arte presepiale – con una strada interamente dedicata nel centro storico – e senza prendere sottogamba la [...]

tags : albicocche zeppole ravioli ricette krapfen farina cilento liquore sapienze ricotta
dal 15 November 2019 su:
dolci ricetta vino

Hotel della Nutella in California: aprirà nel 2020, per un solo un weekend

Nel 2020 aprirà il primo Hotel dedicato alla Nutella. Purtroppo l’iniziativa è di marca Ferrero USA e il singolare albergo – chiamato Hotella Nutella – avrà sede in [...]

tags : cioccolato ristorante
dal 15 November 2019 su:
dolci locali

CROSSWORD FORGE – creare cruciverba per i nostri studenti

Abbiamo superato l’anno 2000 da molto tempo eppure ancora oggi somministriamo il solito test scritto. E molto spesso noi insegnanti sentiamo il bisogno di cambiare, mutare gli strumenti di [...]

tags : italiana
dal 15 November 2019 su:
cucina internazionale

Chocolat come mescolare i sapori e vivere felici

Di Mimmo Farina,  Chocolat come mescolare i sapori e vivere felici.  C’è un film, in verità più d’uno, che quando si parla di rassegne dedicate al cibo, non può essere evitato, almeno [...]

tags : farina mescolare
dal 15 November 2019 su:
pane pasta riso ricetta