Fine Dining Lovers IT - https:

Italia, Francia e Romania: oltre 700 vini in degustazione a Wine & Siena

Oltre 200 produttori e 700 etichette in degustazione. L'appuntamento con Wine & Siena quest'anno è nella splendida location di Santa Maria della Scala.

tags : vini wine degustazione
dal 30 January 2020 su:
alcolici vino

Rosario Giannattasio: "La pizzeria come laboratorio di idee"

A Vicenza, nella sua pizzeria Acqua & Farina, Rosario Giannattasio realizza e studia il suo impasto leggero, da affiancare a prodotti italiani di ogni regione.

tags : farina pizzeria
dal 30 January 2020 su:
pane pasta riso locali

Mangiare a Parma: 11 indirizzi da non perdere

Dalla colazione alla cena, le tappe golose nella Capitale italiana della Cultura 2020. Tra ristoranti stellati, locali storici, trattorie slow e pasticcerie.

tags : parma italiana
dal 30 January 2020 su:
carne e pesce cucina internazionale

Questo caviale bianco costa più di 30.000 dollari al chilo

Non solo nero, marrone, rosso o blu: il caviale può anche essere candido. Venite a scoprire che cos'è e che sapore ha il raro e costoso caviale bianco.

tags : chilo bianco
dal 30 January 2020 su:
ricetta alcolici

Arva, all'Aman Venice i piatti di Norbert Niederkofler

Nella città lagunare ora si assaggiano i piatti di Dario Ossola e Norbert Niederkofler. Lo chef tristellato approda nella Serenissima con "Cook the Lagoon".

tags : ristorante
dal 29 January 2020 su:
locali

Pizza e Cocktail: 10 locali dove provare il pairing perfetto

Un trend che continua a essere cavalcato, tra novità e conferme. Ecco, in tutta Italia, gli indirizzi dove mangiare una buona pizza accompagnata da un drink.

tags : pizza
dal 29 January 2020 su:
pane e pizza

Sapori d'inverno: le ricette degli chef stellati con gli agrumi

Le ricette degli chef stellati con limoni, arance e mandarini. Dal "freddo" con dolcezza.

tags : limoni ricette
dal 29 January 2020 su:
frutta verdura ricetta

All-Clad, la pentola che fa impazzire gli chef americani, ora in saldo

Negli Stati Uniti sono un must. Venite a scoprire le padelle più amate dai cuochi americani, in vendita a prezzi scontati online... ancora per tre giorni.

tags : pentola
dal 28 January 2020 su:
ricetta

Non solo bio: il nuovo trend della spesa è il cibo che fa bene

Secondo i dati dell'Osservatorio Immagino Nielsen GS1 Italy, cresce l'acquisto di ingredienti scelti per le comprovate proprietà benefiche. Ecco quali sono.

tags : ingredienti
dal 28 January 2020 su:
ricetta

Alessandro Bergamo vince la selezione italiana del Bocuse d'Or

Ad Alba si sono svolte le selezioni italiane delle "olimpiadi della gastronomia". Il nostro Paese verrà rappresentato dal sous chef di Cracco.

tags : alba italiana gastronomia
dal 27 January 2020 su:
vino cucina internazionale

Meet in Cucina, in Abruzzo torna il grande meeting dei cuochi regionali

Il 10 febbraio, appuntamento con la sesta edizione del congresso-evento abruzzese che coinvolge cuochi, ma anche produttori e imprenditori della ristorazione.

tags : abruzzese
dal 27 January 2020 su:
cucina regionale

Dolce e acidulo: 5 ricette di chef stellati a base di rabarbaro

Come marmellata per farcire una torta o in accompagnamento a un piatto di carne. Ecco alcune ricette stellate con il rabarbaro.

tags : torta ricette rabarbaro
dal 27 January 2020 su:
dolci ricetta alcolici

VinNatur: Genova diventa il "regno" dei vini naturali

A Genova un appuntamento con vini artigianali, rispettosi del terroir e dell’ambiente.

tags : vini
dal 24 January 2020 su:
vino

Restaurant & Bar Design Awards: il bello del gusto

Quando la cultura del cibo incontra il design: rifatevi gli occhi con le immagini dei progetti premiati all'ultimo Restaurant & Bar Design Awards.

tags : bar
dal 24 January 2020 su:
locali

I colori della Valtellina: 4 piatti icona dello chef Stefano Masanti

Dalla Valtellina la cucina colorata e attenta al territorio di Stefano Masanti, chef stellato de Il Cantinone.

tags : valtellina
dal 24 January 2020 su:
vino

Hanno il profumo del primo amore. Conosci le fragole bianche?

Arrivano dal Giappone e sono una rarità. Scoprite le fragole albine, candidi frutti dai semi rossi, conosciute nel Sol Levante come Hatsukoi no Kaori.

tags : fragole
dal 24 January 2020 su:
frutta verdura

Le migliori gelaterie d'Italia secondo il Gambero Rosso

Presentata la quarta edizione della guida dedicata alle migliori gelaterie artigianali. Ecco gli indirizzi premiati con Tre Coni, regione per regione.

tags : gambero
dal 23 January 2020 su:
carne e pesce

elBulli1846 aprirà in primavera: ecco tutto quello che dovete sapere

Il genio della gastronomia spagnola tornerà sulle scene in grande stile. Dove aprirà il suo nuovo spazio e come sarà? Qui le risposte a tutte le vostre domande.

tags : spagnola gastronomia
dal 23 January 2020 su:
cucina internazionale

Chianti Lovers: l'evento dedicato a Chianti e Morellino di Scansano

Torna il 16 febbraio l’anteprima del Consorzio Vino Chianti e del Consorzio Tutela Morellino di Scansano.

tags : chianti scansano morellino morellino di scansano
dal 22 January 2020 su:
vino alcolici

Italians do it better: l'Italia vince la Coppa del Mondo della Gelateria

Al Sigep di Rimini si è concluso il prestigioso concorso internazionale di gelateria. In sfida 11 Paesi: l'Italia mette d'accordo tutti e si aggiudica l'oro.

tags : coppa internazionale
dal 22 January 2020 su:
carne e pesce cucina internazionale

Come scegliere un ristorante: 9 consigli per trovare quello giusto

Avete in programma un viaggio o una visita in una nuova città e non sapete dove andare a mangiare? Ecco le regole da seguire per scovare l'indirizzo perfetto.

tags : ristorante
dal 22 January 2020 su:
locali

Giuseppe Mancino: "Oltre 15 anni di Piccolo Principe"

All'Hotel Principe di Piemonte a Viareggio, lo chef Mancino rinnova il suo amore per la Versilia e l'alta cucina. E presente un nuovo menu per il 2020.

tags : menu
dal 22 January 2020 su:
locali

Capodanno cinese, 7 cibi portafortuna per un 2020 di prosperità

Si entra nell'anno del Topo: ecco i cibi che portano fortuna, abbondanza e prosperità secondo la tradizione cinese.

tags : cinese
dal 21 January 2020 su:
cucina internazionale

Sarà questa è la “finta bistecca”più realistica di sempre?

Sta per arrivare la “carne finta” più realistica di sempre. La finta bistecca di manzo sarà fatta con proteine ??di piselli, alghe e succo di barbabietola.

tags : manzo succo piselli proteine bistecca
dal 20 January 2020 su:
carne e pesce alcolici

9 dritte per riconoscere l'autentica baklava turca

Non deve essere troppo dolce e nemmeno troppo grassa. Ecco i suggerimenti di un pasticciere turco per individuare (e gustare al meglio) la migliore baklava.

tags : turca
dal 20 January 2020 su:
cucina internazionale