Maison Milady - maisonmilady.blogspot.com

Mont Blanc, o Monte Bianco… ma anche Vermicelles…

Tipicamente autunnale e buonissimo, il Mont Blanc dolce al cucchiaio ricoperto di panna montata è davvero goloso, ed ha il suo parente svizzero nei “Vermicelles”, che si trovano nelle [...]

tags : burro dolci latte monte coppa bar rum panna amaro fuoco
dal 22 October 2017 su:
ricetta dolci alcolici

Spizzicate o ciambelline al vino???

Che le chiamiate spizzicate o che le chiamiate ciambelline al vino, sono in pratica lo stesso semplice dolcetto di antica tradizione popolare laziale e di fattura piuttosto rustica, tipico della [...]

tags : dolcetto forno romana farina anice grano doc zona bianco dolci
dal 14 October 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

A d Afragola ‘Bere&bè’, il rifugio per chi vuole bere bene

Bere&bè : BERE BENE  un buon bicchiere di vino, scelto tra oltre 230 etichette principalmente italiane, con qualche “incursione” francese, da gustare (s)pizzicando  “zingare” [...]

tags : salumi lattuga latte zona vini pomodori francese pane cafone prosciutto distillati
dal 12 October 2017 su:
vino frutta verdura carne e pesce

1917-2017 e la storia continua... I cent’anni del “Barriciello” oggi “Capriccio”

E’ di questi giorni la riapertura al pubblico della pasticceria “Capriccio” di Napoli, dopo un restyling durato alcune settimane, in tempo per festeggiare il centenario [...]

tags : latte dolci punta gelati gelato napoletana ricetta rosticceria
dal 6 October 2017 su:
dolci locali carne e pesce

Parmigiana Day alla Pizzeria “Elite Rossi” di Alvignano

I 120 chili di melanzane usate da Mamma Rita per la sua favolosa parmigiana sono solo una parte delle melanzane usate per il “Parmigiana Day” tenutosi il 24 settembre scorso  alla [...]

tags : forno salato frutta gelato pane pizza bio sugo chili bufala
dal 2 October 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

“Papè Satan” : Verace pizza Napoletana e cucina sarda con Marco Leone.

S. Teresa di Gallura, nel nord della Sardegna (nel Parco della Maddalena),  una bella  cittadina di poco più di cinquemila anime,  famosa per le sue spiagge dal mare cristallino [...]

tags : burro forno salumi panna sarda sala pizza secco gallura classico
dal 29 September 2017 su:
locali vino cucina regionale

Il “salamureci” secondo lo chef Rocco Roberto di Marzo, del Ristorante “Le Mura” di Trapani

Aglio o cipolle pomodoro, basilico o menta,  pane duro o  bruscato, olio e acqua fresca a bagnare generosamente il tutto… questi i pochi semplici ingredienti, del Salamureci, [...]

tags : pachino pane polpo tonno aglio olive zona mele secco ricette
dal 26 September 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso 2018

Napoli, Palazzo Caracciolo  20 settembre 2017. Voglio fare il pizzaiolo! Sembra questa l’esclamazione che rimbalza da un capo all’altro della Penisola. Sono ormai tantissimi, dal [...]

tags : franciacorta forno pizza alba glutine vini gambero napoletana pizzaiolo pizzeria
dal 22 September 2017 su:
locali vino cucina regionale

granita di ricotta

Ho assaggiato per la prima volta la granita di ricotta questa estate, durante le vacanze, in un bar del centro della splendida località di Marina Di Ragusa. Per la verità l’avevo vista in [...]

tags : mescola bar brioche ricotta zucchero ingredienti
dal 17 September 2017 su:
ricetta dolci locali

Gelateria Maurizio Liparoti … Ricercatori di gusto

Ho conosciuto la Gelateria Liparoti e il suo patron Maurizio, l’anno scorso, durante una vacanza a Trapani.  Per la verità quando nell’albergo dove alloggiavo avevo chiesto di una [...]

tags : punta gelati erice bio dop frutta gelato cioccolato spumante zibibbo
dal 7 September 2017 su:
dolci vino

Gianfranco Iervolino, Morsi e Rimorsi Aversa… e la Polacca Pizza

Ale… che mi fai compagnia per una pizza da Gianfranco Iervolino?- Chi, il pizzaiolo che ha aperto da meno di un anno ad Aversa “Morsi e Rimorsi”, quel nuovo locale che fa sempre più [...]

tags : ricetta polacca farina greco pizza tonno brioche burrata mozzarella ingredienti
dal 2 September 2017 su:
ricetta pane e pizza carne e pesce

La Cremolata di fichi

Spesso confusa con la granita, la Cremolata (o gramolata) si differenzia da essa per la presenza di polpa di frutta fresca negli ingredienti: mentre per la granita si usano principalmente [...]

tags : brioche granite frutta succo coperto zucchero mescolando mescolare siciliana ingredienti
dal 18 August 2017 su:
ricetta dolci alcolici

Liquori “Giardini d’amore”

Nascono a Roccalumera, in Sicilia, cuore del Mediterraneo, i liquori artigianali “Giardini d’Amore” e di questa terra ora arida, ora rigogliosa di macchia mediterranea e di profumatissime [...]

tags : frutta limoni succo fico fiocco ricette liquirizia siciliana naturale liquore
dal 16 August 2017 su:
frutta verdura alcolici ricetta

