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Locali aperti e chiusi a Milano

Locali aperti e chiusi a Milano

Ormai sono partiti tutti – o quasi. E per quei “quasi”, ecco un elenco di locali con le date di apertura e chiusura per le ferie, e ovviamente di locali aperti. Elenco per forza di [...]

tags : gelato anatra bosco cuoco bar tartufi osteria trattoria milanese griglia
dal 6 August 2018 su:
locali dolci alcolici
AGOSTO, letteralmente

AGOSTO, letteralmente

Piccolo divertissement gastrotipografico: un acronimo mensile, con il nome del mese, per darvi notizie e delizie. Lo inizio a bella posta in agosto, questo format leggero. Faccio come certi [...]

tags : prosecco olive salsa gelati pizza gelato pere sala zona inglese
dal 3 August 2018 su:
ricetta dolci frutta verdura
Nel nuovo video di Rovazzi c’è (poco) Carlo Cracco – e a noi piace

Nel nuovo video di Rovazzi c’è (poco) Carlo Cracco – e a noi piace

Diciamolo subito: Rovazzi ci piace, fa delle canzoni divertenti, carine, con dei video belli, ben pensati soprattutto, e molto molto ben realizzati. L’ultimo video che ha pubblicato su [...]

dal 18 July 2018 su:
pane e pizza
Fil-rouge ligure. Tra carciofi, Grand Hotel e bellezza

Fil-rouge ligure. Tra carciofi, Grand Hotel e bellezza

Cos’hanno in comune un carciofo d’oro, Antonio Ricci e un vescovo, un piatto blu, un centro antico, un Grand Hotel sul mare e le chiocciole? Hanno un fil-rouge che li mette tutti in fila [...]

dal 17 July 2018 su:
alcolici frutta verdura cucina regionale
50 cose meravigliose da fare in Salento

50 cose meravigliose da fare in Salento

Difficile credere che si possano fare tutte. E invece, un passaggio in Salento può essere così intenso, che 50 sono poche. Quindi, o più Salento per tutti (per me sì, grazie) o più [...]

dal 11 July 2018 su:
frutta verdura alcolici dolci
Meet Massari 2018: la tappa di Milano

Meet Massari 2018: la tappa di Milano

Un grande spettacolo per gli appassionati di pasticceria quello offerto dai pasticcieri Iginio Massari e Gino Fabbri, Presidente AMPI, l’Associazione Maestri Pasticceri Italiani, in [...]

dal 4 July 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci

La frase della settimana

Ricordatevi signori che non combattiamo solamente per la Francia, ma per il suo champagne. Sir Winston Churchill

tags : champagne
dal 16 July 2018 su:
alcolici
Qui Milano. Hai detto drink?

Qui Milano. Hai detto drink?

Fa caldo. Farà caldo. Oh sì, farà caldo per un pezzo a Milano. L’idea di bere qualcosa si moltiplica, come le situazioni e le attrazioni che fanno scegliere un posto. Ecco alcune [...]

dal 27 June 2018 su:
vino dolci alcolici
La meglio gioventù: la festa di Italia Squisita

La meglio gioventù: la festa di Italia Squisita

L’11 giugno 2018 le feste di Italiasquisita ritornano a Milano. Questa volta riflettori puntati sulla meglio gioventù della gastronomia italiana: più di 30 giovani chef stellati e [...]

tags : italiana sommelier gastronomia
dal 31 May 2018 su:
cucina internazionale locali
Un’esperienza magica da Mu Fish

Un’esperienza magica da Mu Fish

Ne parlano ormai in molti sui social, sulla carta stampata e soprattutto con il passa parola, e, a più di un anno dalla sua apertura, nel novembre del 2016 (e ricordiamo che il primo ad andarci [...]

tags : succo dolci fiore latte amaro whisky cinese salsa tonno cocco
dal 31 May 2018 su:
alcolici ricetta carne e pesce
Cinque regole per la genovese di tonno perfetta (o quasi)

Cinque regole per la genovese di tonno perfetta (o quasi)

Le ricette della cucina napoletana? Infinite. Le loro rivisitazioni? Altrettanto infinite. Simboli incontrastati il ragù (‘o rraù) ed il sugo alla genovese (‘a genovese), straordinari [...]

dal 29 May 2018 su:
ricetta alcolici vino
Caffè. Chicchi di conversazione

Caffè. Chicchi di conversazione

Le prime parole riguardo al caffè dovrebbero essere “per favore” e “grazie”. Espletato questo scambio non di vuota cortesia ma di rispetto reciproco e appartenenza a un rito, parliamone [...]

dal 27 May 2018 su:
locali

La frase della settimana

Amo il cibo di strada. Quello di Singapore più di ogni altro, frutto di innumerevoli contaminazioni avvenute nel tempo. E poi quello cinese, e naturalmente l’italiano. Anthony Bourdain  

tags : cinese
dal 25 June 2018 su:
cucina internazionale
Special Cook: qualcosa di speciale in cucina

Special Cook: qualcosa di speciale in cucina

Durante la Milano Food Week si è svolta la finale di Special Cook 2018, una manifestazione in cui il cibo, pur restando protagonista, si è messo al servizio del sociale, per portare il sorriso [...]

dal 16 May 2018 su:
ricetta dolci frutta verdura
Taste of Milano 2018: chi ci sarà, cosa si mangerà

Taste of Milano 2018: chi ci sarà, cosa si mangerà

Anche quest’anno, per la nona volta, arriva Taste of Milano, da oggi a domenica, al The Mall in Porta Nuova. Gli chef presentano un menù di 4 portate; in ogni menù c’è un piatto [...]

dal 10 May 2018 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi
Un aperitivo da L’Alchimia, il nuovo locale di Alberto Tasinato

Un aperitivo da L’Alchimia, il nuovo locale di Alberto Tasinato

Ha aperto le porte il 20 aprile scorso, in un semi-silent opening fatto apposta per rodare il locale: qualche invito ad amici, gourmet e giornalisti, ma naturalmente porte aperte a chiunque [...]

tags : pecorino cantina vodka succo coppa coppia sala olive bar felino
dal 24 April 2018 su:
alcolici locali carne e pesce
Evocare i Tropici. Con una ricetta saotomense

Evocare i Tropici. Con una ricetta saotomense

Vogliamo ingolosirvi con una ricetta saotomense. Cioè di São Tomé e Principe, piccolo arcipelago del Golfo di Guinea. Il nome del piatto suona “Choco con palitos de fruta-pão” che [...]

tags : ricetta banane burro pane tagliare frittura ingredienti portoghese mescolare friggere
dal 16 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

La frase della settimana

La famiglia per me è una crosta di pane buona, saporita, intinta nel sugo. Chiara Francini, scrittrice, in un’intervista a Silvia Fumerola su la Repubblica, giugno 2018

tags : sugo
dal 11 June 2018 su:
pane pasta riso