C'è chi li fa di fave, chi di ceci, e chi ne fa una vera e propria bandiera: se Israele commercia in tuttto il mondo falafel, hummus e taboulé, come piatti tradizionali, i libanesi fanno [...]
La puntavo da tempo e non potevo proprio mancare all'appuntamento. Questa re-cake ha tutte le caratteristiche che amo in un dolce. È un lievitato ed è soffice soffice, con pieghe [...]
Qui tutto tace.La serata del 23 gennaio si avvicina e a costo di sembrare monotematica non riesco a non sentire il dovere di giustificarmi quando arrivo sul blog e lo vedo fermo da una [...]
Ogni tanto mi viene proprio voglia di una di quelle ricette "a colpo sicuro"; di quelle che si fanno ad occhio, che non serve mettersi a pesare.I cannelloni al forno è una di queste. La pasta a [...]
Ten Little Gingerbreads Ten little gingerbreads all standing in a line:One saw a mouse, and then there were nine.Nine little gingerbreads, not one could wait.They crossed a big puddle, and [...]
dal 23 December 2014 su: ricettedicultura.blogspot.comIl primo post dell'anno di solito coincide con una bella lista di buoni propositi che vengono sistematicamente disattesi e dribblati durante i mesi seguenti: tipo quello del cucinare e postare [...]
La ricetta giusta per gli ultimi auguri del 2014 è il Bûche de Noël, tradizionale ricetta francese e in generale dei paesi francofoni, delle feste natalizie, sciccoso quanto basta per essere [...]
Viste e subito amate, le ciambelline al vino sono biscotti friabili della tradizione laziale, della Ciociaria in particolare, ma più o meno diffusi in tutto il centro Italia. Nascono apposta [...]
dal 19 December 2014 su: ricettedicultura.blogspot.comGrazie al più recente episodio di #socialfoodewine, con +Biteg Italy - Turismo Sviluppo Piemonte, con la collaborazione di Carlo Vischi e l'ATL di Cuneo, ho avuto modo di scoprire qualche [...]
Oggi una ricetta di transizione, prima di avviarci a grandi passi verso il Natale. Questa è una ricetta che riposa lì da un po'...in attesa che le foto siano aggiustate e in attesa di trovare [...]
« Questi, e mostrò col dito, è Bonagiunta. Bonagiunta da Lucca: e quella faccia di Ià da lui più che l'altra trapunta ebbe la Santa Chiesa e le sue braccia: dal Torso fu, e purga per [...]
Ancora un pane per Cindy e per l'India prima che la carovana dell'Abbecedario Culinario riparta per una nuova destinazione.Questa volta si tratta delle parathas, un pane senza lievito, condito e [...]
dal 14 November 2014 su: ricettedicultura.blogspot.comUna gita d'autunno a due passi da Torino. Se amate l'arte e pensate che il Medioevo sia stato tutt'altro che "i secoli bui", allora non potete perdervi la Precettoria di Sant'Antonio di [...]
Dal 8 al 16 novembre, a Cavour, vicino a Torino e a Pinerolo, si svolge da ormai 35 edizioni la manifestazione "Tutto Mele Cavour", una fiera che presenta la mela, frutto autunnale, nelle sue [...]
Seconda tappa dell'Abbecedario Culinario Mondiale e dopo un volo di sole otto ore da Samoa ci spostiamo da Cindy che ospita Balarampur e la cucina dell'India.Io mi sento un poco a disagio ad [...]
La scoperta dell'America portò in Europa la zucca di Halloween e numerose altre varietà, assieme ad altri ortaggi colorati e panciuti. Un'altra tipologia di zucca era però già conosciuta fin [...]
Siamo in Borgogna terra di storia, arte e gastronomia. So che l'ho già detto per quasi tutte le altre 10 regioni francesi attraversate quest'anno, mache devo fare? La Francia, al di là della [...]
Ancora una volta gareggio nel contest dei Formaggi Svizzeri, promosso da Peperoni e Patate: #noiCHEESEamo" e quest'anno tocca a una ricetta del cuore!Eppure al terzo anno di contest e di [...]