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Esprit de Finesse, esprit de Bourgogne

Esprit de Finesse, esprit de Bourgogne

Se fosse un chitarrista elettrico, non aver mai suonato Foxy Lady. Se fosse un ciclista, non aver mai scalato il Pordoi. Se fosse un fotografo, non aver mai usato l’Hasselblad 6×6 [...]

tags : vini pizza annata borgogna
dal 28 April 2011 su:
alcolici vino pane e pizza
Nessuno osi spernacchiare Luca Maroni. Prima del mio “via!”

Nessuno osi spernacchiare Luca Maroni. Prima del mio “via!”

Ci sono siti e pubblicazioni che non leggo per scelta ma si sa, cerchi di evitare il male e quello puntualmente viene a cercarti. Luca Maroni è un simpatico personaggio del mondo del vino, cura [...]

tags : chardonnay cantina vini mica burro banana champagne carta dei vini viticoltura
dal 27 April 2011 su:
alcolici locali vino
Cipria di mare. Anima genuina per la pescheria con ristorante a Teramo

Cipria di mare. Anima genuina per la pescheria con ristorante a Teramo

Lascio una scia bianca e inquieta, acque pallide, facce più pallide, dovunque passo. Le onde invidiose si gonfiano ai lati per sommergere la mia traccia: facciano, ma prima io passo. (H. [...]

tags : lardo burro cuoco salsa tonno brodo vini ceci sala vapore
dal 26 April 2011 su:
locali carne e pesce frutta verdura
Mesick - Festival del fungo

Mesick - Festival del fungo

 Trovarmi nel Michigan a primavera e non fare una tappa a Mesick il giorno della festa della mamma,sarebbe stata una follia.Come avrei potuto rinunciare ad un giorno di totale relax e [...]

tags : funghi ristorante
dal 25 April 2011 su:
frutta verdura locali

Cia Umbria: l'agriturismo è la meta privilegiata per le vacanze di Pasqua

'Dopo un 2009 difficile, il 2010 è stato un anno di parziale ma significativa ripresa, che fa ben sperare per il futuro delle aziende agrituristiche umbre'.E' quanto ha dichiarato il [...]

tags : pizza vini torta dolci formaggio espresso agriturismo
dal 22 April 2011 su:
locali vino pane e pizza
Frullati, centrifugati, smoothie e frappè

Frullati, centrifugati, smoothie e frappè

Nell'ultima settimana mi sono preparata una quantità esorbitante di frullati e drink vari di frutta. Questo perchè, presa dal raptus di comprare ogni sorta di novità di stagione che trovavo [...]

tags : latte sidro succo greco amaro banane frutta dieta punti bar
dal 21 April 2011 su:
frutta verdura ricetta
Alice

Alice

 Dosi per: 1 persona Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione:  5 minuti INGREDIENTI 2 cucchiai di orzata 2 cucchiai di granatina latte freddo per riempire il bicchiere 1 rametto di [...]

tags : ribes latte gelato mescolate ingredienti
dal 20 April 2011 su:
ricetta frutta verdura dolci
Bio in Francia | Sylvie Augereau racconta di puzze, digeribilità, ed altri naturismi

Bio in Francia | Sylvie Augereau racconta di puzze, digeribilità, ed altri naturismi

Prosegue il nostro incontro/intervista con Sylvie Augerau, giornalista francese impegnata in prima fila nella narrazione del meraviglioso mondo dei vini naturali. La prima puntata, qui, ha [...]

tags : cantina lievito spalla vini bio wine bouquet affinamento digestione francese
dal 19 April 2011 su:
alcolici carne e pesce
Un fine settimana tortonese

Un fine settimana tortonese

Quando un fine settimana comincia così, assistendo alla presentazione della nuova linea della Cantina Sociale di Tortona, non ci si può proprio lamentare. Dopo un periodo difficile, i [...]

tags : cortese cantina barbera dolcetto dolci vini fritto formaggio focaccia di recco focaccia
dal 18 April 2011 su:
vino alcolici locali

Pasqua, Cia: boom della vacanza breve, in 600 mila scelgono l'agriturismo

Secondo Turismo Verde-Cia, il prossimo week-end farà segnare una ripresa del settore, muovendo un giro d'affari di oltre 150 milioni di euro. Complici del successo non solo i prezzi favorevoli [...]

tags : dolci grano vini salame pastiera formaggio italiana agriturismo
dal 15 April 2011 su:
locali pane pasta riso vino

Sedotti dall'extravergine: storie di grandi chef e olio d'oliva

Sedotti dall'extravergine: storie di grandi chef e olio d'oliva. Le esperienze di: Heinz Beck, Pino Cuttaia, Alfonso Iaccarino, Davide Zunino e Luca Montersino.Heinz Beck - L'incontro con [...]

tags : tonno torta punta burro dolci capri menu alba doc vini
dal 15 April 2011 su:
dolci vino locali
sandwich dolci e salati

sandwich dolci e salati

 Di DanielaScroll down for English versionPiù che un post di ricette questo sarà un post di idee... cioè quelle che si affollano in modo arruffato alla mente pensando a come organizzare [...]

tags : salato bianco ricette salmone succo dolci pane panna bacon cornetto
dal 15 April 2011 su:
carne e pesce pane pasta riso alcolici
Biciulàn vercellesi

Biciulàn vercellesi

ricetta letta su sale e pepe di marzo c.a.io l'ho provata con un solo uovo e mi sono pentita perchè sono davvero buoni.Gli ingredienti:600 gr. di farina180 gr. di zucchero270 gr. di burro3 [...]

