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Capita anche a voi? Si cucina in abbondanza e poi magari ci sono gli avanzi che, diciamolo, non sempre, anche se riscaldati, sono buoni. D’altro canto però, a nessuno piace buttar via gli [...]
Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Clai Salumi e Molino Dallagiovanna. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. [...]
Amo il lino, è uno dei miei tessuti preferiti! Profuma d’estate e di notti passate davanti ad un falò con una chitarra in mano cantando la più classica della canzoni. E se “le bionde [...]
Sulla costa orientale della Sicilia, un posto suggestivo e stranamente nostalgico dove andare ogni volta che si può –meglio se di prima mattina– è lo storico mercato alimentare di [...]
Viana do Castelo, località balneare dal clima dolce e l’architettura raffinata sulla costa settentrionale del Portogallo. Tardo pomeriggio: la solita interminabile coda di persone [...]
Cinque errori sull’insalata di riso? E li chiedete a me che detesto l’insalata di riso. Che ho subito estati all’insegna di composizioni insipide e sbiadite, con lattuga mischiata [...]
Se vieni in vacanza o per lavoro in Sicilia imparerai che la nostra terra ha tanto da offrire: cultura, arte, tradizione e soprattutto buon cibo… Su ogni costa della mia isola il pesce la [...]
Il Riccio a New York di Gianni Ferraioli è un angolo di Costiera Amalfitana nella Grande Mela. Gianni (Gian Maria il nome che la mamma scelse per lui) è quel che si dice un figlio d’arte: [...]
Partirà a breve la Prima Edizione della manifestazione Vermentino Challenge 2017, la competizione pop tra vignaioli che premierà le eccellenze tra le etichette del vino bianco maremmano a [...]
Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Clai Salumi e Molino Dallagiovanna. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. Pizzeria [...]
Share: Vitello tonnato. Antipasto o secondo piatto estivo….. Alla maniera classica, come lo faccio ormai da anni, seguendo una ricetta de “La cucina italiana”. Qualche [...]
Chiare e fresche acque. Non quelle del Regno Unito, visto che un’indagine della Bbc ha portato alla luce “risultati allarmanti” sui cubetti di ghiaccio impiegati per [...]
Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Clai Salumi e Molino Dallagiovanna. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. Il 13 maggio è [...]
Frutta e baccheIl sito Frutta e Bacche di e-commerce di frutta secca, frutta disidratata e altro ancora ha indetto un bel concorso "Il cibo che ti ha cambiato la vita".Tutti sono invitati a [...]
Una ricetta dagli elementi poveri ma dal valore affettivo inestimabile. Un evergreen del menù proposto al Cetaria Ristorante, dallo chef Salvatore Avallone, una ricetta tramandata da nonna in [...]
Con l’inizio del caldo iniziano le uscite in moto nella penisola Sorrentina, lungo la costiera Amalfitana, Positano e Vietri, una costa
La posizione è una delle migliori: un antico convento del XVII secolo arroccato sul promontorio di Conca dei Marini, una lingua di pietra e roccia a strapiombo su quello che in molti [...]
Ormai ci siamo. Le tanto agognate vacanze si stanno avvicinando e tutti noi siamo prontissimi a godercele appieno. I tre mesi estivi di giugno, luglio e agosto infatti, sono quelli nei [...]
Se n’è già detto e scritto anche qui: azienda che perfino delle declinazioni base non intende fare figli di un dio minore. Provatelo il Pusole rosso e poi se ne discute. Ma oggi è del cru [...]
Il risotto ai tre pomodori è una preparazione molto semplice e leggera in cui si utilizzano tre diverse tipologie di pomodori. In questo caso lo chef Sergio Barzetti utilizza i pomodorini [...]
Questo post non doveva essere pubblicato, in quanto riporta circa gli stessi punti sullo stesso evento di cui ha scritto Thomas qui. Con Thomas ci siamo solo incrociati, poi dopo nella vita [...]
La spirulina è una particolare alga molto ricca di nutrienti nobili, alla quale si attribuiscono notevoli proprietà salutistiche. Negli ultimi anni questo raro alimento ha acquisito [...]
La Slovenia sarà uno dei partner ufficiali della prima edizione di UlisseFest - Viaggi, incontri e altri mondi. Nel corso del festival, che da venerdì 30 giugno a domenica 2 [...]
Non a tutti il fato concede di portare a termine imprese straordinarie, soprattutto in un lasso di tempo limitato. Come ad esempio incassare oltre 4 milioni di dollari in 7 settimane servendo [...]
Per la sua storia gastronomica Bologna continua ad avere una grande reputazione. Tra i cliché preferiti da italiani e stranieri resistono bene ragù, tagliatelle e osterie sotto i portici. [...]
