L'Antro dell'Alchimista - www.antroalchimista.com

Pandorlato

Pandorlato

“Fa bene tornare qualche volta bambini,e più che mai a Natale, visto che il suo potente fondatore era lui stesso un bambino” (Charles Dickens)Discorsi tra padre e figlio sotto l’albero [...]

tags : burro mica birra pandoro lievito ricetta panettone
dal 22 December 2018 su:
dolci pane e pizza formaggi
Insalata con Radicchio, Pera, Noci, Cavolina e Feta

Insalata con Radicchio, Pera, Noci, Cavolina e Feta

“Cucinare è un rito, sia nella preparazione, sia nella cottura dei cibi e persino nella pulizia di piatti e utensili. Come tanti riti, rilassa e induce la meditazione.”(S.Agnello Hornby e [...]

tags : speck feta dolci ricette bretone ricetta radicchio
da 19 ore su:
ricetta formaggi carne e pesce
Insalata di Finocchi, Arance e Olive Nere con Olio Agrumato al Mandarino

Insalata di Finocchi, Arance e Olive Nere con Olio Agrumato al Mandarino

“Non diventi una persona migliore se mangi un’insalata di carote e non sei da biasimare se ti gusti una fetta di torta. Se vuoi fare un percorso di miglioramento, amati, rispettati e [...]

dal 7 January 2019 su:
frutta verdura dolci
Sformato di Zucca, Patate e Speck

Sformato di Zucca, Patate e Speck

Vi sono periodi in cui sembra che non accada nulla e soltanto col tempo realizzi quante cose sono invece successe.(M.Venturi - La moglie addosso)Breve storia triste di collaborazione [...]

dal 17 December 2018 su:
carne e pesce frutta verdura
Muffins della Montagna

Muffins della Montagna

"Goditi questo viaggio chiamato vita perché è il dono più prezioso in assoluto"(John Holland)Succede a casa in Austria: le perle dell’inossidabile De Win in vacanza.Quando ti accorgi che [...]

dal 24 August 2018 su:
ricetta
Chips di Cavolo Nero con Semi di Lino

Chips di Cavolo Nero con Semi di Lino

“La magia più semplice: come il calore trasforma le cose”(J.McHenry – La cucina degli ingredienti magici)Consegne odierne.E' arrivata la zuppiera da Amazon, ebbene sì malgrado con [...]

dal 10 December 2018 su:
ricetta pane e pizza

Spicchi di Mandarino Ricoperti di Cioccolato Fondente

"L’amore è così trasparente che se non ti sei preparata ti capiterà di guardarci attraverso senza notarlo"(J.Mendelsohn, Ero Amelia Earhart)Solito battibecco con l'adolescente di casa [...]

tags : ricetta cioccolato ingredienti
dal 10 January 2019 su:
ricetta dolci
Torta Tenerina Bianca

Torta Tenerina Bianca

dal 13 December 2018 su:
dolci formaggi
Danubio Salato con Salsiccia e Provola Affumicata

Danubio Salato con Salsiccia e Provola Affumicata

"La vita è bellissima. Alcune persone te lo rammentano più di altre, tutto qui"(E.Bauermeister - La Scuola Degli Ingredienti Segreti)La mia nuova scrivania è arrivata!L’inossidabile De Win [...]

tags : ricetta salato provola zucchero affumicata salsiccia ingredienti
dal 4 December 2018 su:
ricetta carne e pesce salumi
Ciambellone Brutto ma Buono con Panna, Caffè e Cannella

Ciambellone Brutto ma Buono con Panna, Caffè e Cannella

“La cosa più difficile quando si parla con un'adolescente è che qualsiasi cosa tu dica inevitabilmente appare come il discorso di una vecchia zia invitata a un matrimonio”(Jojo Moyes [...]

