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Carpaccio di gamberi con burrata al frutto della passione e riduzione di bagna cauda

Carpaccio di gamberi con burrata al frutto della passione e riduzione di bagna cauda

Dan Tylor (Gary Sinise): "Ti avevo detto che se fossi diventato capitano di una barca per gamberi io sarei stato il tuo primo ufficiale. Bene, eccomi qui, voglio vedere se mi tengo in piedi su [...]

tags : fiocchetto chardonnay riesling fuoco forno frutta ligure latte succo aglio
dal 6 January 2017 su:
ricetta alcolici carne e pesce
Quenelles cocco e cioccolato bianco effetto velluto su perle di sciroppo di lamponi

Quenelles cocco e cioccolato bianco effetto velluto su perle di sciroppo di lamponi

Sandy Olsson (Olivia Newton-John) a Danny Zuko (John Travolta): "Dimmi tutto... cocco!" dal film Grease, 1978     Dovevo assolutamente fare qualcosa col mio nuovo, fiammante, [...]

tags : latte fuoco succo panna cru cocco rubino bianco mescolare cioccolato
dal 2 January 2017 su:
dolci alcolici ricetta
Costolette di agnello alla Wellington con salsa yogurt e curry

Costolette di agnello alla Wellington con salsa yogurt e curry

Prof. Stephen Malley (Robert Redford): "Mai vidi agnelli di questa fatta, comandati come leoni!" dal film Leoni per agnelli, 2007     Conosciamo tutti il famosissimo "Filetto alla [...]

dal 2 January 2017 su:
ricetta vino alcolici
Quaglia con savarin di riso selvaggio e coulis di more

Quaglia con savarin di riso selvaggio e coulis di more

Cheryl (Reese Witherspoon) "Non si è mai pronti per quello che ci aspetta" dal film Wild, 2014     Questo piatto unico chiude la mia cena a tema. Molto interessante il mix di [...]

dal 2 January 2017 su:
ricetta vino
Crocchette di quaglia da passeggio con salsa allo yogurt e curry

Crocchette di quaglia da passeggio con salsa allo yogurt e curry

Jackie Rabinowitz (Al Jonson): "Aspettate un momento! Aspettate un momento! Non avete ancora sentito niente!" dal film Il cantante di jazz, 1927     Questo piatto non era previsto [...]

dal 2 January 2017 su:
vino carne e pesce ricetta
Mini hamburger di quaglia con maionese di uova di quaglia al wasabi

Mini hamburger di quaglia con maionese di uova di quaglia al wasabi

Benjamin Braddock (Dustin Hoffman) alla Signora Robinson (Anne Bancroft): "Signora Robinson voi state cercando di sedurmi non è così?" (Mrs. Robinson, you're trying to seduce me, aren't [...]

dal 2 January 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Polenta e baccalà alle due mousse con chips di polenta soffiata

Cheyenne (Sean Penn): "Perché l'architetto ha scritto CUISINE nella nostra cucina? Lo sappiamo che è la cucina..." dal film This must be the place, 2011     Il piatto che [...]

tags : bastone verdicchio durello malvasia farina vergine verdure coppata forno ricetta
dal 10 March 2017 su:
ricetta vino alcolici
Cocotte di pasta fillo con crema ai peperoni allo zenzero e uova di quaglia sode

Cocotte di pasta fillo con crema ai peperoni allo zenzero e uova di quaglia sode

Sam Spade (Humphrey Bogart): "La materia di cui sono fatti i sogni..." dal film Il mistero del falco, 1941     Secondo appetizer della mia cena a tema. Su questa base si può [...]

dal 2 January 2017 su:
ricetta frutta verdura vino
La pasta di mandorle che voleva essere uno strudel

La pasta di mandorle che voleva essere uno strudel

Carter Chambers (Morgan Freeman) a Edward Cole (Jack Nicholson): "Trova la gioia nella tua vita..." dal film Non è mai troppo tardi, 2008     C'era una volta un piccolo panetto [...]

