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La cuoca neostellata di Gucci Osteria a Firenze Karime Lopez a LSDM: “Etica è l’orgoglio di partecipare alla bellezza del Sogno Italiano”

di Laura Guerra “La bellezza è il cuore di un piatto. L’estetica viva e palpitante di forme e colori, prima scelti, poi accostati ed infine assaporati, lo rende indimenticabile”. Karime [...]

tags : osteria
dal 8 November 2019 su:
locali

Rossopomodoro Award – I finalisti del contest internazionale

Giunge alla fase finale il contest “Come un giorno a Napoli”, promosso da Rossopomodoro in collaborazione con Mysocialrecipe (primo portale al mondo di certificazione di ricette originali), [...]

tags : pizza ricette internazionale
dal 8 November 2019 su:
pane e pizza ricetta cucina internazionale

Crema di ceci con cardi spadellati e speck croccante

Oggi, come ho anticipato ieri sera su Instagram, una ricettina con i cardi, verdura di stagione non troppo conosciuta e non sempre amata dai più: crema di ceci con cardi spadellati e speck [...]

tags : latte burro amaro forno stampa punta speck ceci noce cardi
dal 8 November 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Come apparecchiare la tavola

La lady della nostra televisione, Csaba Dalla Zorza – giudice di Cortesie per gli ospiti – sono anni che insegna a noi italiani come apparecchiare la tavola. Si tratta di [...]

tags : coppa dolci frutta punta panna vini russa brodo gelato bianco
dal 8 November 2019 su:
locali alcolici vino

Modena Champagne experience … dove osano le bollicine

di Monica Bianciardi Terza edizione di Modena e Champagne experience  la manifestazione legata alla cultura ed alla conoscenza gustativa dello Champagne. 125 le Maison presenti grazie [...]

tags : monica champagne
dal 8 November 2019 su:
alcolici
L'appassimento della Vernaccia Nera

L'appassimento della Vernaccia Nera

Un autoctono tutto da scoprire. A Serrapetrona la Vernaccia nera viene festeggiata con la manifestazione Appassimenti aperti. Conoscete la Vernaccia nera? A Serrapetrona appassimenti aperti

tags : vernaccia serrapetrona
dal 8 November 2019 su:
vino alcolici

Pizza. Franco Pepe fa il pieno di stelle Michelin a Caiazzo

Se la Guida Michelin non ha preso in considerazione di esplorare a fondo il mondo della pizza e delle pizzerie – e di conseguenza non ha assegnato nemmeno nel 2020 una stella a una [...]

tags : pizza pizzeria pizzaiolo
dal 8 November 2019 su:
locali pane e pizza

Vaja: il cavatappi solidale di AIS Veneto per le foreste delle Dolomiti

Realizzato dalla Farfalli di Maniago su progetto di Claudio Burato, sarà il cavatappi ufficiale del 53° Congresso Nazionale. Il ricavato servirà a sostenere le aree danneggiate dalla tempesta [...]

tags : durello cocco stampa sommelier italiana
dal 8 November 2019 su:
vino dolci alcolici

Pralina  Panettone Milano, la nuova creazione al gusto panettone del maître chocolatier Davide Comaschi

  Il panettone in un cioccolatino? Impresa impossibile per i comuni  mortali, ma non per il maître chocolatier Davide Comaschi, campione del mondo del cibo degli dei! Nasce così la [...]

tags : bianco punti italiana panettone degustazione cioccolato internazionale
dal 8 November 2019 su:
dolci alcolici cucina internazionale
Conoscete la Vernaccia nera? A Serrapetrona appassimenti aperti

Conoscete la Vernaccia nera? A Serrapetrona appassimenti aperti

Nelle domeniche del 10 e del 17 novembre a Serrapetrona (Macerata) degustazioni e visite in cantina per conoscere la Vernaccia nera  direttamente nei luoghi di produzione. Un evento [...]

tags : vernaccia cantina forno salumi rubino dolci doc vini zona docg
dal 8 November 2019 su:
vino alcolici locali
Kumquat: le ricette per scoprire un piccolo agrume dalla grande bontà

Kumquat: le ricette per scoprire un piccolo agrume dalla grande bontà

Indice     Il mandarino cinese o kumquat è un piccolo agrume, di colore arancione vivo che è diventato molto popolare, ormai da diversi anni, anche nella nostra cucina. In effetti è [...]

tags : soia vegana marino forno vegano cinese bianco farina fuoco ricette
dal 8 November 2019 su:
ricetta dolci

Olive schiacciate alla siciliana

Olive schiacciate alla siciliana con carote e sedano. Ricetta tradizionale da fare durante la raccolta delle olive The post Olive schiacciate alla siciliana appeared first on SICILIANI CREATIVI [...]

tags : olive carote ricetta siciliana
dal 8 November 2019 su:
frutta verdura ricetta cucina regionale
Quali sono le caratteristiche dei nuovi format ristorativi?

Quali sono le caratteristiche dei nuovi format ristorativi?

