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Finalmente ho trovato il perfetto mix di ingredienti per fare una pasta pasticciata a regola d’arte: con questa ricetta ho convinto tutti al primo colpo. La pasta pasticciata è il piatto [...]
Da sempre Gabriele Bonci ha dedicato particolare attenzione all’utilizzo e alla qualità dei grassi nei suoi prodotti da forno. Il Michelangelo della pizza, come è ormai conosciuto a livello [...]
, S.Pellegrino Young Chef Academy, Canale: Eventi © 2021 Sanpellegrino
Ecco le 12 ricette presentate dai talentuosi giovani professionisti per l’edizione 2024 di Fior… di Teglia, terza edizione del contest siglato 50 Top Pizza in collaborazione [...]
Polpette al sugo, le classiche della nonna, ma con un cuore filante esclusivo: credimi, c’è da leccarsi i baffi e non vorrai più smettere di mangiarle! Il piatto per eccellenza [...]
di Tiziano Terracciano Siamo a Vitulazio, a pochi minuti da Capua, in una tenuta tutta alberata di ulivi in pieno centro cittadino. La locanda è ricavata al piano terra di un’abitazione [...]
Le bevande zuccherate non fanno bene alla salute. Ecco: una verità più o meno democratica su cui tutti, a volte più per naturale intuito che per evidenza scientifica, potremmo essere [...]
72 gelaterie hanno i Tre Coni della nuova guida del Gambero Rosso 2025, anzi dovremmo dire 71. Durante la premiazione che si è svolta al Sigep, Stefano Dassie dell’omonima gelateria [...]
Ricerca, sviluppo e produzione centralizzata, in futuro l’acquisizione di licenza di liquorificio, food e mappe concettuali per i drink. Questo il focus su cui si concentrerà Bar Atelier, [...]
L'articolo I panzerotti alla scarola sono i fagottini rustici che puoi fare e congelare per mangiarli tutte le volte che vuoi proviene da Ricette della Nonna. I panzerotti con la scarola sono [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Lingue di Pizza in Padella la ricetta velocissima per una cena originale http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/
Ci vogliono solo pochi minuti per realizzare questa golosa pasta della scarpetta: affonda il pane nel piatto e vedrai come lo pulisci del tutto! A volte cucinare diventa una vera e propria [...]
Per preparare la ricetta delle tette delle monache dolcini pugliesi di Altamura, si deve da quel che so, usare obbligatoriamente la farina chiamata MIX AFRICANO che ho acquistato online su [...]
Se sei a dieta e hai una voglia matta di patatine fritte, prova quest’alternativa deliziosa: in meno di 10 minuti godi di un effetto crunchy incredibile! Ah, le patatine fritte! Vero cibo [...]
Canederli alle verdure Il nome mi porta subito col pensiero tra le vette innevate dell’Alto Adige. I canederli o knodel si preparano con gli ingredienti più vari. La ricetta è facile [...]
Nell’era della consapevolezza alimentare, sapere come comporre un piatto sano e bilanciato è fondamentale per mantenere energia e benessere fisico e mentale. Non è solo una questione di [...]
Avete voglia di affondare i denti in un biscotto super croccante e golosissimo? Allora seguite questa ricetta e preparerete un dolcetto facile e veloce con i fiocchi! Per fare questi biscottini [...]
Se pensavi che a Valencia si mangiasse solo la paella, ti sbagliavi. Mai sentito parlare della fideuá? Si tratta di un piatto tipico spagnolo a base di pesce che prevede l’utilizzo di un [...]
Prova i trancetti al cioccolato: delle merendine fatte in casa morbide e golose, perfetta per la colazione di tutta la settimana. Se vuoi essere davvero sicuro di ciò che dai da mangiare ai [...]
“Se vogliamo che tutto rimanga com’è bisogna che tutto cambi.” (Giuseppe Tomasi di Lampedusa, Il Gattopardo, 1958) Nei racconti la differenza ha lo spessore della sottigliezza. [...]
Sapere quanto pesa un uovo può essere fondamentale per la riuscita delle nostre ricette, ma sapete come si fa capirlo? Lo scopriamo con un trucco da chef. Le uova sono state a lungo demonizzate [...]
Per evitare che vada presto a male e per non essere costretto a buttare via il pane, consulta quella che è la maniera giusta di riporlo all’interno del frigorifero evitando sprechi. Il [...]
Polenta con ragù vegetarianoSarebbe un perfetto incipit: ...e appena arriva il freddo, sulla mia tavola compare la polenta, ma non corrisponderebbe a verità, visto che la preparo tutto l'anno, [...]
Per il nostro consueto appuntamento con la ricetta del giorno abbiamo pensato a un piatto tipicamente mediterraneo che ha in sé tutto il profumo e il sapore del mare. Questa pasta è [...]
Finalmente ho scoperto che cosa sbagliavo con la planetaria: grazie a questo trucco ho risolto tutti i miei problemi. L’avvento degli elettrodomestici in cucina ha davvero rivoluzionato il [...]
