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La sottile perversione del vino naturale

Erano i primi anni ’80, per chiamare casa usavamo i gettoni, sulle tavole spopolava il galestro capsula viola, Carlo Verdone diventava un pilastro della comicità Italiana, e le serie si [...]

tags : vini bar birra coppia naturale bevande italiana
dal 16 January 2018 su:
locali vino alcolici

Ti aggiusto il Ristorante, le 10 cose che Antonino Cannavacciuolo vi insegna nel nuovo corso a Milano

L’insegnante è Antonino Cannavacciuolo. Il luogo è il Mediolanum Forum di Assago. Le date sono lunedì 28 e martedì 29 maggio. Titolo, quasi scontato, Ti aggiusto il Ristorante, [...]

tags : ristorante
dal 16 January 2018 su:
locali
RAVIOLI CINESI AL VAPORE

RAVIOLI CINESI AL VAPORE

RAVIOLI CINESI AL VAPORE FraGolosi. I ravioli cinesi al vapore (chiamati nella lingua madre “Jiaozi”) sono dei fagottini di pasta farciti con un composto a base di carne di maiale, [...]

tags : soia farina maiale cinese salsa wok vapore ravioli scalogno ingredienti
dal 16 January 2018 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Pizzeria P a Lissone di Daniele Ferrara, il canotto da sballo sbarca in Lombardia ed è al livello dei mostri sacri

di Marco Galetti Sabato 13 Gennaio, a pranzo, ad un anno dall’apertura, mi presento in rigoroso anonimato a Lissone in via Padre Giuliani 10 e varco la soglia della Pizzeria P, from now on [...]

tags : pizzeria
dal 16 January 2018 su:
locali

La pizza soffice o croccante? Come la vuoi tu!

A La Pizzeria Nazionale, nuovo indirizzo trendy di Milano, anche i palati più esigenti vengono soddisfatti E’ diventato quasi un tormentone il motto de La Pizzeria Nazionale, locale easy-glam [...]

tags : pecorino farina ricette ricetta birra latte riso pizza grana dolci
dal 16 January 2018 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Bontà e salute pronte da infornare

ALETTE DI POLLO SFIZIOSE 180 GRADI Piccole, sfiziose, accendono l’appetito e la voglia di stare insieme. Un secondo piatto veloce da preparare, pratico da consumare e amico della salute. Sono [...]

tags : pollo naturale
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carne e pesce

A Gragnano, patria della pasta, la finalissima della sfida dedicata alla Dieta Mediterranea

Ad Alba Esteve Ruiz, chef del Marzapane di Roma, e a Faby Scarica, chef del Villa Chiara Orto & Cucina di Vico Equense, va il Premio “Primo Piatto Dei Campi 2018” per il miglior abbinamento [...]

tags : dieta ceci alba martino ricetta italiana classico fagioli ristorante
dal 16 January 2018 su:
vino frutta verdura

La sveglia perfetta per il mattino è con Nestlé Cereali

Tre idee per una colazione gustosa, 
per ritrovare l’energia giusta dopo le festività e affrontare il Blue Monday E’ già l’ora di spegnere le luci e di staccare le palline di [...]

tags : latte agave forno cocco zucca kiwi fibre banana glutine mescolare
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ricetta frutta verdura

Il Tiramisù più lungo del Mondo

Il 2018 incomincia per noi nel segno del tiramisù, che si dimostra essere il dolce più amato in Italia e nel mondo! Il nostro libro pubblicato da Giunti (trovate tutto nel [...]

tags : ricette spumante forno coppa kg giuliana italiana ingredienti gastronomia mascarpone
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ricetta dolci cucina internazionale
2015 MIMUÈT Pinot Nero Riserva di Alois Lageder

2015 MIMUÈT Pinot Nero Riserva di Alois Lageder

…SERVITO NEL CALICE GIUSTO Il Pinot Nero, il vino della seduzione e della femminilità, è senz’altro la scelta migliore per brindare in coppia il giorno di San Valentino! Un vino [...]

tags : cantina pinot punti cola cru vini coppia bevande pinot nero biodinamica
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alcolici vino locali

Firenze. Apre Adagio, il ristorante che cambia cucina una volta al mese

Nella Firenze dove nasce un ristorante al giorno (è arrivato anche Massimo Bottura con la sua Gucci Osteria), caratterizzato da una cucina di provenienza sempre diversa, apre Adagio, il [...]

tags : osteria ristorante
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locali

Annamarì Campania Falanghina Igp 2016 Tenuta La Jala – Vico Equense (Na)

di Enrico Malgi “Dai Enrico prova questa Falanghina, vorrei sapere cosa ne pensi”. E come si fa a dire di no a Vincenzo Mercurio. Detto fatto, assaggio la bottiglia di Annamarì Campania [...]

tags : falanghina sannio
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vino alcolici

