La cucina spontanea - www.lacucinaspontanea.com

Terrina di fegatini e fichi

Terrina di fegatini e fichi

Cosa succede quando si mette in discussione il re degli antipasti di casa Calugi? Si rischia e non si sa come va a finire. Poche e semplici regole di base alle quali attenersi.I crostini di [...]

tags : brandy ricette vescica strudel farina forno vin pollo burro ricetta
dal 19 December 2016 su:
ricetta vino alcolici
Il nostro 2016 + una nuova ricetta

Il nostro 2016 + una nuova ricetta

Non volevamo lasciarci il 2016 alle spalle senza un degno saluto. A livello personale è stato un anno intenso, ci sono stati momenti belli e meno belli. Ci sono stati festeggiamenti, risa, [...]

tags : albicocche manzo ricette ricetta torta cardi ceci dieta brioche lacrima
dal 28 December 2016 su:
ricetta frutta verdura dolci
Filetto di maiale ripieno e patate duchessa alla zucca

Filetto di maiale ripieno e patate duchessa alla zucca

Bollettino da ultima settimana prima di Natale: biscotti sfornati quota 20 (ma in formato XL), maratona regali quasi terminata, addobbi ancora nella scatola, menù di Natale ancora in alto mare. [...]

dal 22 December 2016 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Pastasciano

Pastasciano

"Se non l’avete mai fatta, vi consiglio di passare nella strada delle crete da Siena verso Asciano". Siamo partite in ritardo, con in faccia il sole di una domenica di fine novembre. Con il [...]

dal 15 December 2016 su:
ricetta dolci pane pasta riso
4 doni + nuovi biscotti

4 doni + nuovi biscotti

Qualche giorno fa su facebook ho sollecitato i miei amici con la frase: “Facciamo che da qui a Natale ogni giorno vi butto là qualcosa che vedo e mi piace, così aiuto voi e babbo natale a [...]

dal 13 December 2016 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Fondente di castagnaccio

Fondente di castagnaccio

Tra queste pagine è facile cambiare, provare nuove ricette e sperimentare. Trovata la ricetta che funziona, si passa ad altro. Quasi sempre, tranne quando si ha per le mani una ricetta facile e [...]

dal 30 November 2016 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Macaron al cioccolato e wasabi e alla crema di carota

I macaron mi riportano direttamente all’inizio della mia passione culinaria. Avevo da poco scoperto il mondo dei blog e attraverso lo schermo ammiravo quei pasticcini perfetti e colorati. Un [...]

tags : forno carote farina ricetta fuoco anice panna burro succo marroni
dal 25 January 2017 su:
ricetta dolci alcolici
Una pizza del cavolo

Una pizza del cavolo

La cucina è gioco e divertimento. Un gioco di colori, sapori, profumi. Trasformazioni e piccole astuzie. Un ingrediente poco attraente cambia faccia, un condimento povero viene arricchito dal [...]

dal 17 November 2016 su:
ricetta frutta verdura pane e pizza
Dancingmisù

Dancingmisù

dal 22 November 2016 su:
ricetta dolci alcolici
vade DIETRO... LA LASAGNA! IL NUOVO LIBRO DELL'MTCHALLENGE!

vade DIETRO... LA LASAGNA! IL NUOVO LIBRO DELL'MTCHALLENGE!

Ormai ci abbiamo preso gusto. Ormai non fa nemmeno più notizia, direte voi. In realtà ogni volta è come se fosse la prima ed ogni volta è sempre più bello. Di cosa sto parlando? Del nuovo [...]

tags : cuoco forno ricette
dal 3 November 2016 su:
ricetta locali
Pangoccioli

Pangoccioli

Confessioni da una killer di lievitati capitolo II.Dopo i croissant, perfettamente sfogliati dello scorso anno, ho creduto di essere matura. Di poter camminare sulle mie gambe nel mondo dove gli [...]

tags : birra forno latte dolci secco burro farina ricette zucchero cioccolato
dal 10 November 2016 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Vellutata di patate con salmone affumicato e nocciole

Vellutata di patate con salmone affumicato e nocciole

Ogni tanto mi chiedo come siamo finite tra queste pagine virtuali. Sono partita dalle collane e orecchini fai da te, passando attraverso la moda della cosmesi eco-bio e dei saponi autoprodotti, [...]

dal 8 November 2016 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Amsterdam e Belgio su due ruote

Amsterdam e Belgio su due ruote

Empoli-Gentandata e ritorno. Nel mezzo 15 giorni di pedalate, tanto vento, mulini, birre e saluti. La bici continua ad essere la nostra compagna di viaggio: stavolta ci ha accompagnato in un [...]

dal 6 September 2016 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Influenze

Influenze

dal 2 November 2016 su:
ricetta frutta verdura dolci

Mele hasselback

La mia amica Laura vorrebbe che vi dicessi di aver aperto queste pagine dopo aver visto julia&julie. Perlomeno a lei piace raccontarla così. In realtà questo è nato per reagire agli [...]

tags : forno succo burro mele frutta ricette zucchero dessert ricetta ravioli
dal 19 January 2017 su:
ricetta frutta verdura dolci
Crostata di mele al profumo di rosmarino

Crostata di mele al profumo di rosmarino

Dopo una settimana di spostamenti, treni e pasti fuori casa, mi sono goduta una domenica casalinga e lenta. Ho indugiato nel letto, io che salto giù veloce anche nel fine settimana, me la sono [...]

dal 11 October 2016 su:
ricetta dolci carne e pesce
Chutney di pomodori verdi

Chutney di pomodori verdi

I pomodori verdi si friggono, punto.Nessun assioma è più vero nella nostra cucina, l’unica eccezione alla regola è quella di saltarli in padella assieme ai funghi. Così è stato fin quando [...]

dal 5 October 2016 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale
I camilli di Alessandra

I camilli di Alessandra

L’attività principale di quest’estate, oltre ovviamente alla bicicletta, è stato l’appuntamento fisso con l’aperitivo. Una birretta e qualcosa da sgranocchiare, comodamente seduti sul [...]

tags : salsa forno birra burro bar ceci carote farina classico ciliegie
dal 30 September 2016 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

15 minuti in cucina: linguine arancia, acciughe e caffè + WOTY 2017

Nella scorsa puntata abbiamo parlato di organizzazione e di ripresa delle attività. Nel momento in cui abbiamo premuto il tasto pubblica, nella ricetta mancava un ingrediente, e per qualche ora [...]

tags : salato succo sugo faro ricette ricetta ingredienti sciogliere cottura padella
dal 17 January 2017 su:
ricetta vino pane pasta riso
Brioche senza impasto

Brioche senza impasto

dal 27 September 2016 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Brioche senza impasto

Da qualche settimana, dedico un’ora della domenica alla preparazione di un dolce per la colazione. Adesso che non è più proibitivo accendere il forno, iniziare il lunedì con un torta fatta [...]

tags : farina ricette forno burro torta punta ricetta lievito mescolate ingredienti
dal 27 September 2016 su:
ricetta pane pasta riso dolci