Questa è la classica insalata di riso che in estate faccio spesso e che trovo molto semplice da preparare.E' molto appetitosa e anche se la dose è abbondante, non si finirebbe mai di [...]
A noi piacciono molto le vellutate, ogni volta che ho a portata di mano verdure diverse, viene fuori una nuova vellutata.In questo caso ho utilizzato il grosso gambo dei broccoli e li ho [...]
Normalmente quando cuocio un pollo intero (o la faraona e preferibilmente arrosto), mi avanza sempre tutto il petto che rimanendo stopposo non piace a nessuno.Questo è un modo molto [...]
Chi è stato a Firenze, non può non aver notato i camioncini che vendono grossi panini ripieni di lampredotto condito con una dose generosa di salsa verde piccante.Non abitando là, ogni [...]
Quando capita un melone bello maturo, molto profumato e saporito, 500 gr lo congelo e il resto lo mangio...Poi arriva sempre il momento di usarlo per il gelato con il [...]
dal 11 August 2020 su: bruchina.blogspot.comUn primo piatto decisamente veloce, giusto il tempo di cuocere la pasta.Con qualche tocco di colore, può essere presentato benissimo in questi giorni di festa.Ingredienti (4 persone)320 [...]
Diversi anni fa ho preparato questo condimento per condire gli gnocchi di patate, questa volta ho provato a prepararlo con il Bimby® e il risultato è stato come sempre [...]
Questa sfoglia se stesa molto sottile è friabile e adatta per decorare gelati o torte.E' simile ad un biscotto, ma è senza lievito.Leggerissima perché non ci sono né uova né burro ma solo [...]
dal 5 August 2020 su: bruchina.blogspot.comCon il nuovo accessorio coprilame in dotazione al Bimby® e la cottura lenta a bassa temperatura, non potevo non lasciarmi tentare da questo nuovo (ma anche antico) modo di cucinare che viene [...]
Normalmente uso poco i funghi champignon preferendo i porcini, però devo ammettere che per certe preparazioni sono molto delicati e rendono bene.Si prepara velocemente durante la cottura [...]
Grissini stirati a mano in casa mia non mancano mai, in questo periodo possono essere preparati anche per piccoli doni di Natale.Questa volta avendo finito la farina di farro e pure i [...]
Con questo caldo tutti cercano di trovare ristoro con alimenti freschi.Stamani colazione leggera e ricca di vitamine, naturalmente super veloce con il Bimby® che riesce a rendere la frutta di [...]
dal 1 August 2020 su: bruchina.blogspot.comQuesta è la ricetta originale depositata dalla “Dotta Confraternita del Tortellino” .Nel blog c’è anche una variante ma ho voluto provare anche questa versione, per rispettare la [...]
Il pesto si sa che è una preparazione tipicamente estiva, ma io in quel periodo lo preparo in abbondanza e lo congelo in vasetti per 2 persone.Per chi non fa tutto ciò, può sempre [...]
Questa è una vecchia ricetta di famiglia che ora ho adattato al Bimby® seguendo le modalità di una simile di cookidoo.Li faccio raramente anche se sono buonissimi, perché pulire i [...]
Questa è una ricetta che faccio da sempre e che riscuote molto successo nella sua semplicità.Da tempo pensavo di adattarla al Bimby® per velocizzare ancora una preparazione già [...]
Una tra le numerose e famose ricette del Bimby® è quella del dado vegetale, una preparazione che è possibile personalizzare in base ai propri gusti, alla disponibilità di materia prima [...]
Dopo aver mangiato e gustato le aringhe sotto pesto, un amico mi ha detto che potevo usare le uova per una buonissima spaghettata, così ho fatto e devo dire che aveva veramente [...]