LA CUCINA DI ANTONELLA - lacucinadiantonella.blogspot.com

Carciofi e patate in padella

Carciofi e patate in padella

Secondo me questo può essere considerato come piatto unico ma può essere servito anche come contorno magari accompagnando un arrosto di vitello. Gli ingredienti sono solamente due, patate e [...]

tags : vitello fuoco succo brodo arrosto padella ingredienti mescolando carciofi soffriggere
dal 13 July 2018 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Saccottini sfogliati con carciofi e funghi porcini

Saccottini sfogliati con carciofi e funghi porcini

 Un ottimo antipasto ,molto gustoso e facile da fare. Io ho usato la pasta sfoglia che troviamo al supermercato e i cuori di carciofi surgelati. Li potete preparare il giorno prima e [...]

dal 12 July 2018 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Pasta al forno con le polpettine

Pasta al forno con le polpettine

Un primo piatto che può essere anche un secondo, la pasta al forno con le polpettine di carne. Potete usare la vostra ricetta delle polpette ,poi basta aggiungere la salsa di pomodoro ,la [...]

dal 1 July 2018 su:
ricetta carne e pesce formaggi
come fare le orecchiette pugliesi

come fare le orecchiette pugliesi

 Queste sono le orecchiette pugliesi fatte insieme al gruppo di Facebook Quelli con le mani in pasta allegramente. Devo dire che non sono difficili da fare , anzi quando prendi la mano vai [...]

dal 20 March 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Spaghetti con i sardoni

Oggi è Venerdì e come da tradizione a casa mia mangiamo il pesce. Oggi ho preparato gli spaghetti con i sardoni, un buonissimo pesce azzurro. La ricetta è tipica della mia isola e potete [...]

tags : pulire ricetta bianco fuoco sugo aglio saltare pentola spaghetti pomodorini
dal 16 March 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Pasticcio di melanzane e patate

Pasticcio di melanzane e patate

Questa è una variante del pasticcio di melanzane , in questo caso ho messo anche delle patate. Trovo un ottimo connubbio. Un ottimo primo piatto da mangiare caldo d'inverno ma si puo' mangiare [...]

tags : fiocchetto filone forno burro grana panna melanzane ingredienti mozzarella gratinare
dal 6 February 2018 su:
ricetta formaggi pane e pizza
Lasagne con ragù bianco e radicchio di Treviso

Lasagne con ragù bianco e radicchio di Treviso

Questo è uno dei primi piatti che ho cucinato e servito per il pranzo di Natale. Una lasagna condita con un ragù bianco e besciamella arricchito da radicchio di Treviso. Devo dire che era [...]

dal 3 January 2018 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Pane di zucca

Pane di zucca

Questo è il pane di zucca , la ricetta è di Oriella Andreotti, fa parte del gruppo su facebook "non solo dolci" La ringrazio per questa bellissima ricetta.Ingredienti per un panegr.500 [...]

dal 3 October 2016 su:
ricetta pane pasta riso locali
Cestini di pasta brisè tricolore

Cestini di pasta brisè tricolore

Questa ricettina è un antipasto estivo che va servito freddo, sono dei cestini di pasta brisè ripieni di pomodorini mozzarella e basilico.Velocissima e buonissima,si può preparare prima e [...]

dal 3 October 2016 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Straccetti di pollo alla montanara

Straccetti di pollo alla montanara

Un secondo di carne che può essere benissimo anche un piatto unico, perchè ci sono anche i piselli che fanno da contorno. Una ricetta leggera facile da fare e velocissima.IngredientiPer 4 [...]

tags : burro funghi farina pollo brodo riso noce bianco ricetta prosciutto
dal 1 October 2016 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Pizza cotta in padella come in pizzeria

Questa pizza è a media lievitazione l'impasto il venerdì pomeriggio, la faccio lievitare fino al raddoppio e poi metto l'impasto in frigorifero fino al sabato mattina alle ore 12 . Tiro fuori [...]

tags : farina ricetta forno birra pizza speck lievito coperto mescolate ingredienti
dal 2 December 2017 su:
ricetta pane pasta riso locali

Mantovane con licoli

Queste sono le mantovane fatte con i licoli (lievito madre liquido ), sono buonissime. La ricetta l'ho presa dai file del gruppo di facebook Quelli delle mani in pasta... con allegria,  la [...]

tags : farina panino forno ricetta lievito ingredienti coperto temperatura
dal 11 May 2017 su:
ricetta pane pasta riso locali

Brasato di manzo alle verdure e pomodoro

Questo è il brasato che ho preparato per un pranzo domenicale, accompagnato da verdure cotte tipo spinaci al burro e purè di patate. Vi posto qui sotto il sifgnificato di brasato preso [...]

tags : manzo burro fuoco brodo prete kg noce farina vapore brasato
dal 5 May 2017 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Filetto di trota salmonata al forno pomodorini e olive

Un secondo di pesce facile e veloce da fare è il filetto di trota salmonata, io l'ho cucinato in forno con pomodorini, olive e capperi. Vi consiglio di provare.ingredienti per 2 persone1 [...]

tags : grana trota aglio olive forno capperi formaggio mescolate ricettina filetto
dal 25 April 2017 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

Ravioli di mare con sughetto di pomodorini e code di gamberi

Avevo in freezer ancora qualche porzione di ravioli ripieni con il branzino,( la ricetta di come fare i ravioli la trovate QUI) e li ho accompagnati a un sugo di pomodorini freschi saltati in [...]

tags : fuoco brandy ravioli burro aglio kg sugo ricetta filetto pomodorini
dal 26 March 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Zuppa altoatesina

Ecco la ricetta di una zuppa gustosissima, tipica della zona Altoatesina. La ricetta l'ho trovato in un gruppo di cucina. Facile da fare , pochi ingredienti ,ma buonissimaIngredienti per 4 [...]

tags : pollo grana speck brodo zona burro fuoco tagliare ingredienti coperto
dal 21 March 2017 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Pane rustico tipo Pugliese con pasta madre

Questo è un pane di tipo casereccio, io ho usato una farina di tipo 1 biologica, è una farina macinata a pietra , e' meno raffinata perciò profumi e sapori del passato. Molto più digeribili [...]

tags : pugliese farina pietra forno fibre birra ricetta lievito temperatura ingredienti
dal 28 February 2017 su:
ricetta pane pasta riso