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Oggi prepariamo per pranzo l’insalata di pasta con ceci, pomodori e olive, un primo piatto freddo che unisce verdure e legumi al profumo di basilico. Per la preparazione di questa…
Lo scorso inverno per cena ho preparato spesso delle vellutate: con tutte le verdure e legumi possibili ed immaginabili!Mi piace mangiarle bollenti e piccanti e di solito accompagante da [...]
Si può essere felici per un semplice pacco di pasta? La risposta è sì, si può essere felici per un semplicissimo pacco di pasta. Qualche settimana fa sono andata finalmente nel negozio [...]
Show Cooking in piazza Roma: i visitatori potranno ammirare su maxi-schermo le preparazioni gastronomiche poi degustate in abbinamento ai vini.Show Cooking, ovvero quando la cucina incontra il [...]
Dopo la prima “Sera Rock” della Scorticata di Torriana, la seconda giornata parte sotto i migliori auspici: sbocconcellando le deliziose crostate del Povero Diavolo, salutiamo lo [...]
Inquina più una zucchina o un’albicocca? Si consuma più acqua producendo una confezione di pasta o una di riso? Impiega più carbonio una bistecca o un trancio di salmone? E qual è [...]
Una idea leggera ma comunque molto appetitosa per cucinare gli avanzi di riso lessato e legumi ;) Ingredienti per 10 frittelle: 40 grammi di farina di ceci 60 grammi di acqua 100 grammi di [...]
Ricetta semplice, fatta con i lupini, legumi che utilizzo abbastanza spesso, come abbastanza spesso in estate faccio questi tortini, comodi se si rientra tardi, buoni anche freddi. Ingredienti: [...]
Al Comune dell'Appennino la menzione speciale 'Paese Amico' dell'Oscar Green di Coldiretti.Torna a Frassinoro il Mercato di Campagna Amica. In occasione della Settimana Matildica, la [...]
Questa ricetta è una delle prime che ho postato sul mio blog, oggi la ripropongo per il contest di Cuochina.Ingredienti per 4 persone :- 1 rana pescatrice di circa 800 gr.- 1 zucchina- insalata [...]
Le famiglie, per far fronte alle esigenze, stanno intaccando i risparmi, assediati da tariffe e bollette; gli aumenti maggiori, a cui devono far fronte, riguardano i generi alimentari, oltre che [...]
Quelli di voi che non ne hanno ancora a sufficienza degli aggiornamenti quotidiani di MT (a proposito, Dani: ma 'ste ferie????) e ci seguono anche su FB, sanno che questa è la ricetta su cui [...]
Fra me e i legumi non c'è stato il classico "colpo di fulmine". Lenticchie, fagioli, ceci da bambina erano la mia persecuzione, e quando a scuola ci spiegavano la storia biblica di Esaù e [...]
La criminalità si combatte anche con l'agricoltura. Dai terreni confiscati al boss Michele Zaza nasce, su iniziativa di Libera, un prodotto simbolo di giustizia e di solidarietà sociale. Anche [...]
Un cereale utile per chi sta a dieta, infatti ha un alto potere saziante, ne basta una piccola quantità per tenere a freno la fame, in più è ricco di minerali e vitamine antinvecchiamento. [...]
Il Diabete è una delle tante condizioni croniche che si curano essenzialmente... a tavola. Come?Scegliendo alimenti naturali, preferendo verdura e frutta a carni e formaggi, cucinando senza [...]
Dal 23 al 30 luglio 2011 a Firenze si svolgerà la consueta iniziativa annuale della Camera di Commercio di Firenze, in partnership con l'Unioncamere Toscana, nell'ambito del progetto regionale [...]
Torta con ricotta e fruttaIngredienti:1 rotolo di pasta frolla fresca già stesa di circa 230 g400 g di ricotta90 g di zucchero a velo1 limone non trattato1 ciuffo di menta50 g di cioccolato [...]
Spezzettare il burro con un coltello, metterlo in una ciotola e lavorarlo con una forchetta per ammorbidirlo.In piano da lavoro setacciare la farina e fare la fontana., unire il burro, l'uovo, [...]
INGREDIENTI300 g Pasta integrale tipo pennette100 g di piselli freschi100 g di fagioli freschi100 g di mais in scatola sgocciolato1 peperone giallo1 peperone rosso1 peperone verde100 g di [...]
INGREDIENTI350 g di riso250 g di asparagi 1 zucchina150 g di fagioli sgranati150 g di piselli sgranati350 g di pomodori maturi1 cipollaprezzemolo fresco1 l di brodo di dado50 g di [...]
Avete presente quei pacchetti di cereali e legumi misti con cui si preparano delle gustose zuppe? Ne cuocio sempre in dosi industriali, in modo da ammortizzare i lunghi tempi di cottura. Dopo un [...]
Sta su una collina il luogo dove abito e con indolenza si affaccia sul mare: da lui prende le distanze, ma lo segue con gli occhi costantemente, non potendo immaginare una vita disgiunta … Il [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 45 minuti circa INGREDIENTI 50gr. di burro 120gr. di farina bianca zucchero a velo 2 uova 50gr. di zucchero semolato 1 [...]
Frutta e verdura al 50 per cento del prezzo, sconti sugli altri prodotti e un'apertura pomeridiana fissa tutti i mercoledì.Sono le iniziative ideate dai produttori del Mercato di Campagna Amica [...]