Indice   A incidere sulla nascita dei nuovi format ristorativi, si sa, sono due aspetti principali: le tendenze di mercato e, ovviamente, le preferenze dei consumatori. Per capire cosa [...]

tags : pietra ricette calorie dolci punta vegan punti reale verdure dessert
dal 8 November 2019 su:
ricetta locali
Idee che affiorano: la prima parte del romanzo l’Assassinio del Commendatore

Idee che affiorano: la prima parte del romanzo l’Assassinio del Commendatore

Indice   Nelle ricette tradizionali giapponesi, il miso viene utilizzato per insaporire le zuppe. La più comune è proprio quella a base di questo ingrediente, che può essere servita [...]

tags : salsa greco succo panna bianco ricette giapponese cipolle verdure ristorante
dal 8 November 2019 su:
alcolici ricetta frutta verdura

Da Damiano le buone mandorle bio in confezione monodose

Damiano, leader nella produzione e trasformazione di frutta secca proveniente da agricoltura biologica,  propone,  le migliori mandorle bio in comode monodosi da 30 gr. Un prodotto perfetto [...]

tags : bio frutta vitamine agricoltura biologica
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frutta verdura

RISOTTO ALLA ZUCCA CON SALSA ALL'AGLIO ORSINO E FONDUTA LEGGERA

Buongiorno, oggi oltre a lasciarvi con una ricetta di stagione buonissima e molto sfiziosa vi voglio parlare di Sale di zucca.Sale di zucca è una boutique on line, dove è possibile acquistare [...]

tags : burro latte salsa fuoco brodo aglio riso noce zucca vapore
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ricetta frutta verdura pane pasta riso

VINerdì Igp | GIOIELLAE, Toscana igt rosato 2018, Ormae Vinae

di Stefano Tesi Poteva un appassionato di latinorum sottrarsi all’assaggio di un rosè bio chiamato Gioiellae, fatto da un’azienda olearia di Pontassieve che maccheronicamente si chiama [...]

tags : igt sangiovese rosato bio toscana
dal 8 November 2019 su:
alcolici vino

#stwEATterature / Vino Bianco Frizzante Ripa di Sopravento, Vittorio Graziano

di Fabrizio Scarpato Stavo per incartarmi con le teorie di Einstein nel tentativo di spiegare  la velocità di svuotamento della bottiglia, pari a quella della luce. Ma bastano alla bisogna [...]

tags : bianco bianco frizzante
dal 8 November 2019 su:
alcolici vino

Premio Speciale Ecofriendly Vinibuoni ai territori di Biowine

Assegnato ai territori coinvolti nel progetto ‘Biowine’ (Biological Wine Innovative Enviroment) il ‘Premio Speciale Ecofriendly Vinibuoni 2020’.  L’importante riconoscimento viene [...]

tags : wine francese internazionale
dal 8 November 2019 su:
cucina internazionale alcolici

Merano Wine Festival: gli appuntamenti di ‘Casa Sannio’

Saranno tre giorni intensi quelli che si vivranno – da sabato 9 a lunedì 11 novembre – nello spazio ‘Casa Sannio’ nell’ambito della ventottesima edizione del ‘Merano Wine [...]

tags : wine internazionale
dal 8 November 2019 su:
alcolici cucina internazionale

Al Merano Vine Festival la presentazione di Vinibuoni d’Italia 2020

Si rinnova l’appuntamento con la presentazione della Guida Vinibuoni d’Italia – ed. Touring Club Italiano nell’ambito del Merano WineFestival sabato 9 novembre, alle 10.30, presso il [...]

tags : vini
dal 8 November 2019 su:
vino

RUSTICI. Torta salata di zucca e patate

Una ricetta veramente squisita, sana e facile! Ingredienti: 300 grammi di zucca pulita; 300 grammi di patate; 3 uova; 2 cipolle; 100 grammi di Parmigiano Reggiano grattugiato; sale e dolio [...]

tags : monica forno torta zucca grammi ricetta reggiano padella cipolle verdure
dal 8 November 2019 su:
ricetta frutta verdura dolci

DIVERSE. Le protagoniste: Maria Rina

Un calendario che racconterà per un anno di donne impegnate nella produzione ed in agricoltura, ambasciatrici del Cilento e guerriere che proteggono la sua biodiversità. Ecco le interviste [...]

tags : cilento ristorante
dal 8 November 2019 su:
vino locali

19 Salone dei Saveurs & Terroirs

Claudia Paracchini Piu di 100 espositori, ristoranti a tema e atelier di cioccolato, sono alcune delle novità di questo 19mo salone del gusto e del territorio dove i vignaioli [...]

tags : cioccolato
dal 8 November 2019 su:
dolci

28° Salone du Palais Gourmands - Cagnes -sur-Mer

Claudia Paracchini  Dal 1992 il riferimento sulla Costa Azzurra. Dal 7 al 11 novembre 2019 dalle 10.00 alle 19.00 all'interno degli ampi spazi che offre l'ippodromo di Cagnes-sur-Mer piu di [...]

tags : francese
dal 8 November 2019 su:
cucina internazionale