dal 30 November 2018 su:
dolci carne e pesce ricetta

Olive all’Acqua

“Minore è la distanza fra il cuoco e il punto del raccolto e migliore è il gusto”(D.McKinlay - Ps. Non Dimenticare Parigi)Junio ha forte mal di gola.Io e il padre lo troviamo che fa i [...]

tags : sambuca kg olive cuoco ricetta
dal 13 November 2018 su:
ricetta frutta verdura locali
Sbriciolata Speziata con Crema alla Gianduia e Ricotta

Sbriciolata Speziata con Crema alla Gianduia e Ricotta

Per preparare perfetti dolci al forno, serve una felice atmosfera in cucina. Accendete candele, indossate una graziosa vestaglia e mettete una dolce musica rilassante che vi aiuti a miscelare [...]

dal 6 November 2018 su:
dolci locali ricetta
Bombolotti Gratinati al Ragù Bianco e Uova

Bombolotti Gratinati al Ragù Bianco e Uova

"Perché continuiamo a cucinare? Per mantenere la libertà e il potere di creare quello che vogliamo e che ci piace, con gli ingredienti scelti da noi"(S.Agnello Hornby, M.R.Lazzati - La cucina [...]

dal 2 November 2018 su:
ricetta pane pasta riso cucina internazionale
Muffins Speziati con Crema di Speculoos

Muffins Speziati con Crema di Speculoos

«Il suo atteggiamento nei confronti della vita è quello dipreparare una frittella come se fosse un soufflé».(P.Brent – Zitella)Il buongiorno dell'inossidabile De Win.Lui: "Sai a Pienza [...]

tags : anice noce mele ricette zenzero crostata ricotta frittella
dal 30 October 2018 su:
dolci frutta verdura carne e pesce

Rose’s Scones

“Il cuore a volte- di nascosto –scrive da solo.E non te ne accorgi”(M.Vacchetta, A.Tomaselli – 25 grammi di felicità)Involontariamente mi chiudo il lembo del maglione nella lavatrice.La [...]

tags : albicocche bianco forno salsa grammi ricetta affumicato prosciutto formaggio
dal 9 November 2018 su:
ricetta alcolici carne e pesce
Funfetti al Cacao

Funfetti al Cacao

dal 19 October 2018 su:
dolci formaggi carne e pesce
Pane alla Rucola

Pane alla Rucola

dal 15 October 2018 su:
ricetta pane pasta riso

Biscotti Delicati di Farina di Mais e Olio Extravergine d’Oliva

La polenta non ha bisogno di compagnia, vive una vita a sé, soddisfatta quando si accompagna a qualcosa e non quando, contro volontà, ci viene mischiata come se non fosse in grado di badare a [...]

tags : pecorino dolci mais latte farina inglese prosciutto forno
dal 10 October 2018 su:
pane pasta riso alcolici ricetta

Pizza Bianca con Stracchino, Bacon, Cipolle e Patate

“Il cuore è come un grande armadio.Ci sono dentro le persone che hai scelto, poi ci sono il ripiano dei baci, i cassetti degli abbracci, gli appendini degli sguardi, gli scaffali del male e [...]

tags : bacon speck aglio pizza cuoco bianco stracchino prosciutto cipolle mozzarella
dal 6 October 2018 su:
carne e pesce formaggi frutta verdura

Muffins con Bacon, Patate, Cipolla, Emmental

“La frittura è un potente antidoto contro la tristezza. È impossibile essere tristi mangiando una triglia fritta, un dolce di pasta avvolto in zucchero e cannella o un bastoncino croccante [...]

tags : bacon riso bar sciapo bianco emmental zucchero frittura
dal 2 October 2018 su:
pane pasta riso carne e pesce locali

Torta in Padella allo Yogurt e Cacao

"Il cibo va preparato e consumato in un’atmosfera di conforto o gioia, altrimenti diventa subito ciccia."(D. McKinlay - Ps. Non Dimenticare Parigi)Il giudizio di Junio all’assaggio della [...]

tags : torta padella cioccolato
dal 28 September 2018 su:
dolci ricetta