tags : passito albana amaro forno banane frutta latte cuoco mica pere
dal 2 January 2017 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Mini smörgåstårtor

Mini smörgåstårtor

Lisbeth Salander (Noomi Rapace): "La gente ha sempre dei segreti. Si tratta solo di scoprire quali..." dal film Uomini che odiano le donne, 2009     Questo antipasto non delude [...]

tags : prosecco ricetta svedese latte salmone succo olive pane panna burro
dal 2 January 2017 su:
vino frutta verdura carne e pesce
Velo d'ananas con gorgonzola

Velo d'ananas con gorgonzola

Sonny (Michael Tucci) a Frenchy (Didi Conn): "Sei bellissima, stupenda... sembri un ananas!!" dal film Grease, 1978     Una sera vagavo per internet alla ricerca di sapori [...]

dal 2 January 2017 su:
formaggi locali cucina internazionale
Il timballo di anelletti

Il timballo di anelletti

Don Fabrizio, il principe di Salina (Burt Lancaster): "Noi fummo i gattopardi, i leoni. Chi ci sostituirà saranno gli sciacalletti, le iene. E tutti quanti, gattopardi, sciacalli e pecore, [...]

dal 11 October 2016 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Frittelle di baccalà

Marshall (Jason Segel): "Lily faceva sempre le frittelle. Dio come amavo le sue frittelle. Erano così morbide, così calde e poi... e poi con quella forma perfetta..." dal telefilm How I [...]

tags : prosecco forno farina fuoco birra secco olive pane salumi pentola
dal 9 March 2017 su:
ricetta vino pane pasta riso
Fusilli al granciporro su salsa di pane di Cannavacciuolo

Fusilli al granciporro su salsa di pane di Cannavacciuolo

Queen Rose (Sabrina Impacciatore): "La nuit, la vie...la notte, la vita...Voi a cosa pensate quando guidate la notte? Io penso a tutte le strade che non ho preso, a quel bivio che mi avrebbe [...]

dal 16 September 2016 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Pasta con crema di ricotta al basilico

Pasta con crema di ricotta al basilico

Tenente Colonnello William "Bill" Kilgore (Robert Duvall): "Amo l'odore del napalm la mattina. Ha il profumo della vittoria." dal film Apocalypse Now, 1979 (frase scelta come la numero 12 tra le [...]

dal 13 September 2016 su:
alcolici ricetta vino
Coppette di anguria con mousse di feta alle erbe aromatiche

Coppette di anguria con mousse di feta alle erbe aromatiche

Sergente Lo Russo (Diego Abatantuono): "E noi dovremmo spezzare le reni alla Grecia con questi quattro deficienti qua?" dal film Mediterraneo, 1991     D'estate non rinuncio [...]

tags : brachetto olive feta vodka gelato cinque terre brachetto d'acqui latte
dal 12 September 2016 su:
vino alcolici formaggi
Capellini alla crema di peperoni e mascarpone

Capellini alla crema di peperoni e mascarpone

Coco Chanel (Barbora Bobulova): "Una donna che si taglia i capelli, è una donna che sta per cambiare vita." dal film Coco Chanel, 2008     Questo è quello che chiamo "cucinare [...]

tags : inzolia verdicchio terlano zenzero secco ricette vapore forno bianco pentola
dal 27 August 2016 su:
ricetta vino frutta verdura

Cena a tema: quattro sfumature di baccalà

Martin Brody (Roy Scheider): "Un'isola é un'isola solo se la guardi dal mare!" dal film Lo squalo, 1975      Avevo qualche ideuzza da fare con questo pesce, e siccome dove lavoro [...]

tags : fuoco salato ligure pesci punta olive pane vapore ricette microonde
dal 8 March 2017 su:
ricetta carne e pesce vino