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La magia del biologico: penne al farro con pomodorini e capperi

La magia del biologico: penne al farro con pomodorini e capperi

L'altro giorno ho ricevuto una splendido pacco da Alce Nero pieno di buonissimi prodotti biologici che non vedo l'ora di provare tutti.Alce Nero produce prodotti di alta qualità e sono ottenuti [...]

tags : ricetta penne sugo capperi saltare pomodorini padella pentola ingredienti
dal 21 May 2012 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

SaporBio a Cibus 2012, un successo per il biologico di qualità

Grande successo per SaporBio e per tutto il settore biologico a Cibus 2012.La collaborazione tra Fiere di Parma e SaporBio ha dato ottimi risultati: le aziende coinvolte, per un totale di 25 [...]

tags : tofu parma vini bio esteri stampa catering italiana ricetta ricette
dal 15 May 2012 su:
ricetta vino

Birre al pepe rosa: un regalo per la festa della mamma

Guardando i bellissimi dolcetti proposti dai miei colleghi per la festa della mamma, ho pensato: perché non regalarle anche qualcosa di speciale da bere? Ed ecco la mia idea: una birra in [...]

tags : birra amaro frittura
dal 24 April 2012 su:
alcolici ricetta
FuoriSalone 2012

FuoriSalone 2012

Il FuoriSalone del Mobile milanese è per definizione l'evento più incasinato dell'anno, da queste parti. E la pioggia non aiuta, diciamo così. Sono nella mia nuova casa milanese in affitto e [...]

tags : bio zona milanese
dal 20 April 2012 su:
cucina regionale

I flan agli asparagi con fonduta di formaggio alle erbe, un antipasto sfizioso e facile

Questa è una ricetta sfiziosa per preparare gli asparagi che ho deciso di servire come antipasto anche se credo vada bene anche come secondo. Anche questa volta si tratta di una ricetta [...]

tags : vapore ricetta fontina farina forno panna burro latte fonduta padella
dal 20 April 2012 su:
ricetta formaggi dolci

La cucina svedese e' una cucina antica, dai sapori estremamente gustosi, costituita principalmente da piatti unici accompagnati da diversi contorni.

La cucina svedese riveste un posto speciale tra quelle degli altri paesi scandinavi, in quanto spicca per la sua ricchezza e varietà.E' una cucina antica, dai sapori estremamente gustosi, e la [...]

tags : salsa birra bosco funghi frutta ricetta maiale segale dolci burro
dal 19 April 2012 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Salone del Mobile 2012: Gastrofissati non disperate, ecco le tappe per il Fuorisalone

Salone del Mobile 2012: Gastrofissati non disperate, ecco le tappe per il Fuorisalone

L’amato e odiato Salone con il cugino stravagante Fuorisalone, stanno per fare capolino nelle nostre vite meneghine. A Milano da oggi al 22 aprile i gastrofissati non possono far’altro [...]

tags : stradella prosecco cocco trota punta latte olive porri zucca bio
dal 17 April 2012 su:
frutta verdura alcolici dolci
Buona Pasqua con i miei tozzetti alle mandorle, arancia e cardamomo

Buona Pasqua con i miei tozzetti alle mandorle, arancia e cardamomo

Uovo in ceramica e tovagliettaVilla D'este Home TivoliMa buongiorno, come state?Io un pò in fibrillazione in questi giorni...la Pasqua si avvicina, tante le cose da fare, il mio blogghino vi [...]

tags : succo forno cru vin bio farina ricette vin santo zucchero griglia
dal 4 April 2012 su:
ricetta alcolici
Il Chocolate day a Villa Egea

Il Chocolate day a Villa Egea

Affluenza di pubblico al di là di ogni aspettativa per il Chocolate Day , organizzato dall’associazione culturale “MIllemani”,  tenutosi nella splendida cornice di Villa Egea, a [...]

tags : fontana torroni spumante naturale formaggio cioccolato
dal 2 April 2012 su:
dolci alcolici vino

Coldiretti Pesaro: inaugurata la Bottega, +53% spesa dal produttore

Con la spesa direttamente dal produttore che nel 2011 ha fatto segnare un aumento del 53 per cento, secondo un'analisi Coldiretti, arriva a Pesaro la prima Bottega di Campagna Amica, il punto [...]

tags : frutta punta grano vini salumi maiale marchigiana servizio italiana verdure
dal 31 March 2012 su:
carne e pesce frutta verdura vino
L' (in)solita routine...!

L' (in)solita routine...!

E se vi dicessi che stavolta non ho proprio niente da raccontarvi, ci credereste?! No perché a parte l’arrivo della primavera che ha messo seriamente in crisi la sottoscritta; a parte il [...]

tags : latte fuoco banane succo bacon bio olive gelato pulire pancetta
dal 27 March 2012 su:
ricetta frutta verdura alcolici

La cucina norvegese, fin dalle sue origini, ha fatto affidamento alle materie prime disponibili in natura.

