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Sono un amante della pasta e adoro quella ripiena soprattutto se con farciture diverse dalla classica carne, il bello di queste pasta che sia con un semplice burro e salvia che con qualcosa di [...]
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Leggendo il titolo già vi state domandando "Chi è Mimmo?"... un grande chef? qualche vecchio cuoco di cui non conosciamo l'esistenza? Bee un pò tutto questo ... senza però veri e propri [...]
Le torte salate sono una vera comodità, si possono preparare per svuotare il frigo quando sia accumulano tanti ingredienti, servono come antipasto per cene con gli amici più o meno rustiche e [...]
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Non sono un assidua lettrice delle riviste di cucina, ogni tanto sbircio quelle che acquista mia madre, ne compra a kg ma nessuna ricetta è mai arrivata nelle nostre pentole... e mese [...]
Shoppingggggggggggggggg....! Però non sto parlando di abiti o altre chincaglierie varie ....si lo confesso per me comprare un libro di cucina è un pò come comprare un paio di scarpe [...]
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All' inizio doveva essere un semplice minestrone... ma mentre affettavo le verdure mi sono detta uff ma sempre la stessa cosa... cosi ci ho aggiunto un pò di profumi....Rosmarino.... per dargli [...]
Come poter dire no ad un dolcetto come questo???? tanto cioccolato per fare merenda!Ingredienti per 8 tortini medi o 16 piccini150g di cioccolato fondente120g di farina antigrumi [...]
Almeno una volta nella vita avrete visto queste polpettine: in tv o su un famoso catalogo di articoli per la casa :) (non faccio pubblicità ma sapete benissimo di cosa parlo o di chi [...]
Questa ricetta non è opera mia bensì mi è stata data dalla Sig.ra A., persona squisita con un grande amore per la cucina... con cui ho spesso ho scambiato ricette e consigli! Per mesi ho [...]
Una versione alternativa alla classica pasta e salmone, amatissima in casa mia, per giocare un pò con i colori e i sapori a cui aggiungere qualche spezia poco conosciuta in Italia... ma che ha [...]
Si da piccola non ho mai avuto problemi con le verdure, anzi ogni qual volta vedevo qualcosa di nuovo dal fruttivendolo chiedevo a mamma cosa fosse e perchè noi non lo compravamo/mangiavamo a [...]
Risottiamo???? Gioco di colori, gioco di sapori... dal gusto morbido e avvolgente con quel pizzico di sapore che esalta il tutto....Ingredienti per 4 persone350g di riso arborio La Pila400g [...]
Chi ha detto che per fare un buon piatto di cous cous ci vuole un capitale in pesce e un intera giornata di lavoro...? Si in parte è vero, se vogliamo proprio attenerci a quello della [...]
Forse non sapete che Messina ha una antichissima tradizione nella produzione di mitili di basso fondale, grazie alla presenza di due bacini salmastri chiamati Lago di Ganzirri e Lago di Faro, [...]
Cena improvvisata all'ultimo minuto, con gli amici si sà non c'è bisogno di mettere in tavola grandi piatti...l'importante è farlo insieme e in allegria... ma come ogni cena che si rispetto [...]
Nel nostra Famigghia c'è una parola che viene subito dopo AMICIZIA... questa parola è CONDIVISIONE... sicuramente avrete già storto il naso e commentato << va beeeeeeee, di questi [...]
è finalmente tempo di carciofi... il loro prezzo è finalmente sceso ed è ora di preparare qualcosa di buono con questi magnifici prodotti della terra... il loro sapore cosi particolare [...]
Anche in Sicilia è arrivato l' inverno, ieri pomeriggio nevicava!!!!!Fuori ormai la neve si è sciolta in grandi pozzanghere... a cui si aggiunge la pioggia che continua a venir giù dal cielo [...]
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