La notizia che il libro "Scuola di cucina" di Martha Stewart sarebbe arrivato nelle librerie italiane ha fatto il giro delle bacheche in pochissime ore, soprattutto tra le foodbloggers, e di [...]
Amo le torte di carote, le amo in tutte le ricette, quelle speziate, quelle con latte, quelle senza latte, con o senza mandorle, con le nocciole e col cocco... e sapete cos'ho [...]
Il pane turco ripieno, per gli amici Gözleme :D mi ha affascinata dal primo momento in cui l'ho visto gironzolando su internet, in particolare mi ha affascinata il fatto che fosse una [...]
Una delle poche ricette che mi ricordano la cucina della mia nonna materna, è sicuramente quella delle polpette di patate: come le faceva lei, non le fa nessuno, nemmeno io, solo mia madre [...]
Che io non ami Halloween non è un mistero per nessuno, non sto adesso a spiegarvi i motivi, però a molti piace e mi rendo conto che a qualcuno forse potrebbero interessarvi le mie ricette in [...]
dal 27 October 2014 su: lunanerazzurra.blogspot.comHo scoperto che in Sicilia è solito preparare la caponata con aggiunta di pesce. In realtà penso sia un'usanza tipica delle zone di mare, infatti dalle mie parti, ovvero nell'entroterra, la [...]
Uno sfizioso antipasto che in un buffet fa la sua bella figura è quello con le barchette di uova ripiene con maionaise e tonno. È uno dei nostri preferiti, anche perché la sua [...]
Vi è mai capitato di fermarvi a riflettere su quale posto importante occupa il cibo nella vita di ognuno? Non mi riferisco alla fame ma al potere di riunire culture, persone e di avvicinare [...]
dal 25 September 2014 su: lunanerazzurra.blogspot.comLa soppressata di Calabria D.O.P., così come il capocollo di Calabria DOP,è uno dei salumi italiani a Denominazione di Origine Protetta che è rappresentato dal Consorzio di Tutela [...]
Chi ha detto che il cotechino si mangia solo a Natale? Avevo in dispensa un buonissimo cotechino Modena IGP ed avevo voglia di farne un pranzetto coi fiocchi e con questo caldo ho [...]
Sapete cos'è l'"olio santo"? Se siete siciliani non ho dubbi sulla risposta infatti in Sicilia l'olio santo è presente nella maggior parte delle dispense siciliane. Viene utilizzato per [...]
Anche quest'anno, come l'anno scorso, sono stata scelta da ISIT per fare da testimonial per promuovere una corretta informazione sull'origine, le garanzie e le proprietà nutrizionali dei [...]
dal 12 August 2014 su: lunanerazzurra.blogspot.comLa ricetta che vi propongo oggi è un classico in casa mia, infatti come vi ho spiegato nel lontano gennaio del 2009, lo cuocio in una buona padella antiaderente ma senza aggiungere ulteriori [...]
Prima di partecipare al corso sull'olio extravergine di oliva d.o.p., davo per scontato che tutti utilizzassero nelle loro cucine del buon olio extravergine di oliva. Mi [...]
Probabilmente i toscani staranno fulminando questo post con il loro sguardo... mi sono permessa di chiamare "Panzanella" una preparazione che non corrisponde alla ricetta originale ma [...]
Questi 7 mesi sono stati intensi, pieni di tanto lavoro, di tanti progetti, di lezioni, di esercitazioni, di nottate, di intere giornate seduta al pc, però non rimpiango nulla e continuo a [...]
Sono 6 anni di foodblog, e inevitabilmente mi ritrovo a tirare le somme e a confessarvi che sono piacevolmente colpita dai cambiamenti che io ed il mio blog abbiamo fatto durante questo [...]
Semplici, facili, raffinati, piacciono a tutti, non contengono glutine e piacciono sempre a tutti. I croccanti di mandorle e cioccolato fondente sono ideali quando non si ha voglia o tempo di [...]