Il 10 agosto al ristorante-orto Il Moera di Avella “Note di Gusto sotto le Stelle”, freselle d’autore e tante altre prelibatezze per celebrare la notte di San Lorenzo

Si è rinnovato per la seconda volta al Moera di Avella l’appuntamento per festeggiare la notte di San Lorenzo.Come per la prima edizione, di stelle cadenti manco a pagarne ( ormai anche la [...]

tags : gelati gelato salumi bufala latte dolci bio rum vini ricotta
dal 13 August 2017 su:
ricetta locali dolci

Carmen Vecchione vincitrice del “Santarosa Pastry Cup”

Unica donna (in un gruppo di sei maestri pasticcieri finalisti) in gara ha sbaragliato i cinque colleghi con un verdetto unanime della giuria. Il suo “Raviolo di Santa Rosa” un raviolo [...]

tags : grano riso brodo dolci succo sfogliatella
dal 4 August 2017 su:
pane pasta riso locali alcolici

“Il Mio S. Marzano D.O.P.”

Solania, azienda leader nel settore della trasformazione del pomodoro S. Marzano D.O.P. ha presentato  il 24 luglio scorso presso i suoi stabilimenti  il progetto: “Il mio S. Marzano [...]

tags : dolci pizza dop stampa marino napoletana cocktail classico san marzano
dal 30 July 2017 su:
vino locali pane e pizza

‘ A capunatina di mulanciani…(caponata di melanzane alla siciliana)

“I più fortunati  mangiavano caponatina, un’insalata di capperi,sugo, sedani  e melanzane annegata nell’aceto, e si sentivano meglio di un re”(L’odore della notte, Andrea [...]

tags : forno bianco mescola fuoco salsa sugo olive ricetta calorie cottura
dal 24 July 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Il 13 giugno alla Reggia di Caserta la Distilleria Petrone ha presentato AmaRè, il primo liquore realizzato con le erbe del Real Giardino Inglese

Una sapiente miscela di canfora, citronella, arancia amara, camelia, cicoria, finocchietto, bacche di mirto, ulivo, bergamotto e limoni, erbe e piante provenienti dal settecentesco “Real [...]

tags : stampa limoni cilento gelati amaro reale mirto ricetta cicoria pastiera
dal 19 June 2017 su:
alcolici dolci vino

Al Giardino dell’Orco sul lago d’Averno, tra olio extravergine, prodotti della terra e montanare

Sulla sponda sinistra del lago d’Averno, considerato  nella mitologia greca prima e romana poi  la porta degli inferi, tra la natura ancora intatta,  sorge l’azienda agricola [...]

tags : romana bufala vapore fritto stampa greca dop menu pizza olive
dal 5 June 2017 su:
frutta verdura ricetta formaggi

Alla pizzeria InCantiere di Mercogliano “Assaggi d’Irpinia”

Martedì 16 maggio scorso presso la pizzeria ristorante InCantiere di Mercogliano (Av) appuntamento con i sapori  irpini. La serata, organizzata in collaborazione con Laura Gambacorta, ha [...]

tags : pecorino salumi verdure porcini latte inglese pizza aglio dop laurino
dal 28 May 2017 su:
frutta verdura alcolici locali

Caseificio Lattai Ponticorvo – Casari dal 1968.

Una grande festa, il 30 aprile scorso,  nello spazio antistante l’azienda casearia per inaugurare l’apertura dell’attività: pizze , carni alla brace, stuzzichini, zuppe, dolci e [...]

tags : salato latte dolci salumi pizzeria gastronomia bocconcini penisola sorrentina
dal 4 May 2017 su:
locali salumi alcolici

Mirai Restaurant…. Sapori dal Sol Levante

Tempura, sushi, uramaki, nigiri: gli appassionati di cibo giapponese drizzeranno subito le orecchie…Per loro un buon indirizzo tra i tanti a Napoli,  è senza dubbio Mirai Sushi Bar [...]

tags : tonno sala vini bar stampa salmone giapponese pomodorini classico brigata di cucina
dal 26 April 2017 su:
vino locali carne e pesce

LA STORICA PIZZERIA TRIANON DA CIRO APRE UNA NUOVA SEDE A SORRENTO

La pizzeria Trianon da Ciro fa tris. Ha aperto infatti a Sorrento, dal 20 aprile scorso,  la nuova sede dello storico marchio nato nel 1923 a Napoli, che negli anni  ha aperto con [...]

tags : greco dolci pizza menu bianco ricetta antipasti superiore pizzeria gastronomia
dal 23 April 2017 su:
locali alcolici pane e pizza

Ristorante Josè, a Tenuta Villa Guerra

La luminosità e il candore del bianco che si staglia nel verde dei prati circostanti e nell’azzurro del cielo vesuviano, cosi come il candore delle sale interne del nuovo Ristorante Josè [...]

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dal 21 April 2017 su:
vino alcolici locali

Grissini…che bontà!

I grissini, sostituto del pane e sfizioso passatempo, prodotto di origine piemontese, (inventati per rimediare problemi di salute di Vittorio Amedeo II di Savoia, pare fossero particolarmente [...]

tags : birra forno dolci pane secco aglio farina ricetta formaggio piemontese
dal 15 April 2017 su:
pane pasta riso ricetta locali