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Peppe Guida, il famoso cuoco stellato di Vico Equense e beniamino del pubblico americano dopo il successo di Chef Table a Netflix non ha dubbi: “Il piatto della mia vita compie dieci anni ed [...]
Molti nell’industria del vino italiano stanno guardando un film dell’orrore. Almeno, questa è la percezione: un brivido freddo sembra correre sulla schiena di produttori, cooperative e [...]
“Cosa sarà successo al dente dei pizzaioli?”. Ganimeda pensierosa continuava a ruotare il calice di legno e le era quasi venuto il gomito del giocatore palla a me palla a te. [...]
Le hai mai assaggiate le crocchette di salmone? Oggi sono sicuro di conquistarti con questa ricetta sfiziosa: provare a pranzo e vedrai che bontà esagerata! A casa mia le crocchette si mangiano [...]
Non ti serve la panna e nemmeno la ricotta: per questo primo cremosissimo e delicato basta 1 ingrediente, mescoli tutto e ti godi un pranzetto che non si dimentica. Chi lo dice che per portare a [...]
Ecco il segreto per fare delle bombette pugliese con i fiocchi: me l’hanno svelato a Cisternino ed ora lo uso sempre. Le bombette pugliesi sono degli involtini di carne, con un ripieno che [...]
Oggi ti faccio un dolce croccante fuori e dentro morbido come un budino al limone: già solo il profumo ti fa venire l’acquolina in bocca. Con questo dolce fai di sicuro un figurone [...]
Tutti vanno in vacanza e voi siete ancora in città a lavorare come se non ci fosse un domani? Consolatevi, non siete i soli, quello che potete fare per sentirvi ugualmente al mare è preparare [...]
Ti sei mai chiesto perché a volte il tuo sudore ha un odore più forte, sgradevole o diverso dal solito? Non è solo una questione di igiene. L’odore della traspirazione, quella naturale [...]
L’insolito abbinamento premiato dal web, andiamo a scoprire perché la pasta al melone con feta e speck è diventa virale scatenando le reazioni degli utenti dei social che hanno [...]
Le hai mai provate le pesche col gelato? Un dessert perfetto per la domenica, facile ma fresco e delizioso: ci metti solo 5 minuti a prepararlo e ti conquista! Da quando ho scoperto la [...]
Locandina presentazione Bacco e Cerere e Conferenza stampa Aula convegni Reggia di Quisisana, Castellammare di Stabia, 18 luglio 2025Bacco e Cerere, quest'anno alla terza edizione, si [...]
Né budino, né panna cotta: il dolce di San Michele è un dessert golosissimo da mangiare direttamente a cucchiaiate, ti farà impazzire! A vederlo potrebbe sembrare un mix tra un budino e una [...]
Se ti sembra la solita torta salata che mangi ogni tanto ti sbagli, non l’hai assaggiata. Dentro c’è il salmone ed è davvero una meraviglia. Si tratta di una ricetta molto semplice [...]
La bella Benedetta Parodi ammonisce il marito mentre sono in vacanza. La scenetta della coppia diventa virale. Dopo un anno di lavoro molto intenso e dopo tanti cambiamenti, anche la bella [...]
Altro che il classico sorbetto all’arancia, se ci metti lo zenzero diventa un capolavoro: fresco e leggero, una goduria per il palato dei vostri ospiti, tutti lo ameranno! Cosa c’è [...]
Se non hai voglia di accendere il forno per gratinare le tue ricette, puoi farlo direttamente in padella: ecco come. Con questo caldo accendere il forno è praticamente una sfida impossibile. Ma [...]
Bastano 30 minuti per preparare un risotto spettacolare e molto naturale se sai come muoverti: sicuramente hai già tutto in casa Ogni scusa è buona per preparare un risotto cremoso e [...]
Ma che cos’è questo sciroppo di mais che Trump vuole far togliere dalla ricetta della Coca-Cola? Perché viene usato al posto dello zucchero di canna nella maggior parte delle bevande dolci e [...]
Con il plumcake alle albicocche di Ernst Knam e Tommaso Foglia faccio un vero figurone: la ricetta dei giudici di Bake Off è spettacolare. Dopo il cambio di Timone che ha visto Brenda Lodigiani [...]
Uno studio ha messo in evidenza un aspetto che molti esperti prendono in considerazione per migliorare il benessere di noi tutti, ed è sorpendente. Il benessere conosce tanti modi per potere [...]
Questo dolce fatto con la sfoglia fragrante e un doppio strato di crema leggerissima è esattamente quello che stai cercando per la tua cena speciale: è un dessert pazzesco e la ricetta è più [...]
Basta una ciotola con due uova e ovviamente del merluzzo fresco: facciamo un secondo croccante, saporito e persino veloce che sa proprio di estate! Niente è più bello e buono se non [...]
di Francesco Raguni Prosegue la rassegna di appuntamenti organizzata dallo chef catanese Manuel Tropea, proprietario del ristorante Concezione, in cui cuochi stellati provenienti da altre [...]
Cosa posso aggiungere oltre ai funghi al mio primo che stende gli ospiti? Scelgo il polpo, prova sto capolavoro e non lo lasci più. Non dimenticare i passaggi che vi permetteranno di mettere in [...]
