Ingredienti per 4 persone:1 polpo di circa 1 kg già pulito1 cipolla1 costa di sedano12 olive taggiasche snocciolate2 arance200 g di lenticchie (possibilmente di Castelluccio, che non [...]
Primo veramente sfizioso, semplice da preparare ma dalla massima resa, la pasta all’arancia e salmone rappresenta una pietanza adatta a tutte le occasioni. Dal pranzo di tutti i giorni a [...]
Evitare il sale in cucina è una buona abitudine per la salute. Lo dimostrano studi e ricerche di numerose società scientifiche in tema di nutrizione, che avvertono che un eccessivo consumo di [...]
Finalmente pizza! Alla fine delle festività natalizie, una sana, semplice normalissima pizza ci voleva proprio! Questa volta alle cipolle! Che bontà! Ingredienti: Pasta per 2 pizze [...]
"La vita è una combinazione di pasta e magia." Federico Fellini * Il Presidente americano Thomas Jefferson importò la ricetta dei Macaroni and Cheese, di ritorno da uno dei suoi tanti [...]
Questa è la ricetta di un primo piatto all’apparenza comune che vi stupirà. Dietro il risotto al cavolfiore e salsiccia si cela molto più di quanto si possa immaginare. Un gusto ricco, [...]
Un classico che di più non si può...Preparateli insieme ai bambini, si divertiranno moltissimo e saranno molto soddisfatti quando vedranno il loro bel piatto di gnocchi pronto!Buon lunedì, [...]
Amici, mi trovo a Zanzibar per le vacanze di Natale e Capodanno. Contrariamente alle aspettative generate dall’agenzia di viaggi “Volacolomba”, non mi diverto come una Pasqua e [...]
Nella cucina americana molto spesso capita di trovare dei piatti a base di polpa di granchio. Questa, infatti, abbonda in alcune aree come ad esempio il Maryland e, specialmente, Baltimora che [...]
La mia versione di un primo dal sapore ricco, che di questo periodo ci sta più che bene. Per 2 belle porzioni 160 g di riso della varietà arborio o carnaroli, più adatte per risotti 1 [...]
Oggi una ricetta veloce e sfiziosa per un aperitivo informale e chic. Ma preparata, come sempre, con amore e con ingredienti di assoluta eccellenza. Dal pane, che è fatto in casa con [...]
Oggi vi propongo un idea sana e gustosa, ideale per che vuole rimettersi in forma. Il tofu è un alimento che ho scoperto di recente e devo dire che se ben cucinato ha un gusto delizioso ed è [...]
Una piccola foto nostalgica.Una diapositiva del tempo che passa e corre.E che tu rincorri.A volte non è la ruga in più,lo scricchiolio delle ginocchia appena ti alzio una nuova propensione [...]
Il veggie burger è un’alternativa vegana e vegetariana al classico hamburger di carne, è buono e sfizioso e, a prescindere dalle scelte che si fanno nella vita, è un piatto che va bene per [...]
1.- Spuma di pollo con scalogni e marsala. Ingredienti: per 6-8 persone Petti di pollo 1 kg Burro 550 g Scalogni 6 Salvia 1 mazzetto Marsala secco q.b. Crostini q.b. Sale q.b. Pepe q.b. In [...]
Durante le appena trascorse festività natalizie ho avuto modo di assaggiare e testare diverse nuove pietanze, almeno per ciò che concerne il mio personale repertorio gastronomico. Tra queste, [...]
Categories: gluten free Primi Tags: gluten free E come vi avevo promesso cominciamo l’anno disintossicandoci un po’. Chi ben comincia è a metà dell’opera! Ingredienti [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la preparazione: 350 g di pasta corta del formato preferito. Per la crema di pesto e zucchine: 5 zucchine, 1 spicchio d’aglio, 1 cipollina, 200 ml di latte, 2 [...]
Oggi niente ricette, mi sono presa un paio di giorni di riposo dalla cucina, e vi racconterò un po’ com’è tradizione che passi il San Silvestro assieme alle persone che mi sono [...]
cavolo rossoLe feste sono quasi finite, Natale e Capodanno sono passati, manca solo l'Epifania e "per ora" termina questa sequenza di mangiate, spesso a base di carne, [...]
Oggi vi propongo una ricetta sana e gustosa, ideale per che vuole rimettersi in forma. Il tofu è un alimento che ho scoperto di recente e devo dire che se ben cucinato ha un gusto delizioso ed [...]
Anno nuovo, buoni propositi e un po’ di ricette detox ma gustose per rimettersi in forma!Questa è la ricetta ideale per questo nuovo anno!Buon 2015 a tutti!!!!3 UOVA500 GR RICOTTA 50 GR [...]
E’ il primo dell’anno…il 1 gennaio 2015…e le lenticchie vanno mangiate…questa almeno è la tradizione che io rispetto molto volentieri…adoro tutti i generi di [...]
Il Panettone gastronomico mancava nel mio repertorio di ricette. Un bellissimo panettone panbrioche di tramezzini che finalmente, dopo tanti ripensamenti e una prova riuscita bene a [...]
Ingredienti 6 Salsicce o wurstel di soia e farro (le compro al Conad), 250 gr. di lenticchie, trto di sedano, carota e cipolla, polpa di pomodoro, sale, brodo vegetale. Preparazione La sera [...]