tags : birra latte burro forno farina lievito ricetta zucchero
dal 14 April 2011 su:
alcolici ricetta pane pasta riso
Petto d'anatra con paprika e miele, tra un supermercato del '200 e una drogheria dell'800

Petto d'anatra con paprika e miele, tra un supermercato del '200 e una drogheria dell'800

C'è un solo posto al mondo dove si riesce a far la spesa respirando e toccando la storia: il "Salone". Un vero e proprio monumento che divide tre piazze colorate e suggestive di Padova: Piazza [...]

tags : latte fuoco forno pesci secco bar sugo sala frutta bianco
dal 13 April 2011 su:
ricetta vino locali
Pasta e patate alla napoletana # Pentola  pressione

Pasta e patate alla napoletana # Pentola pressione

Ma buon lunedì a tutti voi! allora come avete passato il w.e.? noi tremendamene bene, fuori tutti e due i giorni, con questo caldo estivo, un po' troppo caldo a dire il vero, e questo cielo [...]

tags : vergine provola ricette fuoco brodo pentola reggiano napoletana parmigiano ricettina
dal 11 April 2011 su:
ricetta formaggi vino
Artusi: Cavallucci di Siena

Artusi: Cavallucci di Siena

Fucecchio FI- Farfalla "Macaone" (Papilio machaon Linnaeus, 1758) 619 Cavallucci di Siena dell'Artusi (..)I cavallucci sono pastine in forma di mostaccioli della dimensione segnata...; quindi [...]

tags : bianco farina fuoco anice grammi ricetta mostaccioli mescolate zucchero naturale
dal 10 April 2011 su:
ricetta alcolici dolci
F.F.F.- Panini colorati da buffet

F.F.F.- Panini colorati da buffet

E' raro che sul nostro blog appaiano ricette "datate": di solito, pubblichiamo solo gli esperimenti più recenti, come si conviene al divertimento che anima questa avventura sul web. Abbiamo [...]

tags : birra forno salato farina latte dolci pane punta burro grammi
dal 8 April 2011 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Muffin nocciole e cioccolato

Dedico questa ricetta e ringrazio ancora Maysa a cui devo i miei primi muffin commestibili!!! Ho provato tanti dei suo dolci…tutti deliziosi. ma anche i salati non sono da meno. Che dire [...]

tags : ricetta spaghetti cioccolato
dal 7 April 2011 su:
ricetta pane pasta riso dolci
DiningCity e Restaurant Week. Prova su strada all’Antico Arco di Roma

DiningCity e Restaurant Week. Prova su strada all’Antico Arco di Roma

È partita il 4 aprile e terminerà domenica 10 aprile l’iniziativa di Dining City: Restaurant Week Roma/Milano. Una ghiotta occasione per ogni gourmet/appassionato di provare 3 portate [...]

tags : pecorino nebbiolo coppia bufala pergola gambero risotto romana salsa sala
dal 7 April 2011 su:
ricetta formaggi locali
Diario dal Vinitaly 2011: giorno 0

Diario dal Vinitaly 2011: giorno 0

Fa caldo appena si arriva a Verona il giorno prima dell’inizio del 45 Vinitaly, penso a che temperature si raggiungeranno all’interno dei padiglioni quando tutte le luci saranno al [...]

tags : vini punti inglese servizio
dal 7 April 2011 su:
vino cucina internazionale

Il 17 aprile c'è la 5ª Giornata nazionale dell'agriturismo. La vacanza in campagna diventa "speciale"

L'iniziativa soddisfa tutti i gusti: le aziende che aderiscono all'iniziativa di Turismo Verde-Cia proporranno menù storici e degustazioni 'guidate', escursioni a cavallo e visite didattiche, [...]

tags : latte grano pane vini frutta ricette formaggio italiana servizi agriturismo
dal 6 April 2011 su:
pane pasta riso vino alcolici

Degustazioni guidate di vini Doc Veneto da domani a Vinitaly

Da domani, giovedì 7 aprile, lo stand istituzionale della Regione del Veneto al Vinitaly di Verona (Padiglione 4, settori E4 D4) sarà luogo di incontro per gli appassionati dell'enologia, di [...]

tags : durello bardolino raboso lessini vitigno lugana rubino doc vini zona
dal 6 April 2011 su:
vino alcolici
Secondi: polpettine crude di carne

Secondi: polpettine crude di carne

Queste polpettine sono preparate con della carne di cavallo cruda: certo non è una ricetta che verrà apprezzata da tutti, soprattutto perchè la carne di cavallo non gode di tanta [...]

tags : ricetta
dal 4 April 2011 su:
ricetta
Il Sabato del Villaggio | Cara Birra

Il Sabato del Villaggio | Cara Birra

Birra: e sai cosa bevi. Diciamo che ho imparato – a mie spese – quanto questa celebre e benpagatissima affermazione sia vuota infondata e tendenziosa. Capitò al tempo della Birra [...]

tags : cantina campana pub punta birra vinificazione affinamento
dal 2 April 2011 su:
alcolici locali carne e pesce
Risotto con il brodo di fagioli neri

Risotto con il brodo di fagioli neri

Il brodo di fagioli è una di quelle “scoperte” che mi hanno aperto numerose e gradevoli possibilità. Di per sé è una sciocchezza: quando si lessano i fagioli secchi, e io lo faccio con [...]

tags : verdure brodo zucca fagioli risotto salsiccia cottura pentola pentola a pressione
dal 1 April 2011 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso