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Giorni fa l'amico Davide Cocco di Studio Cru mi ha segnalato un concorso carino in cui si chiedeva di proporre una variante al solito prosciutto e melone da abbinare a un vino [...]
Un’ottima idea da realizzare per il pranzo di domani sono le tagliatelle con zucchine e aceto balsamico, un primo piatto irresistibile studiato per gli amanti dell’agrodolce. Per [...]
Si prepara un evento importante per i vini di Tenuta di Fessina e Villa Petriolo in terra siciliana: a Linguaglossa, nei bellissimi ambienti dello Shalai Resort, degustazione di tutti i nostri [...]
Più che la paella è la tortilla il piatto di riferimento degli spagnoli. Per per 4 persone occorrono: 1 peperone rosso; 6 uova; 2 patate di grandezza media; 1 cipolla grande; sale e molto olio [...]
Se avete degli ospiti “importanti” a cena e non avete tanta voglia di stare ai fornelli, vi suggerisco questo fantastico piatto, con cui farete sicuramente un figurone! Per 4 persone [...]
Come vi ho detto, domenica sono stata a San Daniele del Friuli alla festa del Prosciutto crudo e non potevo tornare certo a casa a mani vuote.Oggi vi preparo quindi una ricetta a base di [...]
Non sono il primo che dice che il Giappone sta nei dettagli, in tutto quanto noi reputiamo inutile e puramente accademico o semplicemente scontato si rivela la particolarità e il fascino del [...]
L’insalata orientale agrodolce è tipica del Medioriente e si caratterizza perchè fonde sapori dolci con quelli aciduli e piccanti. Ideale per chi ama l’unione di cibi dai sapori [...]
Questo piatto rappresenta una validissima e originale alternativa alla classica insalata di polpo, buonissima e sempre attuale, ma che ognuno di noi ha mangiato sicuramente moltissime volte a [...]
PRIMOcappelletti alla francese SECONDO maiale in agrodolceDOLCEcannoncini DA PROVAREtorta di patate
Domenica 27 giugno calerà il sipario sulla seconda edizione de 'I Percorsi del Gusto' in programma alla località Pagani di Paupisi.La kermesse, una vera rassegna enogastronomica di prodotti [...]
Eccomi qua. Ho appena letto il reportage di Flavia che ha parlato del Sonisphere…anch’io torno da un festival, nel mio caso l’Hellfest a Clisson, in Francia. Una tre giorni [...]
Un ricco menù farà da cornice alla manifestazione 'I Percorsi del Gusto' in programma alla località Pagani di Paupisi il 26 e 27 giugno; una vera rassegna enogastronomica di prodotti tipici e [...]
PRIMOlasagne alle erbe di campo SECONDO carne alla pizzaiolaDOLCEtartufo al caffè DA PROVAREpeperoni in agrodolce
PRIMOgnocchi ai porriSECONDOconiglio in agrodolceDOLCEplum cake al limone DA PROVAREtortino di zucchine, ricotta e tonno
Al via la macchina organizzativa della kermesse enogastronomica 'I Percorsi del Gusto' in programma il 26 e 27 giugno 2010 alla località Pagani di Paupisi.Partita la macchina organizzativa de [...]
Ingredienti: due zucche trombette, due manciate di pinoli, due manciate di uvetta, aceto, sale, zucchero, olio extravergine, aglio. Esecuzione: mettete l'uvetta a bagno in acqua tiepida per [...]
Salsa Agrodolce, da oggi comincio a proporvi delle ricette per preparare delle ottime salse, cominciamo oggi con la ricetta della salsa agrodolce una delle più semplici da preparare,andiamo a [...]
Premetto che non siamo scaramantici affatto… comunque mi sembra un’idea carina, ritrovarsi con un po’ di amici sul sofa in occasione delle partite dell’Italia della Coppa del mondo per [...]
Un piatto estivo a base di farro, pollo, peperoni e zafferano. Un connubio di sapori e di colori per accompagnare la nostra estate con un pizzico di creatività all'insegna del gusto. [...]
Maiale in Agrodolce, vi mostro oggi un' altra ricetta tipica della cucina cinese ovvero il maiale in agrodolce, un piatto a mio parere delizioso,la ricetta è semplicissima, andiamo a vedere [...]
Questa composta è da sturbo! Assaggiarla durante le fasi finali della preparazione è stato un vero piacere più che un dovere di cuciniera... Non dovrebbe mai mancare nella [...]
ORVIETO - Oggi sono stato a pranzo con un collega e un amico allo Zeppelin di Orvieto, ristorante di Lorenzo Polegri, noto grazie soprattutto a un articolo di Sette a [...]
La gallina ha zompettato per lungo tempo nella sua aia, a volte pascolava in quelle amiche, dove becchettava, per poi tornare e darsi un gran da fare a sistemare, abbellire, appendere, colorare [...]
