L'ennesimo blog di cucina - https:

Crostata morbida al cioccolato e mandorle

Una pioggia di petali di mandorle è la croccante decorazione di questa crostata morbida al cioccolato. È facile da realizzare, soprattutto se avete uno “stampo furbo” che crea una [...]

tags : forno farina ricette latte dolci cocco torta burro lievito proteine
dal 19 March 2019 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Shirataki di Konjac alla thailandese

Questi noodles si ispirano alla tradizione thai. Si tratta di Shirataki di Konjac, saltati al wok con salsa di curry rosso thailandese, pannocchiette, spinacini e funghi shiitake. Una ricetta [...]

tags : soia riesling salsa funghi farina ricette brodo fibre mais bio
dal 18 March 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Polpette di zucca e macinato di carne

La zucca ve l’ho proposta ormai in tantissime varianti. Oggi, per la prima volta, vi presento una ricetta nuova: le mie polpette di zucca! Un secondo piatto davvero sfizioso, con tutti i [...]

tags : salsa forno greco manzo zucca maiale ricette limonino mescolando padella
dal 14 March 2019 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Crostata alla marmellata

Chi di voi, quando dico crostata alla marmellata, non pensa alla propria infanzia? È una ricetta facile e veloce che ci fa tornare subito bambini, da personalizzare con la nostra confettura [...]

tags : farina ricette forno dolci torta burro ricetta fragole limonino tortiera
dal 11 March 2019 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Torta mimosa

La ricetta classica della torta mimosa che potrete personalizzare con una forma nuova e un ingrediente insolito che la rende davvero speciale: la curcuma. Un boost di colore e sapore per [...]

tags : sauvignon succo dolci latte fiore fuoco forno coppa rum mais
dal 6 March 2019 su:
ricetta alcolici dolci

Focaccia farcita alle cime di rapa

Questa è una ricetta facile e veloce da realizzare, che porto in tavola spesso, insieme ad una buona dose di buonumore: la mia focaccia farcita alle cime di rapa. Una base di pasta brisée [...]

tags : forno farina fuoco burro rapa aglio ricette ricetta ingredienti temperatura
dal 25 February 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Polpette di topinambur: la mia ricetta veloce e leggera

A tema polpette su @lennesimoblog potete trovare tantissime ricette sfiziose, ma con questo ingrediente mi mancavano. Le mie polpette di topinambur sono veloci e leggere, perfette da servire [...]

tags : farina forno riso ricette ricetta microonde cottura ingredienti
dal 19 February 2019 su:
ricetta pane pasta riso

Torta al cioccolato fondente

È soffice e intensa questa torta al cioccolato fondente, da mangiare appena sfornata, da farcire con creme gustose o con la vostra confettura preferita. Si tratta di una torta al cioccolato [...]

tags : dolci latte forno burro panna cocco torta farina ricette cioccolato
dal 15 February 2019 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Medaglioni di lonza al pepe rosa, con senape di mele e salvia fritta

Un letto di senape di mele accoglie questi medaglioni di lonza al pepe rosa, con la salvia fritta che fa da croccante contrasto. Un secondo piatto semplice ma di grande effetto da abbinare ad [...]

tags : brachetto lonza fritto ricette lamponi ricetta punta grano mele vini
dal 5 February 2019 su:
ricetta alcolici vino

Pesto di gambi di cime di rapa e mandorle su udon di grano saraceno

Giorni fa, dopo aver cucinato una deliziosa focaccia ripiena di cime di rapa e acciughe, mi sono ritrovata con un sacco di scarti. Che fare? Buttare tutto? No! Ho preparato un buonissimo pesto [...]

tags : ricette ricetta ortaggi carote grano rapa aglio pentola padella giapponese
dal 29 January 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

La ricetta del mio birramisù: il dolce al cucchiaio con una marcia in più

Il birramisù è una variante super trendy del tradizionale tiramisù, dove la birra stout, usata al posto del caffè, conferisce un sapore originale interessante ad uno dei dolci al cucchiaio [...]

tags : ricette grammi ricetta dessert coperto amaro birra fave menu cocco
dal 22 January 2019 su:
ricetta locali dolci

Involtini alla vietnamita vegetariani alle verdure invernali

Li chiamano spring rolls, ma in questa versione con verdure invernali i miei involtini alla vietnamita più che spring rolls potrebbero chiamarsi winter rolls. Croccanti e sani possono essere [...]

tags : soia lonza succo salsa pollo cinese tonno riso chili aglio
dal 18 January 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Polpette di polenta su fonduta di Parmigiano Reggiano

È la ricetta perfetta per recuperare regali e rimanenze delle feste: le mie polpette di polenta sono un piatto del recupero veloce da realizzare, che può essere personalizzato in mille [...]

