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Minestra di melanzane alla fiamma e cous cous di Ottolenghi

Minestra di melanzane alla fiamma e cous cous di Ottolenghi

Ancora Ottolenghi. Ancora Jerusalem. Per i più attenti, sì questo incipit l’ho già usato, però non conosco altro modo di parlare di questa ricetta, di questo libro. Di raccontare come ogni [...]

tags : fuoco forno succo brodo sugo frutta ricetta mescolando casseruola melanzane
dal 26 July 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Il cestino del pane- part II

Il cestino del pane- part II

(segue)La focaccia e i panini Saccharomyces cerevisae, una lunga storia d’amore. Così almeno dovrebbe essere, ma nonostante la mia conoscenza sull’argomento, io e il qui presente [...]

tags : dolci birra forno panino pane zucca pizza secco punti farina
dal 24 September 2018 su:
ricetta pane pasta riso locali
Il cestino del pane

Il cestino del pane

Massimo Montanari nel suo "il riposo della polpetta e altre storie di cibo" scrive:"Il pane è una vera invenzione, di cui solo l'uomo, e nessun altro essere vivente, conosce il segreto. Per [...]

dal 20 September 2018 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Crostata di fichi

Crostata di fichi

Dopo anni di avvicinamento alla cucina penso sia il momento di condividere con voi quello che durante questo percorso ho imparato. Non che non lo abbia già fatto, ma i nostri consigli sono [...]

dal 18 September 2018 su:
ricetta dolci alcolici
Galette con pesche e basilico

Galette con pesche e basilico

Finalmente è arrivata l’estate e con lei la  voglia di rallentare un po’. Non pensavo fosse possibile, ma le to do list si sono accorciate e i fine settimana sono diventati più lenti. [...]

dal 20 June 2018 su:
ricetta frutta verdura dolci
Teglia di acciughe con freselle

Teglia di acciughe con freselle

Quest’anno i giorni di ferie sono stati spesi per riorganizzare alcune parti della casa. Tre viaggi all’ikea e un intenso lavoro di pulizia e organizzazione dopo, hanno permesso di [...]

dal 5 September 2018 su:
ricetta frutta verdura

Gazpacho di melone

Come ogni anno, il blog si prende una pausa, o meglio ce la prendiamo noi. Il blog vive di vita propria e voi potete continuare a sfogliare le sue pagine virtuali alla ricerca di ricette adatte [...]

tags : matera succo monte prugne ricette ricetta cilento ingredienti
dal 2 August 2018 su:
ricetta vino formaggi
Torta di fragole con crumble di mandorle

Torta di fragole con crumble di mandorle

Storie di torte che transitano dalla mia cucina per meno di 24 ore. Prepari una torta con il prezioso rabarbaroriportato dal fratello da Londra, la condividi per una merenda a tre, ne mangi una [...]

dal 9 May 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Tortilla di patate classica e scomposta

Tortilla di patate classica e scomposta

Lasfida dell’MTChallenge cambia ed evolve e noi (si spera) con lei. Cambieranno le regole e la struttura della sfida che ormai ci accompagna ogni mese da 4 anni a questa parte. Per il momento [...]

tags : fritto ricette ricetta cipolle bianco salato olive burro salsa fuoco
dal 17 April 2018 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale
Insalata di pollo, pesche e noci

Insalata di pollo, pesche e noci

Insalata di pollo, pesche e noci.Nell’ultimo periodo le abitudini alimentari stanno cambiando, i piatti di carne che avevo limitato alle cene dai genitori e a quelle fuori stanno piano piano [...]

tags : pesche frutta greco succo dieta pollo ricette ricetta ingredienti carne bianca
dal 4 July 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Torta invisibile di zucchine

Torta invisibile di zucchine

Concedersi tempo.Lo scorso fine settimana mi sono concessa tre giorni di riposo. A differenza di Chiara, io ho costruito una lunghissima "to do list" di cose da fare, che però ho disatteso in [...]

dal 28 June 2018 su:
ricetta frutta verdura dolci
Frittata cacio e pepe

Frittata cacio e pepe

La frittata cacio e pepeVi racconto di questa frittata cacio e pepecon addosso la domenica trascorsa per le vie di Padova. Sono una di quelle persone che si innamorano facilmente dei posti [...]

dal 29 March 2018 su:
ricetta vino formaggi

Terrina di pane e verdure di Luca Montersino

Ambra, sabato scorso ci ha accolto nella sua nuova casa di Lucca dove abbiamo trascorso una bella giornata tra chiacchiere e  buon cibo. Il tavolo apparecchiato all’ombra del [...]

tags : pecorino latte fuoco forno carote burro pane torta panna ricetta
dal 16 May 2018 su:
ricetta dolci formaggi
Tagliatelle con la quasi vignarola e stracciatella

Tagliatelle con la quasi vignarola e stracciatella

Tagliatelle con la quasi vignarola e stracciatella di burrata.Se penso a Roma mi vengono in mente le stradine di Trastevere, la descrizione del cielo aranciato che colora i fori imperiali di cui [...]

dal 2 May 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Cornetti ‘nduja e mandorle

Cornetti ‘nduja e mandorle

Cornetti con 'nduja e mandorle. Dovrei parlavi di questa ricetta, di questo finger food che ho impiegato anni a far approdare sul blog. Del perché arriva adesso piuttosto che anni fa, [...]

dal 11 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Cestini di pane carasau e carciofi

Cestini di pane carasau e carciofi

I cestini di pane carasau e carciofi per una “Pasqua for dummies”. Lo ripeto in continuazione come una litania: le nostre ricette sono semplici. Il fatto di cucinare e riportare poi le [...]

tags : verdure carasau ricetta ricette fuoco forno ricotta pentola ingredienti soffriggere
dal 27 March 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Tartufi al cioccolato e caramello salato

Tartufi al cioccolato e caramello salato

I tartufi al cioccolatostanno ai cioccolatini come gli gnudi ai ravioli. Non sono impazzita. Volevo solo raccontarvi di come a volte il contenuto si spoglia del contenitore per mostrarci quanto [...]

tags : salato frutta ricette ravioli fuoco salsa panna burro latte amaro
dal 4 April 2018 su:
ricetta dolci frutta verdura

Seppie al vapore su crema di spinaci

Nel periodo in cui stavamo ristrutturando la casa dove viviamo, Marco anticipando il fenomeno pinterest, collezionava foto di cucine, di dettagli di piastrelle, caminetti, camere da letto.  [...]

tags : spinaci ricetta vapore fuoco piselli padella ingredienti chiacchiere antipasti mescolate
dal 26 April 2018 su:
ricetta frutta verdura dolci
Garibaldi biscuits

Garibaldi biscuits

dal 22 March 2018 su:
ricetta locali pane pasta riso
Afternoon tea

Afternoon tea

dal 20 March 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso