Qualcuno, molto molto attento, avrà notato il simbolo di Consumare Giusto già da qualche mese presente nella colonna laterale.Con l'arrivo delle festività, probabilmente molti di noi [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org La ricetta delle cozze con patate nella mia famiglia esiste da sempre, tramandata da un pescatore ai miei nonni, abbiamo continuato a prepararla, non solo [...]
Perché il raffreddore si manifesta più in inverno che in estate?Questo perché i virus attaccano di più le mucose d'inverno per il freddo ma il maggiore veicolo di trasmissione è l'aria [...]
Mi devo fare i complimenti :P Modestamente ahahahah Per pranzo ho preparato una pasta che è una meraviglia !! La assaggio e dico tra me e me: “Devo proprio farmi un applauso” [...]
Linguine cozze calamari e vongole Linguine cozze calamari e gamberi Il fine settimana non è stato per niente tranquillo, siamo stati in ansia per via dell’ allerta meteo, si prevedeva [...]
Nonostante la ritenga più un piatto da estate, riconosco il fatto che l‘insalata di pesce sia una preparazione dai molteplici utilizzi. Risulta a mio avviso un’ottima idea come [...]
Il Molise è una regione italiana incastonata tra l’Appennino e l’Adriatico, con un territorio in prevalenza occupato dai rilievi appenninici e preappenninici e una quarantina di chilometri [...]
Ingredienti per 4 persone:1 kg di cozze500 g di asparagi350 g di strozzapreti freschi1 spicchio d'aglio1 foglia di alloro1/2 bicchiere di vino bianco secco3 cucchiai d'olio e.v.o.saleMondate gli [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Le cozze alla marinara sono un classico antipasto di pesce a base di molluschi, ottimo da servire in tavola durante le cene a base di pesce, ma buonissimo [...]
Come tante altre volte sono riuscita a trovare un'ottima offerta per un ristorante su Groupon. Ogni giorno guardo le nuove offerte proposte on line e appena ho visto questa mi sono affrettata a [...]
Ecco un antipasto a base di cozze forse un po’ insolito ma di grande gusto. Si tratta delle cozze fritte, ma nella versione leggera. Nonostante infatti sia possibile friggerle in olio [...]
Il Salva Cremasco è un formaggio molle da tavola, prodotto con latte vaccino intero, che si presta benissimo in mille ricette diverse. Iniziativa realizzata in [...]
Cozze o vongole? Questo è il dilemma! Con questa ricetta non dovrete più fare l’odiosa scelta Siamo abituati a separare le preparazioni con le cozze da quelle con le vongole, anche per [...]
Ho preparato le cozze gratinate al forno con pomodoro come antipasto(aumentando il numero delle cozze per persona possono però essere anche un secondo piatto).Si fanno aprire le cozze in una [...]
Il cous cous di pesce e verdure è il perfetto mix tra un piatto etnico e i sapori mediterranei. A casa lo preparo spesso e mi piace mescolare le verdure e i tipi di pesce, e anche le spezie, a [...]
Riso patate e cozze, una ricetta pugliese tra le più famose: ecco la versione di SingerFood, blog di cucina pugliese, che spiega passo passo come prepararlo.
Ogni ristorante ha la clientela che si merita. E viceversa. La brutta notizia è che anche il Noma, alias l’ex ristorante migliore del mondo, non è scevro dal Cliente Terribile. Quello [...]
Il basmati è il riso indiano per eccellenza, lungo, sottile, delicato, e deve essere trattato con cura e precisione. Il riso italiano è molto più robusto e può sopportare mescolate e tempi [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Ricetta gustosa e ricca che in Sardegna la fa un po’ da padrona su tutti i primi piatti a base di mare. E’ una ricetta che non tradisce mai nemmeno i [...]
Alzi alla mano chi (nel 2014) associa la Guida Michelin ai concetti di innovazione, freschezza e continua mutazione. Tutto tace eh. Ovvio allora che, al netto 1) dell’esultanza per le tre [...]
Le cozze allo zafferano sono un piatto tipico della cucina abruzzese, il sapore forte delle cozze si sposa benissimo con il sapore sottile e delicato dello zafferano, il risultato sarà un vero [...]
Dopo avermi fatto entrare in chiesa dopo millenni e avermi fatto sperare che quella messa non finisse più, dopo tante cose che ha fatto per me – e come sempre la metà le capisco adesso, [...]
La Romagna condivide con l’Emilia la passione per la pasta fresca: troviamo i maltagliati con i fagioli, i malfattini (pasta fresca tagliata in piccoli pezzi) cotti in brodo, le tagliatelle [...]
La Calamarata, è un formato di pasta di Gragnano, appartiene alla famiglia dei Paccheri, il suo nome "calamarata" deriva dalla somiglianza di questa pasta con i calamari tagliati ad [...]
Tra tutti i frutti di mare le mie preferite sono senza dubbio le cozze. Nonostante il loro aspetto poco allettante e la loro consistenza poco rassicurante, che fa si che le si ami o le si odi, [...]