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La cicoria selvatica è una verdura dal sapore leggermente amarognolo che si può utilizzare con successo in molte ricette. Saperla riconoscere, specialmente se la si vuole raccogliere nei [...]
Festa dello strok, aglio di Resia, sabato 11 e domenica 12 luglio 2015. Presso l’azienda agricola Fassal si svolgerà la quinta edizione della Raccolta dell’aglio di Resia. Le porte [...]
Buongiorno, tanto, troppo caldo in questi giorni. Per fortuna io con la “piccilidda” siamo ancora in terra sicula e nonostante le temperature elevate qui è abbastanza ventilato, [...]
Buongiorno amici, per quanto possa essere buona una giornata passata al caldo come in un forno...Mai come in questi giorni ho sognato di vivere in quei meravigliosi e freschi paesaggi della [...]
CANTINE ASTRONI Uva: falanghina Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio La novità degli ultimi anni è che anche la Falanghina dei Campi Flegrei invecchia molto [...]
PER TASTE & MORE n°15 “Tante teste un solo cuore” ecco il numero speciale di Taste & More, questa meravigliosa rivista di arte culinaria con la quale ho la fortuna di collaborare, [...]
Per Taste & More n°15 “Tante teste un solo cuore” ecco il numero speciale di taste & More, questa meravigliosa rivista di arte culinaria con la quale ho la fortuna di collaborare, [...]
Succede a Sossano, nella campagna vicentina, tra strade bianche, campi e vecchi casolari. I protagonisti sono due fratelli, Raffaele ed Elena, che hanno eletto a nuovo canale commerciale i [...]
La cucina Giapponese è sempre una scoperta. Il Giappone ha un grande patrimonio culturale ed io vi consiglio vivamente di andare a visitare il suo padiglione ad Expo.Si impara a conoscere la [...]
“E vivro’, si vivro’ tutto il giorno per vederti andar via tra i ricordi e questa strana pazzia. Tu dimmi quando quando ho bisogno di te almeno un’ora per dirti che ti odio [...]
Estate significa sontuose, fresche e sane insalate…fagiolini, pollo, pomodorini e grana è una delle mie combinazioni preferite!…Associata poi con questa salsina è davvero speciale… [...]
di Virginia Di Falco Vallefredda è il resort che Antonello Colonna ha aperto poco più di tre anni fa nella sua Labico, a poco più di trenta chilometri da Roma, dove tutto è cominciato, [...]
Pochi ingredienti, il gusto della semplicità, un dessert sano e leggero dal sapore buonissimo e raffinato. Yogurt greco con pere caramellate, pistacchi e miele Dosi per 2 persone 250 g di [...]
Dall’acquisto pioneristico del Clos des Ursules a Beaune, nel 1826, la storia della casa fondata da Louis Henry Denis Jadot poco più tardi nel 1859 ha qualcosa di unico, anche nella [...]
...con pancetta coppata croccante al balsamicoRicetta semplicissima e molto divertente da preparare!! Non occorre tanto tempo e il risultato è ottimo! Io ho fatto delle palline piuttosto [...]
Terra di confine, al crocevia di quattro regioni, Città di Castello ha davvero un qualcosa di diverso e particolare. La cittadina umbra, che si trova ad una manciata di chilometri da [...]
Come tradizione vuole ormai da 13 anni, dal 20 al 23 Giugno la patria di Peppone e Don Camillo ha reso onore alla sua vocazione cinematografica con il festival internazionale del cortometraggio [...]
La novellina del granoUn giorno un chiccolinogiocava a nascondino;nessuno lo cercòed ei s’addormentò.Dormì sotto la neveun sonno lugno e greve;alfine si destòe pianta diventò,La pianta [...]
La cicoria selvatica (Cichorium inthybus) è una pianta appartenente alla famiglia delle Compositae che si comporta come perenne. Le sue proprietà depurative e diuretiche erano conosciute anche [...]
Non so voi, ma il mio momento della giornata è la colazione. Adoro svegliarmi e preparare una tavola dedicata al mio momento della giornata. Da quando riesco ad organizzarmi i tempi con più [...]
PER TASTE & MORE N°14 Ecco un piatto a base di salmone davvero buono…un sapore particolare, leggermente dolce e fresco. Questa è una mia proposta che ho preparato e fotografato per il [...]
Gli appuntamenti “Indovina chi viene a cena?” organizzati al Pastificio dei Campi sono motivo di confronto tra chef provenienti da realtà diverse. Resta il fatto che Peppe Guida, chef [...]
Di recente sono stata in Repubblica Ceca, in Moravia ad essere precisi. Ve ne voglio parlare non tanto per fare pubblicità a un prodotto (era un viaggio stampa per far conoscere ad alcuni [...]
Ana Roš e Peppe Guida: ecco come è piccolo il Mediterraneo. Una spettacolare jam session della serie “Indovina chi viene a cena” per capire la pasta nella cucina del Pastificio dei [...]
“Estate che ha dato il suo profumo ad ogni fiore, l’ estate che ha creato il nostro amore per farmi poi morire di dolor.” Print Smoothie al latte di avena, lamponi e [...]
