Peperoni e patate - peperoniepatate.blogspot.com

Migliaccio napoletano: torta di semolino di Carnevale

Migliaccio napoletano: torta di semolino di Carnevale

Il migliaccio è un dolce campano a base di semolino preparato a Carnevale insieme a chiacchiere e sanguinaccio oppure a Pasqua insieme a pastiera e casatiello. Si tratta di un dolce molto [...]

tags : romana farina ricette ricetta forno fuoco torta burro dolci latte
dal 22 January 2018 su:
ricetta dolci formaggi
La Licurdia, zuppa di cipolle alla calabrese

La Licurdia, zuppa di cipolle alla calabrese

Mi chiedo perché questa zuppa di cipolle alla calabrese non sia entrata prima nella mia cucina. Pochi e rassicuranti ingredienti, saporita, ricca e corroborante, economica e anche [...]

tags : pecorino ricetta fuoco olive kg secco cipolle pentola ingredienti terracotta
dal 25 January 2018 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Risotto con fichi secchi, pecorino e vino cotto

Risotto con fichi secchi, pecorino e vino cotto

Quale periodo migliore di questo per un Risotto con fichi secchi, pecorino e vino cotto?Le idee per risotti speciali non bastano mai e questa è arrivata durante le feste natalizie, quando in [...]

dal 18 January 2018 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Cinghiale alla calabrese

Cinghiale alla calabrese

Una volta l'anno lo spezzatino di cinghiale passa da casa mia, ma mai finora avevo preparato il cinghiale alla calabrese, una ricetta davvero semplice preparata con alcuni degli aromi più [...]

dal 15 January 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Orecchiette con broccoli e calamari

Orecchiette con broccoli e calamari

Broccoli e calamari, un abbinamento inusuale che può dare grande soddisfazione, ancora di più se avete tra le mani 2 meravigliosi broccoli del mercato dei contadini e dei calamari freschissimi [...]

dal 11 January 2018 su:
ricetta frutta verdura
Cipolle al forno

Cipolle al forno

C’è chi le odia e c’è chi le ama: io faccio decisamente parte di chi le cipolle, crude o cotte che siano, le ama.Le cipolle al forno, gratinate con una panatura profumata e croccante, sono [...]

dal 8 January 2018 su:
ricetta frutta verdura vino

Plum cake all'inglese con Prugne della California

Ed eccolo qui, puntuale come sempre, l'anno nuovo.Pieno di buoni propositi e di progetti che hanno bisogno di un certo carico di energie perché vengano realizzati.Ecco perché quest'anno ho [...]

tags : forno prugne dolci burro rum torta frutta farina zucchero ingredienti
dal 4 January 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Focaccia senza impasto

Focaccia senza impasto

dal 20 December 2017 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Ravioli di grano saraceno con patate e branzino al limone

Ravioli di grano saraceno con patate e branzino al limone

Ravioli di grano saraceno con patate e branzino al limone: sono sicura che questo primo piatto di pasta ripiena ha tutte le carte in regola per stupirvi.Un impasto realizzato con un cereale [...]

tags : ricette glutine ravioli riserva verdure ricetta vapore farina fibre sugo
dal 11 December 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Tagliatelle con ragù bianco di anatra e Prugne della California

Come fare il ragù di anatra? Oggi vi spiego come si prepara un ragù bianco, ovvero senza pomodoro, e, con questa ricetta sarete pronti per preparare il ragù con qualunque tipo di carne [...]

tags : pecorino anatra bianco ricetta verdure prugne burro wine sugo grano
dal 4 December 2017 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

#MangiareaMilano: 5 cucine amiche del diabete

Finora abbiamo parlato tanto di cosa cucinare quando si ha a che fare con il diabete, ma non possiamo dimenticarci di un altro momento importante legato alla tavola: i pasti fuori casa.A volte [...]

tags : vapore glutine frutta dolci pizza fibre ricette verdure proteine ristorante
dal 30 November 2017 su:
ricetta frutta verdura

Gateau di zucca

Finalmente un weekend per dormire, rilassarmi, dedicarmi alla cucina e aprire quella zucca che stazionava da un po' sul balcone. In testa avevo già 2 ricette: una deliziosa torta di zucca [...]