Cappello di Prete Salento Rosso Igt 2013 – Azienda Candido

di Enrico Malgi Ancora una magnum stappata e pienamente goduta per le festività di fine anno. Questa volta di tratta di un altro, ennesimo vino simbolo dell’areale pugliese, che ormai è [...]

tags : pugliese igt prete
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vino alcolici salumi
Inverno, tempo di tisane

Inverno, tempo di tisane

Era da tanti anni che non arrivava un inverno degno del suo nome. Con gelate, nebbie e nevicate abbondanti. Per affrontarlo nel modo giusto non c’è niente di meglio che una tisana, [...]

tags : bosco ribes kiwi anice frutta zenzero lamponi tisane zucchero
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frutta verdura alcolici dolci

Colazione da Tiffany per sentirti un po’ Audrey Hepburn. Buona giornata

Chiudete un attimo gli occhi e provate a farvi trasportare dalle dolci e romantiche note di Moon River di Henry Mancini… Non vi ricorda niente? Allora pensate a un tubino nero di Givenchy, una [...]

tags : dolci latte frutta farina burro panna kiwi menu vegan fibre
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frutta verdura dolci
Il cavolfiore: trucchi e ricette

Il cavolfiore: trucchi e ricette

Bianco e verde. Dall’odore inconfondibile. Il cavolfiore è una grandissima fonte di salute. E si abbina a tanti ingredienti per preparare piatti insoliti e saporiti. Ecco qualche [...]

tags : tofu forno succo pizza bianco panna fritto cottura formaggio padella
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ricetta alcolici formaggi

Zuppa di farro zucca e ceci con rosmarino e peperoncino

La zuppa di farro zucca e ceci con rosmarino e peperoncino oltre ad essere un primo piatto molto saporito e gustoso,  è un bel  connubio di carboidrati, fibre  e proteine vegetali ed è [...]

tags : ceci zucca
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frutta verdura

Tacchino in salsa di melograno e marsala

Tacchino in salsa di melograno e marsala  Difficoltà: facile  Tempo esecuzione: 15m Le ricette di Vitto

tags : salsa ricette marsala tacchino
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ricetta vino carne e pesce
Remise en forme. Giorno 13. Cottura di verdure.

Remise en forme. Giorno 13. Cottura di verdure.

Io adoro le verdure. Le mangio quasi sempre crude, anche se molte di esse si possono mangiare sia crude che cotte, ma se le cuocio, le lascio molto al dente, appena scottate. Alcuni tipi di [...]

tags : soia vapore cinese verdure porcini cipolle carote cicoria funghi rapa
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frutta verdura ricetta formaggi
Pollo arrosto con clementine e finocchi di Ottolenghi

Pollo arrosto con clementine e finocchi di Ottolenghi

Pollo arrosto con clementine e finocchi di Ottolenghi. Sì ancora lui, ancora quel libro, "Jerusalem", che sfoglio spesso in cerca di ispirazioni. Quando la mia mente è travolta da internet e [...]

tags : sambuca anice forno salsa succo kg pollo sfoglio ricetta zucchero
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ricetta alcolici dolci
Lunigiana, 20 eccellenze di nicchia che raccontano il territorio

Lunigiana, 20 eccellenze di nicchia che raccontano il territorio

Vi avevamo già parlato di tre agriturismi dove assaggiare le specialità della Lunigiana, come testaroli, panigacci, focaccette; o ancora, pattone, torte d’erbi, chiodo. Ma non vi avevamo [...]

tags : trebbiano sangiovese vermentino salato funghi forno fuoco salsa elisir farina
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ricetta carne e pesce alcolici
Acqua di cocco: proprietà, caratteristiche e origini

Acqua di cocco: proprietà, caratteristiche e origini

Pur essendo un alimento non ancora molto diffuso in Italia, l’acqua di cocco ha proprietà interessanti, ma spesso enfatizzate oltremodo. Anche se le spiagge tropicali sono lontane, da un [...]

tags : lipidi frutta bianco grammi latte burro noce fibre cocco glutine
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alcolici
Melone invernale: come consumare e dove trovare questo frutto (quasi) dimenticato

Melone invernale: come consumare e dove trovare questo frutto (quasi) dimenticato

Basta pensare al “melone” e, immediatamente, scatta l’associazione mentale e gustativa con il prosciutto crudo. Abbinamento dei più classici, amatissimo in tutta la Penisola, è uno dei [...]

tags : grammi marsala calorie bianco frutta kg zucca lamponi classico prosciutto
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frutta verdura vino

Quante bottiglie stappiamo in una vita? Secondo un'installazione quasi quattromila

A Breganze l'installazione Uncorked Life racconta quante bottiglie stappiamo nell'arco della vita: 3798. Lo studio e l'idea sono dell'azienda veneta Labrenta.

tags : veneta breganze
dal 16 January 2018 su:
cucina regionale vino