tags : mirto farina bianco panna secco mais noce fritto ricette cottura
dal 8 January 2019 su:
ricetta vino pane pasta riso

Polpette di tartare di salmone in barchetta

Si tratta di piccole palline di tartare di salmone, marinato con olio di sesamo e lime servite in barchette di foglie di cavolino di Bruxelles con diversi topping. Per un aperitivo colorato e [...]

tags : salsa succo riso bio bianco ricette bocconcini affumicato coperto salmone
dal 3 January 2019 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Tartellette alla robiola di Roccaverano con scalogni al Brachetto d’Acqui

Un fine pasto insolito che coinvolge i sensi: la dolcezza degli scalogni al Brachetto d’Acqui si scontra con l’aroma caprino e pungente delle tartellette alla Robiola di Roccaverano [...]

tags : brachetto rosato pesche forno amaro farina ricette salumi latte frutta
dal 20 December 2018 su:
ricetta alcolici vino

Quaglie ripiene di castagne per un pranzo di festa

Sono perfette come seconda portata di un pranzo o di una cena di festa. Le quaglie ripiene di castagne sono un piatto semplice, con tutto il gusto delle ricette di una volta. Le quaglie ripiene [...]

tags : salato bianco forno burro secco aglio ricette ricetta servizio ingredienti
dal 16 December 2018 su:
ricetta vino frutta verdura

Regali in vasetto: il mio Kichadi “in a jar” per un Natale che profuma di spezie

Si fa presto a Natale a regalare dolci e cose golose, ma quest’anno, per i miei “regali in vasetto”, ho voluto pensare al dopo feste, preparando un momento detox per prendersi [...]

tags : fuoco ricette ricetta zenzero dolci burro riso fibre aglio fagioli
dal 11 December 2018 su:
ricetta frutta verdura

La ricetta dei miei toast di gamberi al forno

Chi non ama i toast di gamberi? Sono certa che almeno una volta li avete ordinati: con gli involtini primavera e i ravioli al vapore sono un must della cucina cinese take away. E se vi dicessi [...]

tags : soia cinese bianco forno salsa mais vapore ricette agrodolce digestione
dal 10 December 2018 su:
ricetta frutta verdura dolci

Zuppa thai agropiccante all’astice con bollicine di Valdobbiadene

Partendo dalla ricetta tradizionale del Tom Yam Goong, una zuppa thai agrodolce con gamberi, ho voluto realizzare una variante con l’astice. Una versione davvero speciale, da abbinare ad [...]

tags : prosecco succo latte fuoco funghi salsa cocco docg riso chili
dal 5 December 2018 su:
ricetta alcolici vino

Mini burger alla greca con panettoncini salati, feta e salsa tzatziki

Mi è bastato portare in tavola un vassoio di questi burger alla greca per vedere gli occhi dei miei invitati illuminarsi di curiosità. Sono dei gustosissimi panettoncini salati al pomodoro e [...]

tags : pecorino pane manzo succo greca greco olive aglio feta salsa
dal 20 November 2018 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Zuppa autunnale con zucca e cumino

Un mix di legumi e cereali per una zuppa autunnale completa e gustosa, arricchita da bocconcini di zucca al forno profumata al cumino. Arrivano i primi freddi e quello che amo di più è [...]

tags : fuoco forno salato brodo grano menu zucca aglio ricette ricetta
dal 18 November 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Torta salata di castagne, pere e speck

Profuma di autunno questa torta salata di castagne: un guscio di pasta brisée che custodisce un ripieno di yogurt greco, pere e speck dell’Alto Adige. Cucino spesso torte salate, trovo [...]

tags : burro greco speck torta pere menu forno salato cottura mescolando
dal 5 November 2018 su:
ricetta dolci locali

Doppio Malto: il Brew Restaurant di Casnate

Parte dalla produzione di birre artigianali di grande qualità per diventare una filosofia. I Doppio Malto non sono solo Brew Restaurant. Sono luoghi dove unire alla cultura della birra la [...]

tags : amaro birra fuoco forno spiedo grano pane fave dop sala
dal 1 November 2018 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Tuna Burger: mini burger di tonno, olive verdi e robiola

Un’alternativa di pesce al classico hamburger: questi mini burger di tonno portano in tavola colore, allegria e gusto. Per un pranzo informale tra amici, da abbinare ad una birra e tante [...]

tags : birra salsa forno succo coppa mele olive tonno panino ricette
dal 30 October 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Autogrill Smart: l’autobar che cambia con noi

Autogrill Smart è il nuovo concept pensato per tutti, per trasformare l’esperienza della sosta in autostrada. Dalla pasta shakerata in 60’ dello chef Andrea Ribaldone alla pinsa lievitata [...]

tags : soia campana dolcetto dolci greca pane vegan pizza riso menu
dal 29 October 2018 su:
ricetta locali formaggi