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Rieccomi con la ricetta di un contorno semplice, delicato e diverso dal solito: i piselli alla francese. Si tratta di una preparazione che, al di là del nome, nasconde un piatto comune, dalla [...]
Su Filindeu: capelli di Dio o capelli d'angelo? Un passo alla volta. Parlo di un impasto tipico della Barbagia, Sardegna. Una pasta dalle origini incerte. Il nome viene [...]
La piadina romagnola, tipico cibo di strada, da assaporare farcita e piegata a metà, arrotolata o a mo’ di crescione, rigorosamente imbottita da saporiti salumi. Voi come la preferite? [...]
Il Michelangelo Restaurant, l’esclusivo ristorante all’interno dell’aeroporto milanese di Linate, ha ospitato una cena a sei mani che ha visto la partecipazione, accanto allo [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Con l’arrivo delle favette fresche è quasi un obbligo a casa mia preparare una torta salata, e quando non sono sufficienti le fave, in aiuto [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org La carne di tacchino è ricca di proprietà ottime per la salute, però ha la caratteristica di essere anche un po’ asciutta.. così l’ho [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Pasta, carciofi e favette fresche sono il segreto per realizzare un primo piatto tipicamente primaverile. Aromatizzato poi con dello zafferano, qualche [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una pasta ricca, cremosa, e dal gusto deciso. Il condimento è un connubio riuscito di sapori intensi: la succulenta salsiccia che incontra il gusto [...]
Questa torta fa parte dei miei ricordi di bambina, era una delle specialità di mia nonna che la preparava per cena accompagnata da insalata, una festa per noi nipoti.La tarte Flambée o [...]
Che bontà gli asparagi… ecco una ricetta da leccarsi i baffi Ingredienti per 4 persone: 400 g di Riso integrale 1 mazzo di Asparagi verdi 1/2 Cipolla piccola un pezzo di radice di Curcuma [...]
La primavera è la stagione delle fave ed in queste settimane abbiamo visto tante ricette e consigli per cucinarle in casa in modo sfizioso e originale. Adesso facciamo un passi [...]
Ah, gli agretti, o barbe di frate! Madre Natura ce li offre per un brevissimo periodo e io li ho colti al volo.Ingredienti: 1 mazzetto di agretti (o barbe di frate) 5 peperoni dolci piccoli 1 [...]
E’ maggio! Anche se il colore del cielo, non è propriamente quello che ci si aspetta da questo mese. Sfiga vuole che tutto il WE appena trascorso è stato brutto, qui ha anche piovuto [...]
Esistono istanti preziosi racchiusi in ritualità quotidiane ..assaporati in tranquillità che suscitano sensazioni ed emozioni… mi riportano ad echi lontani…a ricordi nostalgici che [...]
Accompagna divinamente i formaggi stagionati, specialmente quelli grassi. Esalta gli arrosti di carne ed è deliziosa nel tuo super hamburger con bacon. Ottima anche da gustare ” in [...]
Buona giornata! Oggi torno ancora una volta sul mio cavallo di battaglia in fatto di carne: il maiale. Oggi vi invito a cena per provare questo piatto, semplice ma coreografico, perfetto per [...]
Ecco la novità: sono entrata a far parte dell’AIFB – Associazione Italiana Foodblogger. Quest’associazione conta moltissime socie in tutta Italia e insieme portano avanti [...]
Da sempre sapete che amo andare al mercato a comperare le mie scorte di frutta e verdura…mi piace aggirarmi fra i banchi (non è la prima volta che lo scrivo, lo sapete…) guardare [...]
Ricordi di un magnifico viaggio fatto in Messico e Guatemala quasi vent'anni fa. Non sarà una vera fajitas de pollo ma ci somiglia tanto! Per 6 tortillas: 320 di farina 0 200 g di acqua [...]
I colori sono accesi, ascolto il suono del ruscello. Mi sento nella contea di Tolkien, nonostante io abbia un bicchiere di Champagne in mano. Il benvenuto di Ana e Valter è estremamente [...]
Ivan Famanni, da trent’anni protagonista nel mondo dell’alta ristorazione, dirigendo con successo i ristoranti stellati d’Italia e del mondo, è l’uomo scelto da [...]
Harold Crick (Will Ferrell): "Non è schizofrenia, è solo una voce nella mia testa." dal film Vero come la finzione, 2007 E rieccoci qui ad elaborare qualcosa di [...]
Venti giorni, quasi cento location coinvolte e più di 100 vini da degustare provenienti da tutta Italia. Napoli sarà totalmente coinvolta dagli eventi della nona edizione della [...]
Mi metto ai fornelli dopo qualche giorno di pausa o meglio di pausa dalla mia cucina intensiva, perché comunque qualcosa l’ho sempre cucinata; Quando si è in compagnia vuoi o non vuoi si [...]
