Bread and Butter..... - nikyp.blogspot.com

Brioche a due impasti con marmellata di albicocche

Brioche a due impasti con marmellata di albicocche

Qualche settimana fa sono stata a Como per la prima volta, una città' che mi ha incantato....bellissima! Il duomo favoloso, bellissimo passeggiare sul lungo lago! Ma la cosa che mi ha colpito [...]

tags : campana albicocche cornetti anice forno bio dolci burro panna farina
dal 26 September 2016 su:
ricetta dolci
Pain au chocolat bicolore a lievitazione naturale

Pain au chocolat bicolore a lievitazione naturale

Da tanto tempo sul web non faccio altro che vedere dei pain au chocolat o croissants bicolori. Seguo con grande interesse e meraviglia il pasticcere Johann Martin e non si può non restare [...]

tags : cornetti anice forno farina birra latte panna burro dolci bianco
dal 3 November 2016 su:
ricetta alcolici dolci
Focaccia di semola di grano duro con poolish

Focaccia di semola di grano duro con poolish

Ultimamente mi invadono i ricordi di quando ero bambina....una voglia irrefrenabile di riprovare a fare tutto quello che adoravo mangiare. Il sabato mattina mio padre andava a fare la spesa al [...]

dal 7 October 2016 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Pane semi integrale a lievitazione naturale

Pane semi integrale a lievitazione naturale

Sono passati ben 3 mesi dall'ultima pagnotta impastata, avevo una voglia pazzesca di impastare, di provare un nuovo metodo di cottura ma il freezer era ancora pieno. Per fortuna nell'ultimo [...]

dal 19 September 2016 su:
ricetta pane pasta riso locali
Zeppole sarde a lievitazione naturale

Zeppole sarde a lievitazione naturale

Manco da tanto tempo....troppo tempo! Purtroppo il tempo sembra ormai non basti più, le cose da fare aumentano e il tempo per le passioni e' sempre di meno. Ma spero di poter tornare al più [...]

dal 9 February 2016 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Brioche Mousseline di Philippe Conticini

Brioche Mousseline di Philippe Conticini

Uno dei miei desideri più grandi era avere una bella impastatrice planetaria professionale dove poter impastare tanti panettoni, semplici pagnotte ma anche che montasse benissimo le uova per [...]

dal 1 September 2016 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Focaccia di semola allo yogurt greco

Alzi la mano chi non adora la focaccia!!!  Sopratutto quando é leggermente croccante in superficie e super soffice, un poco salata e con tanto buon rosmarino fresco! Io l'adoro, uno dei [...]

tags : forno birra greco sugo farina salumi focaccia lievito ricetta ingredienti
dal 4 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Brioche con susine e mele caramellate con il miele!!!!

Brioche con susine e mele caramellate con il miele!!!!


Caspita quanto tempo e' passato dall'ultima ricetta pubblicata....troppo tempo...troppo tempo senza il mio adorato computer. É stata un'odissea la riparazione....quanta rabbia ma finalmente [...]

dal 5 November 2015 su:
ricetta pane pasta riso
Piccoli consigli su come arredare la sala da pranzo!!!

Piccoli consigli su come arredare la sala da pranzo!!!

di Grossmann Architekten/homify.itLa cucina e la sala da pranzo sono il fulcro della casa, gli ambienti più importanti,simbolo di condivisione, di famiglia. La cucina é l’ambiente dove [...]

tags : sala ricette naturale ristorante
dal 19 October 2015 su:
locali ricetta
Croissants multicereali sfogliati a lievitazione naturale

Croissants multicereali sfogliati a lievitazione naturale

Da piccola mi dovevano forzare per fare colazione la mattina, potevo anche stare ore seduta nel tavolo della cucina che non c'era verso di bere quella tazza di latte che proprio non mi piaceva! [...]

tags : cornetti dolci latte forno burro farina vegan dieta bio ricetta
dal 27 June 2016 su:
ricetta pane pasta riso
Panettone a lievitazione naturale di Rolando Morandin

Panettone a lievitazione naturale di Rolando Morandin

" Sfera cupola, Pane degli Angeli,Tu sai dare ai consueti giorni sapori di festa straordinari. Tu sai mutare usuali parole in abbracci stretti di fervide mani.Tu sei gioia! Tu sei Profumo! Tu [...]

dal 19 December 2015 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Pane ai semi misti con LiCoLi e prefermento

Pane ai semi misti con LiCoLi e prefermento

 ,Inizio con il chiedervi scusa per questo post e gli orrori (errori) che potrebbero esserci. Il mio computer è dal dottore, nulla di grave ma prima di partire per un viaggio di lavoro non [...]

dal 7 October 2015 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale

Impronta Birraia ti aspetta a Milano

Anche se mi piace stare a casa e viziare il mio compagno con dei piatti preparati come le mie mani spesso adoro uscire, provare nuovi locali, essere viziata e presa per la gola! Non é [...]

tags : zona pub birra spiedo scottona ricette happy hour
dal 2 November 2017 su:
locali ricetta
Toast con tacchino, brie e salsa di mirtilli rossi!!!

Toast con tacchino, brie e salsa di mirtilli rossi!!!

Non mangiavo un semplice toast a casa da non ricordo quanti anni......credo, anzi ne sono sicura, che vivessi ancora a casa dei miei. Oh mamma meglio non pensare a quanto tempo e' passato...son [...]

dal 27 November 2015 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Riso alla cantonese con mazzancolle e riso rosso thailandese!

Riso alla cantonese con mazzancolle e riso rosso thailandese!

I miei post sono sempre più rari.....ma questa volta ho una buona scusa. Sono in ferie...ormai agli ultimi sgoccioli e la voglia di cucinare o stare su internet proprio non mi e' venuta. Sono [...]

dal 18 November 2015 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Pizza con cottura in padella e pietra refrattaria!!!

Pizza con cottura in padella e pietra refrattaria!!!

Non vedevo l'ora di poter condividere con voi questa pizza stupenda, peccato non aver avuto il tempo di scriverla prima. Non voglio condividerla per la ricetta dell 'impasto in se quanto per il [...]

tags : anice forno farina birra zucca sugo pizza bufala pietra cottura
dal 21 September 2015 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Brioche speziate alla zucca

Un po di tempo fa a Tokyo ho comprato della zucca disidratata. L'ho gia' usata per il pane( qui), ma anche per delle fette biscottate (prossima ricetta 😉) e devo dire che mi sono divertita un [...]

tags : burro latte pane zucca noce forno farina zucchero mescolando brioche
dal 26 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Focaccia alla frutta!!!

Focaccia alla frutta!!!

dal 8 September 2015 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Focaccia di semola di grano duro con poolish

Ultimamente mi invadono i ricordi di quando ero bambina....una voglia irrefrenabile di riprovare a fare tutto quello che adoravo mangiare. Il sabato mattina mio padre andava a fare la spesa al [...]

tags : farina forno birra grano pietra vergine focaccia ricotta lievito ingredienti
dal 7 October 2016 su:
ricetta pane pasta riso alcolici