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Sedici: l’alchimia dei sapori - il contest - ep. 4 Fruttati Freschi

Sedici: l’alchimia dei sapori - il contest - ep. 4 Fruttati Freschi

Eccoci giunti alla conclusione della terza puntata di #Sedici, e già siamo dentro alla quarta fino al collo!Partecipazione tiepida, ma ricette molto belle - e noi badiamo più alla qualità che [...]

tags : lonza bacon collo salsa banana bianco maiale manzo cocco bar
dal 16 May 2015 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Riso di Pasta Viazzo, la più bella scoperta di TuttoFood 2015

Riso di Pasta Viazzo, la più bella scoperta di TuttoFood 2015

Il 5 maggio 2015 in occasione di TuttoFood2015, salone internazionale dell’agroalimentare, ho avuto occasione di disputare una giocosa gara ai fornelli contro l'amica e ifoodie Vatinee Suvimol [...]

tags : fuoco burro vapore glutine ricetta speck brodo riso mais penne
dal 11 May 2015 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Pappardelle all vino Chianti

Pappardelle all vino Chianti

Un piatto ispirato da due giorni di pioggia...poi è tornato il sole, ma il clima è ancora freschino, quindi fatele subito o dovrete aspettare l'autunno.Sono pappardelle, rustiche, spesse e [...]

dal 30 April 2015 su:
pane pasta riso ricetta vino
Re-cake 2.0 puntata #03: Torta di carote con frosting al formaggio e sciroppo d'acero

Re-cake 2.0 puntata #03: Torta di carote con frosting al formaggio e sciroppo d'acero

Già sono meravigliata della mia costanza: delle nuove Re-Cake ne ho già sperimentate 3 su 3, senza saltarne nessuna...è che condivido pienamente le scelte fatte dallo staff. Non amo [...]

dal 20 April 2015 su:
ricetta frutta verdura dolci
Sedici: l’alchimia dei sapori - il contest - ep. 3 Erbe e Verde

Sedici: l’alchimia dei sapori - il contest - ep. 3 Erbe e Verde

Ecco giunti alla conclusione della seconda puntata di #Sedici, con la proclamazione dei vincitori e il lancio della nuova famiglia.Le ricette in concorso pervenute sono state 21, meno del primo [...]

dal 16 April 2015 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Tonno di coniglio, un piatto antico per tempi moderni

Tonno di coniglio, un piatto antico per tempi moderni

Se l'idea di un "tonno di coniglio" vi evoca alla mente immagini di personaggi mitologici, mezzo leporide e mezzo pesce, allora non siete piemontesi. Qui in Piemonte il tonno di coniglio è una [...]

dal 15 April 2015 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura

Insalata di fragole e asparagi con "ricotta mustia"

La ricotta mustia è una recente scoperta; me l'ha portata Betulla dalla sardegna.Si tratta di una ricotta di latte di pecora, leggermente salata e affumicata. Si sbriciola come una comune [...]

tags : latte feta fragole ricotta asparagi condire affumicata
dal 9 May 2015 su:
formaggi frutta verdura alcolici
Il casatiello

Il casatiello

Buona Pasqua di cuore a tutti coloro che passeranno di qui, con il casatiello (nella ricetta spettacolare e a colpo sicuro di Simona Mirto!)Qui le mie foto. La ricetta la trovate da lei!

dal 5 April 2015 su:
alcolici ricetta
#iFoodOnline

#iFoodOnline

dal 23 March 2015 su:
ricetta
Pani dolci alle spezie per il contest "A regola d'arte"

Pani dolci alle spezie per il contest "A regola d'arte"

Confesso che mi avvicino al contest "Ricette A regola d'arte" di Alice con un po' di riverenza...ho visto creazioni bellissime da parte di tutti i partecipanti, ma proprio belle belle da vedere [...]

tags : mirto latte birra forno succo dolci uva noce pane burro
dal 20 March 2015 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Sedici: l’alchimia dei sapori - il contest - ep. 2 Caseari

Sedici: l’alchimia dei sapori - il contest - ep. 2 Caseari

E la prima puntata del nostro glorioso contest #Sedici è andata.Pensavamo fosse più semplice, soprattutto ci aspettavamo che con poche ricette fosse più facile decretare i due vincitori. [...]

tags : pitta forno anice birra farina succo pietra brandy ricette dolci
dal 16 March 2015 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Winter Citrus Upside Down Cake per Re-Cake 2.0 di marzo

Winter Citrus Upside Down Cake per Re-Cake 2.0 di marzo

Eccomi qui, direttamente all'ombra della Tour Eiffel! Il blog non si ferma ed io vi posto la mia versione della torta di questo mese per Re-Cake 2.0! Non ho cambiato quasi nulla, ho solo [...]

dal 14 March 2015 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
La merenda ottocentesca e il biscotto Garibaldi

La merenda ottocentesca e il biscotto Garibaldi

Esattamente due anni fa vi avevo parlato della mia merenda reale a Palazzo Chiablese. Si trattava della rievocazione di una tipica merenda settecentesca con cioccolata calda, rigorosamente [...]

dal 7 March 2015 su:
dolci ricetta alcolici

Piccole tartelettes Bordalue

Da un po' avevo in testa di iniziare una rubrica sui dolci francesi.Quando sono stata a Parigi, a marzo, era la prima volta che ci andavo da foodies golosona... probabilmente per questo motivo [...]

tags : dolcetto albicocche burro succo torta dolci pere bar rum forno
dal 6 May 2015 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Frollini alle mandorle e té matcha, una dedica e due ricette

Frollini alle mandorle e té matcha, una dedica e due ricette

Finalmente li ho fatti anch'io, non una ma ben due volte, ed ogni volta ho ottenuto dei biscottini croccanti e gustosi, di un bel verde intenso e con il sapore distinto del matcha [...]

dal 25 February 2015 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
"Agnolotti" ricotta e spinaci, il perfetto comfort food.

"Agnolotti" ricotta e spinaci, il perfetto comfort food.

Chiedere a un goloso di raccontarti il suo comfort food preferito, può essere una pessima idea, perchè potresti trovarti con un elenco infinito di piatti diversi.Chiederlo a una foodblogger è [...]

dal 18 February 2015 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Sedici: l’alchimia dei sapori - il contest

Sedici: l’alchimia dei sapori - il contest

«Imparare a capire come si accostano i sapori, come enfatizzarli a vicenda, è simile ad apprendere una lingua: vi permette di esprimervi liberamente, di improvvisare, di trovare i sostituti [...]

tags : dolci manzo pesci succo latte forno salsa pollo torta mais
dal 14 February 2015 su:
ricetta frutta verdura dolci
Zuppa di miso con noodles e pollo...e un consiglio per chi non ha voglia di cucinare!

Zuppa di miso con noodles e pollo...e un consiglio per chi non ha voglia di cucinare!

La zuppa di miso è il classico comfort food giapponese, una sorta di cibo di casa come per noi potrebbe essere la pasta al forno o la torta di mele. Voi andreste mai a chiedere la pasta [...]

tags : soia fuoco salsa forno marino funghi pollo segale torta riso
dal 11 February 2015 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Cavoli a merenda? No, fagioli! Blondies ai frutti di bosco con purea di fagioli bianchi

Un dolce con i fagioli? Lo so, pensavate che fosse possibile solo in Giappone. Invece in un bellissimo e illuminante libricino acquistato in Francia, Desserts aux légumes, ci sono moltissime [...]

tags : frutta farina forno bosco torta burro bianco lamponi mescolare cioccolato
dal 8 April 2015 su:
frutta verdura ricetta dolci