La cucina norvegese è abbastanza pesante rispetto a quella italiana, probabilmente causato dal più bisogno di calorie. I pasti in Norvegia sono abbondanti, con carne o pesce insieme a patate, [...]

tags : salsa birra maiale ricette calorie ricetta bosco speck riso mele
dal 19 March 2012 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta

Linkage comunica tutto il buono del biologico Alce Nero

Dopo una gara che ha coinvolto sei agenzie, Linkage Adv con sede a Bologna si è aggiudicata il budget di comunicazione e ora firma la nuova campagna istituzionale di Alce Nero, il noto brand [...]

tags : vini punti penne stampa gambero
dal 14 March 2012 su:
vino pane pasta riso

Partesa Tirreno partecipa con Aqua21 al "Cocktail in Rosa"

Il forum 'Cocktail in Rosa' organizzato da Lab21 si terrà presso l'Hotel Principe di Piemonte - Piazza Puccini, 1 - Viareggio. Dalle ore 11.00 alle 14.30.Il 12 marzo dalle ore 11.00 alle ore [...]

tags : veneta vini bar ricette liquore cocktail naturale distillato
dal 9 March 2012 su:
alcolici locali vino
Tortine biologiche alla confettura di fragola

Tortine biologiche alla confettura di fragola

In qualunque parte della penisola vi troviate, è ufficialmente finito il freddo gelido delle "grandi nevicate". Marzo ci suggerisce di prepararci ad affrontare una stagione climaticamente [...]

tags : forno burro bio salato farina zucchero terrina fragole ingredienti
dal 6 March 2012 su:
ricetta formaggi
Giudice a Birra dell’Anno 2012

Giudice a Birra dell’Anno 2012

Questa è la mia seconda esperienza come giudice a Birra dell’Anno, il concorso organizzato dall’Associazione Unionbirrai che premia le migliori produzioni di birre artigianali [...]

tags : banana birra tedesca bevande servizio internazionale
dal 2 March 2012 su:
cucina internazionale locali alcolici

Piatto d'Autore 2012, Premio Nazionale Giornalistico Gastronomico

Piatto d'Autore 2012, Premio Nazionale Giornalistico Gastronomico. Quattro i giornalisti vincitori: profumi, colori e prodotti d'italia sapientemente rielaborati."150 anni di gusto italiano", il [...]

tags : bitto birra ricette amarone panna olive vini ceci sala servizi
dal 26 January 2012 su:
frutta verdura vino formaggi
Orata? Carta fata!

Orata? Carta fata!

Voglia di leggerezza. Voglia di cucina sana, di staccare per qualche giorno da cioccolate e schifezze varie. A Dubai ero riuscita in un "digiuno forzato", ma con l'inizio delle nuove puntate, [...]

tags : olive orata carote verdure zucchine
dal 26 January 2012 su:
frutta verdura carne e pesce

Cena di gala di "Piatto d'Autore 2012", Premio Nazionale Giornalistico Gastronomico: questa sera presso l'Hotel Westin Palace di Milano

Dall''Arte di mangiare bene ...' di Pellegrino Artusi, padre della cucina italiana, che nel 2011 ha spento le sue prime 100 candeline, ai '150 anni di gusto italiano', fil rouge della V edizione [...]

tags : pollo birra farina ricette panna ceci dop doc vini servizi
dal 24 January 2012 su:
cucina regionale vino alcolici
Contest Alce Nero. La vincitrice.

Contest Alce Nero. La vincitrice.

E un altro contest è arrivato alla fine. Ed è con grande piacere che comunico la vincitrice di questo nuovo concorso natalizio, indetto con Alce Nero. Sara Milletti, amica e blogger, del blog [...]

tags : fuoco forno succo burro bio mele ricette strudel panettone bagnomaria
dal 23 January 2012 su:
ricetta dolci

Piatto d'Autore 2012: Premio Nazionale Giornalistico Gastronomico. I profumi, i colori e i sapori d'Italia

Dall''Arte di mangiare bene ...' di Pellegrino Artusi, padre della cucina italiana, che nel 2011 ha spento le sue prime 100 candeline, ai '150 anni di gusto italiano', fil rouge della V edizione [...]

tags : birra farina ricette pollo panna dop doc vini ricetta fagioli
dal 12 January 2012 su:
cucina regionale alcolici ricetta

Caro Maja, ti scrivo una preghiera "perché il cuore non è così semplice come si pensa e in esso si inserisce ciò che non entra nella dispensa".

Caro Amico Maja,non mi basteranno i 354 giorni che sembrano essere gli ultimi rimasti per spiegarti il motivo per cui, secondo me, il genere umano dovrebbe avere una seconda chance. In [...]

tags : mais ingredienti
dal 30 December 2011 su:
ricetta pane pasta riso
Prova d’assaggio: pandoro esoterico (5 tra i migliori d’Italia)

Prova d’assaggio: pandoro esoterico (5 tra i migliori d’Italia)

Niente indegni canditi, proscritta l’uva passa. Pandoristi davanti agli schermi è (di nuovo) il vostro momento. Dopo il test sui pandori del Super, la Prova d’assaggio N° 30 mette a [...]

tags : forno latte succo frutta farina pandoro torroni gelato dolci burro
dal 21 December 2011 su:
ricetta dolci vino
Tartufi al cacao e al tè matcha

Tartufi al cacao e al tè matcha

Qualche idea regalo home made è quello che ci vuole per rendere i nostri regali davvero personali e questi tartufi a mio avviso sono un buon modo per gratificare lo spirito di chi li riceve, un [...]

tags : fuoco burro panna uva ricetta tartufi sciogliere cioccolato mescolate pentola
dal 15 December 2011 su:
ricetta frutta verdura dolci
Natale con Chiara Maci e Alce Nero

Natale con Chiara Maci e Alce Nero

In Natale, si sa, è il momento ideale per mettersi ai fornelli. Non so voi, ma io inizio già dal mio compleanno (tra due giorni!) a impastare biscotti, frollini, muffin e cupcake natalizi. [...]

tags : pugliese riso ricette bio dop ricetta dessert cioccolato antipasti classico
dal 4 December 2011 su:
locali vino pane pasta riso