Rossa di sera - www.rossa-di-sera.com

Molto Ristorante. Girarrosto e altri piaceri della vita

Molto Ristorante. Girarrosto e altri piaceri della vita

Vi piace il pollo allo spiedo? No-no, prima di storcere il naso, pensando alle rosticcerie da quattro soldi, rispondete sinceramente. Se si, e sono sicura che non poteva essere diversamente, la [...]

tags : pecorino salsa salame spiedo ricette latte pollo sala vini zucca
dal 25 June 2018 su:
frutta verdura locali alcolici
CUV. Il Signor Prosecco di Duca di Dolle

CUV. Il Signor Prosecco di Duca di Dolle

Nel cuore del Prosecco Superiore, a Rolle di Cison di Valmarino (Treviso), nel 2011 nasce la Tenuta Duca Di Dolle, una bomboniera immersa nel verde dei boschi e nella pace dei vigneti. Azienda [...]

tags : prosecco perlage docg cru superiore conegliano prosecco superiore valdobbiadene agriturismo conegliano valdobbiadene
dal 22 June 2018 su:
vino alcolici locali
Polpettine di vitellone con melanzane affumicate

Polpettine di vitellone con melanzane affumicate

Le polpette hanno due qualità indiscutibili: sono amati da tutti e possono essere fatti di qualunque cosa e cucinati in qualunque modo. Praticamente un piatto universale. Queste [...]

dal 20 June 2018 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura
Centro. Ristorante dove la pasta fresca è di casa

Centro. Ristorante dove la pasta fresca è di casa

A voi capita di passare in macchina in continuazione vicino ad un qualcosa senza notarlo? A me si. Credo che ad certo punto, facendo sempre il solito tragitto, ci si abitua talmente tanto ai [...]

dal 18 June 2018 su:
frutta verdura carne e pesce formaggi
Degustazione. Oltrenero e la cucina di Marzapane

Degustazione. Oltrenero e la cucina di Marzapane

L’invito di assaggiare le 5 etichette di Oltrenero, tra cui una in anteprima e un'altra introvabile, non si poteva rifiutare. Finora ne conoscevo una sola, il Cruasé (un rosé), ma ho [...]

dal 15 June 2018 su:
alcolici vino frutta verdura
Fregola con vongole e porcini

Fregola con vongole e porcini

A volte il tuo fruttivendolo di fiducia riesce a farti una sorpresa, come, per esempio, farti trovare gli splendidi porcini freschi, provenienti dal Piemonte. Certamente, non erano regalati: 25 [...]

dal 13 June 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Pantaleo, il nuovo menù per affrontare l'estate romana

Pantaleo - restaurant, wine & mixology,  un luogo carino e accogliente a due passi dalla piazza Navona, ha da poco cambiato look e il menu per accogliere al meglio la nuova [...]

tags : soia pecorino dolci frutta salsa polpo menu bar sugo romana
dal 11 June 2018 su:
frutta verdura locali alcolici
Tullum Dop e Spumante Brut Metodo Classico

Tullum Dop e Spumante Brut Metodo Classico

"Nessun vino vale quello che costa. Vale quello che rappresenta." (cit. Paolo Lauciani).“Le piccole Dop crescono”. Con la vendemmia 2008 è nata Tullum, la più piccola DOC italiana, che è [...]

dal 8 June 2018 su:
vino alcolici locali
Pomodori con riso, pasta e patate

Pomodori con riso, pasta e patate

Eh si, avete capito bene, si tratta di un classico dell'estate italiana, i pomodori con riso e patate, leggermente rivisitato. Ogni volta che vado dal mercato, ho la lista della spesa, ma [...]

tags : frutta salsa aglio riso romana condire italiana pomodori classico tagliare
dal 31 May 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Ponte Rosso per Rossa di Sera

Ponte Rosso per Rossa di Sera

Una delle scoperte più delle del mio Vinitaly 2018 è stato, senza alcun dubbio, Ponte Rosso di Collalto, Prosecco Superiore DOCG Brut Nature, e me lo immaginavo come il vino della casa (della [...]

tags : prosecco docg mele pere brut frutta perlage degustazione spaghetti superiore
dal 28 May 2018 su:
vino alcolici frutta verdura
Insalata di ceci, barbabietole, melanzane e pomodorini

Insalata di ceci, barbabietole, melanzane e pomodorini

C'è poco da dire: quando arriva il caldo, io passo alle insalate. Attenzione però: la parola "insalata" sembra a volte un termine riduttivo, che fa pensare solo alle foglie con al massimo i [...]

dal 25 May 2018 su:
frutta verdura ricetta alcolici
Carpaccio in insalata

Carpaccio in insalata

Premessa: nessuna scoperta dell'acqua calda, ma solo l'ottimizzazione dell'esecuzione della classica ricetta di carpaccio. L'idea appartiene ad un mio carissimo amico, che una volta ha detto che [...]

dal 14 May 2018 su:
ricetta locali frutta verdura

New opening. Progetto MUSIA, living (&) arts.

Una nuova apertura nel cuore di Roma, in via Chiavari, di fronte a Sanlorenzo, vicino a Roscioli, a due passi da Emma e da Campo de' Fiori, dedicata all'arte contemporanea e legata dal [...]

tags : wine bar stampa wine bar ristorante degustazione
dal 7 May 2018 su:
locali alcolici vino
Remise en forme. Vellutata di asparagi, costo zero, calorie pure.

Remise en forme. Vellutata di asparagi, costo zero, calorie pure.

Beh, dopo 4 giorni di Vinitaly e dopo altri 4 giorni in Puglia la remise en forme andava ripetuta. Alcol prima e cibo dopo in quantità industriali sicuramente sono poco salutari e ancor meno [...]

dal 30 April 2018 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura
Bella stagione, piccoli disturbi, facili soluzioni, gustose ricette.

Bella stagione, piccoli disturbi, facili soluzioni, gustose ricette.

La bella stagione (se la natura non ci fa qualche altro scherzetto), è arrivata, ed io mi sono trasferita con il Mac nel giardino, che funge da home office, come in questo momento.Prima di [...]

dal 11 April 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Uova di spigola, che ci faccio? Spaghetti con la bottarga, e poi?..

Uova di spigola, che ci faccio? Spaghetti con la bottarga, e poi?..

Quando a voi capita il pesce con le uova, voi che ci fate?..Non so voi, ma io adoro queste piccole grandi sorprese dal sapore di mare. "C'era una volta", da noi in Russia si vendevano le uova di [...]

tags : pecorino succo salsa fuoco pulire punta chili aglio pane orata
dal 10 April 2018 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Colazione di Pasqua alternativa: ovetti con salmone e maionese

Colazione di Pasqua alternativa: ovetti con salmone e maionese

Certo che festeggiare la Pasqua il 1 aprile mi fa ridere. Ma che è, un pesce d'aprile? Dopo aver fatto questa battuta scontatissima, mi è venuto in mente che invece potrei giocarci. E così [...]

tags : succo dolci ricetta salmone italiana condire tagliare
dal 30 March 2018 su:
ricetta locali alcolici

Il mio Vinitaly 2018. Sopravvivere con certezze e scoperte in 10 punti.

Da quando ho iniziato a frequentare il Vinitaly, I’ho sempre definito il Luna Park per gli adulti, naturalmente, quelli che sono amanti di vino, di confusione e di grandi spazi da [...]

tags : verdicchio prosecco falanghina cantina salato collo sannio bianco irpinia punti
dal 26 April 2018 su:
vino alcolici carne e pesce