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Uvaggio: ChardonnaySarà perchè non è molto strutturato e difficilmente lo vedrei sulla tavola, se oggi dovessi prendere un aperitivo, non starei a pensarci molto. Bonnaire è Blanc de Blancs [...]
RistoranteKapteeninkatu, 11 00140 HelsinkiTel. +358 o9 628169 Fax: +358 09 628168 Web: http://www.seahorse.fi/Chiuso: //Orario: dal lunedì al giovedì e la domenica dalle 10.30 alle 24.00, il [...]
L’ho già spiegato, pacatamente e diffusamente qui, in questo articolo, che ho pubblicato nello spazio delle news del sito Internet dell’A.I.S., si fa una gran fatica a capire, di fronte [...]
specialità: Prosciutto crudo, culatello, spalla curda con osso, coppa Piacentina, pancetta Piacentina, salame Gentile, lardo di guanciale stagionati in ambienti naturali per lunghi periodi [...]
I quarantaduemila ettari vitati dell’Alto Piemonte della fine dell’Ottocentoerano diventati meno di 700 ottant’anni dopo;è come se, in proporzione, l’Italia, isole comprese,venisse [...]
Martedì e mercoledì scorso, dopo le feste Pasquali, ho fatto tappa nelle Marche per visitare un paio d’Aziende Vitivinicole.La prima è stata l’Antica Casa Vinicola Garofoli o più [...]
Già si è detto di come la marie e il fotografo somiglino un po’ a cappuccetto (rosso) e il lupo. Marie arriva col cestino e il fotografo l’aspetta con l’obiettivo [...]
E’ arrivato il momento, si avvicina inesorabile. Siamo pronti ad affrontare il fantomatico pranzo, la grande riunione familiare, gli amici, la Pasqua e la Pasquetta? Non facciamoci [...]
Figlio di Francesco e Amalia, che la fondarono nel 1979, Emanuele Rolfo, enologo, è colui che gestisce questa azienda ubicata nel comune di Montà d'Alba, il più a nord della provincia di [...]
Ogni anno arriva questo periodo e tutti gli appassionati di vino e chi ci lavora dietro si danno da fare per arrivare preparati a ...Vinitaly, l'evento degli eventi del vino italiano, dal 2 al 6 [...]
ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIERS Delegazione di Napoli“Guardare attraverso gli occhi di chi frequenta le grandi terre del vino abitualmente. Scoprire attraverso i loro racconti i luoghi e i [...]
Ho parlato spesso di carne in questo Blog, e di come il controllo della temperatura sia cruciale per la perfetta riuscita di un piatto. Ho parlato del pollo e del maiale. Ho spiegato come tagli [...]
Finalmente sono riuscita a mettermi dieci minuti al pc e fare l' ordine al sito "La Compagnia del Cavatappi"... è stata una bella impresa inquanto solo 10 min non bastano per decidere cosa [...]
ristoranti a milano jin jong Il Jin Yong si trova in via Paolo Sarpi: parte del “quartiere cinese” di Milano. A parer mio questo è il miglior ristorante cinese della zona e tratta [...]
Se siete stati educati fin da piccoli a comportarvi bene a tavola, e non soltanto per far bella figura in società, ma soprattutto per il piacere personale di sentirsi sempre a posto anche [...]
Degustazione > Simoncelli ArmandoDenominazione: Igt - Indicazione Geografica Tipica Tipologia: Rosato Vitigni: Schiava Gentile Alcool: 12 Prezzo: 11 € (ristorante) La veste è [...]
Siamo all’ultima uscita di quella che può essere definita la grande impresa di Michele Manelli, direttore generale dell’Az.Agr. Salcheto. E’ infatti uscito sul mercato [...]
TEMPO: 10 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Stanno tornando le belle giornate e con esse il bisogno di un’alimentazione [...]
Elisabetta Tosi Una terra operosa: il Veneto Una Doc di inimitabili vini rossi: la Valpolicella Un vino moderno dalle radici antiche: l'Amarone della Valpolicella Un uomo, produttore per destino [...]
Cose nuove si muovono nel mondo del food & wine sul Web e una delle notizie della settimana è sicuramente la comparsa di un nuovo portale, creato dal gruppo editoriale dell’Espresso, [...]
Paraponzipò paraponzipò / come canti be’ / arifacce ‘n po’... Gabriella Ferri, Semo In Centiventré Ho appena ricevuto questa gentile email: Gentile Giampiero Nadali, mi chiamo Sara e [...]
Degustazione > Oleificio Di VitoCultivar: Gentile di Larino 30%, Leccino 70%. Metodo di raccolta: bacchiatura e brucatura a mano con successiva selezione. Molitura-estrazione: a ciclo continuo [...]
Degustazione > Oleificio Di VitoCultivar: Leccino e Gentile di Larino con piccole quantità di Coratina e Peranzana. Metodo di raccolta: bacchiatura e brucatura a mano, con successiva [...]
Uvaggio: PrimitivoLo aveva promesso e dopo pochi mesi è arrivato. Il tasting panel è quello di Zonin ed il vino è il neonato Primitivo di Manduria della Masseria Altemura, ultima cantina ad [...]
Degustazione > Frantoio Della Fazia Vito Cultivar: Gentile di Chieti in prevalenza, e Leccino. Metodo di raccolta: brucatura e con attrezzi manuali. Molitura-estrazione: ciclo continuo a tre [...]