tags : funghi vapore ricetta verdure gateau forno zucca torta bacon burro
dal 27 November 2017 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Gnocchi di polenta ed erbette

Ci sono ricette che ti conquistano al primo sguardo, proprio come gli gnocchi di polenta, preparati come fossero degli gnocchi alla romana, ma con la farina di mais al posto del [...]

tags : romana farina ricette forno burro mais noce coppa ricetta pentola
dal 23 November 2017 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Crème caramel in pentola a pressione

Il créme caramel è un dolce al cucchiaio di cui non sono mai andata particolarmente matta, ma, quando l'ho visto sul libro di ricette per pentola a pressione della Giunti non ho potuto [...]

tags : vapore ricette fuoco latte polpo succo dessert pentola ingredienti temperatura
dal 20 November 2017 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Pane in padella rapidissimo

Quanti sistemi conoscete per fare il pane in casa?In principio per me era macchina per il pane, poi è stato pane senza impasto, seguito dal periodo lievito madre prima di arrivare allo stato [...]

tags : birra fuoco grano pane mica secco farina ricette zucchero sciogliere
dal 13 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

Minestra di riso e fagioli borlotti

Riso e fagioli borlotti è uno di quei piatti che ti fa sentire in un altro tempo, lontano dalla tecnologia e dalla frenesia della nostra era. Capita anche a voi di entrare in sintonia con ciò [...]

tags : olive chili riso ricetta fagioli calabrese pomodori pentola ingredienti
dal 6 November 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Risotto con Prugne, blu di capra e noci (e regole per un risotto perfetto)

Il risotto, con le sue regole e le sue caratteristiche, è un primo piatto di grande effetto per gli ospiti e in grado di regalare sempre piacere per il palato. Uscendo dagli schemi del [...]

tags : prugne fuoco funghi frutta bianco latte burro riso mele noce
dal 2 November 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Girelle di lasagne con ricotta e funghi

Non abbiamo ancora passato il Ponte dei Morti e io penso già al Natale. Non me ne vogliate, ma è da settembre che mi ronza in testa l’idea di fare delle lasagne. Lasagne al salmone, [...]

tags : farina funghi servizi ricetta porcini spinaci forno fuoco noce sugo
dal 31 October 2017 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Un amico con il diabete a cena: Insalata di farro, gamberi, zucchine ed erbe aromatiche

Da timore a sfida il passo è stato breve con l’aiuto di OneTouch. Sì perché prima di avvicinarmi a questa patologia guidata da esperti avevo seriamente paura di cucinare per i miei [...]

tags : ricette ricetta verdure dessert vapore forno pizza fibre olive pollo
dal 30 October 2017 su:
ricetta frutta verdura

Involtini di mortadella al sugo e la Fabbrica Trasparente di Mortadella Bologna IGP

Dopo averla messa in tanti ripieni, mangiata infinite volte in un fragrante panino o a cubetti per golosi aperitivi, questa volta la Mortadella Bologna IGP è diventata protagonista di una [...]

tags : panino salume maiale aglio olive fico sugo sala ricetta provola
dal 27 October 2017 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Torta al vino rosso e cioccolato

Ebbene sì, una Torta preparata con il vino rosso e vi assicuro che non c’è proprio nulla di strano.  Nella tradizione siamo abituati alla pasta o ai biscotti al vino e questa torta [...]

tags : dolci amaro forno farina burro torta vin wine brodo bianco
dal 25 October 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Camille alla stevia (e un’idea per Halloween)

Dolcetto o scherzetto?Ditemi che sareste in grado di rispondere con la seconda opzione guardando gli occhi dolci di quei marmocchi che si palesano davanti alle vostre porte. Halloween è la [...]

tags : dolcetto forno carote ricette ricetta farina succo fibre dieta punta
dal 24 October 2017 su:
ricetta dolci

Torta di mele invisibili

La torta di mele per me è una cosa seria: deve avere quel gusto e consistenza unica che solo le mele cotte sanno dare, deve avere il sapore di casa e deve essere semplice, senza troppi [...]

tags : succo latte forno burro punta mele torta gateau farina giapponese
dal 17 October 2017 su:
ricetta dolci alcolici