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(Pasta di lenticchie con pancetta e verdure invernali)La ricetta l'avevo pensata diversamente.Ma richiedeva una quantità di tempo maggiore.E io, non so perché, o forse sì, ho sempre meno [...]
Per Zuppetta di Broccoli e Arzilla non posso fare a meno di riportare una poesia di Aldo Fabrizi perché niente può meglio descrivere la bontà di questa piatto [...]
Involtini di verza con orzo, verdure e polloPer fare questa ricetta ho preso spunto dalla confezione del orzo. Le dose erano per 4 persone, perciò ho deciso di raddoppiare per poter bastare, [...]
Le clementine appartengono alla famiglia degli agrumi e derivano dall’incrocio tra mandarini e mandaranci. Il nome deriva da padre Clément Rodier (1839–1904) che, all’inizio del [...]
Bulgur verde. Perchè ricette monocolore? Perchè son belle da vedere e rendono il risultato finale ordinato e composto. Ingredienti: bulgur zucchina piselli prezzemolo erba cipollina curry [...]
ARISTA DI MAIALE ALL'ARANCIAOttimo piatto per le tavole delle feste e non solo, economico e facile da fare.L'arista di maiale all'arancia è un secondo piatto saporito e profumato che mette [...]
Ogni tanto qualcosa di velocissimo per un aperitivo al volo ci vuole e, siccome quando vedo avocadi maturi al punto giusto non riesco a resistere, ne ho comprato uno magnifico e ho deciso [...]
Una mano santa, nelle fredde sere d’inverno… ! Questa minestra corroborante riscalda il corpo e fa bene all’umore ! Ingredienti: 1 bella verza media 2 patate medie 300 g di [...]
Esfihas fechadas La paternità della “esfiha” è reclamata dal Libano e risale ai primordi della storia del pane, quando l’hanno ricoperto di carne e cipolla. Sembra però che la “esfiha [...]
Salve! Descrivo la ricetta originale delle famose polpette di ceci mediorientali, personalmente il mio piatto preferito. Li mangerei tutti i giorni. Ingredienti: 400g di ceci secchi 1 cipolla 1 [...]
Spesso si crede erroneamente che chi segua un’alimentazione vegan debba privarsi di fin troppi piaceri. In realtà, e ve ne renderete conto continuando a leggere, è possibile dare vita a [...]
Ingredienti per 6 persone Per la preparazione: 500 g di maccheroni freschi (preferibilmente preparati in casa). Per il condimento: 1 mazzo di asparagi, 400 g di piselli freschi già sgranati, [...]
Quali sono le ricette natalizie light per non appesantirci troppo e non rinunciare al gusto? Ecco a voi 5 gustose proposte. Le ricette natalizie light possono permetterci di affrontare con più [...]
La Lucania è una terra ricca di fascino, forse non tra le mete di grido del turismo italiano ma non a ragione, una terra che produce prodotti meravigliosi e conserva ricche tradizioni. In [...]
Una ricetta ultra semplice, ma mi è talmente piaciuta che avevo voglia di condividerla con voi! Ingredienti (per 2 persone): 100 g di riso nero (il mio viene dalla Camargue, ma un altro riso [...]
Le orecchiette rappresentano un formato di pasta pugliese conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo che deve il suo nome proprio al fatto di ricordare, nell’aspetto, delle piccole [...]
Ingredienti per 4 persone:2 cipollotti200 g di patate2 carote3 uova180 g di farina1 bustina di lievito per torte salate6 cucchiai d'olio e.v.o.120 ml di latte100 g di pecorino semistagionato1 [...]
Ricetta velocissima per due (che magnano):200 g di spaghettiUna buona scatoletta di sgombri al naturale (oppure due sgombri freschi che vi cucinerete all'uopo)Una manciata di uva passaOlive nere [...]
Io adoro i broccoli e i cavoli e mi piace molto andare alla ricerca di nuove ricette stuzzicanti per cucinarli. Soprattutto spero sempre di trovare qualche ricetta che possa piacere a tutta la [...]
CREMA DI FAGIOLI CANNELLINI E CROSTINI DI PANEContenitore POLOPLASTSi avvicina il Natale ed è tempo di pensare alle cene e ai pranzi delle feste quindi ho realizzato questa crema di fagioli [...]
Che dire. Una sorpresa meravigliosa. Una goduria per il palato e una frenesia per l’olfatto. Vi lascio la ricetta senza aggiungere altro. Ingredienti: 250 g di gnocchi di patate carote [...]
FRITTATA DI CIPOLLE e PROSCIUTTO COTTO Frittata Piemontese La frittata di cipolle e la frittata di cipolle con prosciutto cotto, sono un classico tra le frittate piemontesi, ce ne sono con gli [...]
Si parlava di lui già 5000 anni prima della nascita di Cristo.Come dire...i suoi annetti ce li ha, ma se li porta un gran bene.Potrebbe darsi anche qualche aria.Oh, in fin dei conti a Roma, gli [...]
Quando arriva il Natale ho una certezza: sulla tavola delle feste ci sarà il polipo con patate, cucinato divinamente da mia madre, accompagnato dai suoi sorrisi e dal suo amore. Mi sono fatta [...]
Oggi vi presento un primo piatto che farà parte del mio menù per la vigilia di Natale , un primo piatto che trae ispirazione dalla cucina siciliana, che io apprezzo molto ed è sempre fonte di [...]
