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VACCHERIA (CE). Il prossimo 31 Marzo 2011, alle ore 20,30, alla Locanda delle Trame si terrà una cena-serata a tema dedicata alla grappa. E’ l’ANAG di Caserta che la propone, cominciando [...]
Le cene di Identità Golose rientrano, per i gourmet, tra i momenti indimenticabili. Promette di esserlo anche la cena di lunedì 28 marzo al ristorante Ratanà, in via Gaetano De Castillia 28, [...]
Tutto questo viaggiare, e poi scopri che la mèta è dietro casa. Non sono certo il primo a rendermi conto di questa verità: già i saggi ddella Roma antica raccontavano la faccenda del [...]
Provate a immaginare di essere a 2350 metri di quota nel cuore delle Dolomiti di Brenta, tra la neve di questi giorni, e di fronte a prodotti fra i più rappresentativi della ricca e variegata [...]
La Primavera del Prosecco, manifestazione che giunge quest anno alla 16esima edizione, si svolge dal 26 febbraio al 19 giugno sulle soleggiate e sempre ricche di fascino colline della [...]
Secondo appuntamento con Le cene di Identità Golose. Lunedì 28 marzo il Ratanà di Milano ospiterà Alfio Ghezzi, lo chef stellato della Locanda Margon di Ravina (vicino a Trento), roccaforte [...]
Un paio di giorni di silenzio, sono a Portocomaro (AT) per la degustazione di grignolino (#grignolino1) organizzata da Fabrizio Gallino (Enofaber).Presso la Casa dell’ Artista in Via [...]
Nelle prime quattro domeniche di Maggio (1-8-15-22) torna l’appuntamento con “Fish & Chef”, rassegna golosa del lago di Garda, che a Malcesine e nella frazione di Cassone, [...]
Fish & Chef: grandi chef interpretano per la prima volta i prodotti del lago. Domenica 1 - 8 - 15 - 22 maggio - Malcesine (VR).Tipicità del territorio da degustare con lo sguardo su uno [...]
Sono stati raccolti 2500 euro nell'iniziativa natalizia. Un regalo natalizio tardivo, ma opulento. È nata sotto la buona stella della solidarietà la prima iniziativa in rete dei ristoratori e [...]
Adalberto Migliari è il patron e chef della Chiocciola di Quartiere di Portomaggiore. Da lui ho assaggiato le specialità del territorio che caratterizzano una cucina sincera con ingredienti [...]
Immersa nell'affascinante terra tra le Langhe e il Roero si trova una delle più belle residenze sabaude del Piemonte: il Castello di Govone.Una testimonianza architettonica affascinante dove si [...]
Ci sono locali che sono specchio di un territorio. Non solo perché la cucina è di stretta tradizione. Ma anche perché l’atmosfera che si respira ha le stesse connotazioni di quello che [...]
L’altro giorno in viaggio da Bolzano a Pescara. Dai lussi sontuosi del St Hub, alla rustica cortesia di casa Tinari, pensavo… Un viaggio antico a ritmo lento e piacevole. In un elegante [...]
Andiamo a conoscere il consumatore di vino cinese e cerchiamo di capire quanto sia diverso da noi. In generale il consumatore medio compra vini a costo contenuto che conosce o per lo meno che [...]
Breve ma intenso dialogo intercorso tra me medesimo e il paludato sommelier di uno stimato ristorante del Nord (per chi guarda dalla latitudine di Roma). Chi fosse curioso di conoscere il nome [...]
Un bacio fra le nuvole per gli innamorati di San Valentino. Chi non ha paura di volare infatti il 14 febbraio a Grumello Cremonese, presso l'agriturismo La Locanda di San Martino, potrà anche [...]
Non molti sanno che Leornardo da Vinci, prima di essere un grande pittore, un inventore, un pensatore è stato… un cuoco! Ebbene sì, un po’ per mantenersi, un po’ perché era [...]
Tutto esaurito a Identità Golose, con molte eccellenze tra i partecipanti, a cominciare da Oscar Farinetti, il geniale inventore di Eataly, per una di quelle degustazioni che sarà difficile [...]
Come anticipato in questo blog, Ferrari ha accompagnato i piatti dei grandi chef che si sono susseguiti ai fornelli delle splendide sedi coinvolte nei vari appuntamenti della settimana.Dalla [...]
Sono bastati pochissimi mesi ad Alfio Ghezzi per conquistare la stella Michelin alla Locanda Margon, il ristorante di casa Ferrari, per confermarsi nel gotha della miglior ristorazione... [...]
(Dai nostri inviati in Alta Badia) Si sa, gli sportivi mangiano carboidrati. E potevamo noi, impegnati in due difficili prove agonistiche, farne a meno? Certo che no. Eccolo il preparatore [...]
SERRAVALLE PISTOIESE - La Locanda La Tranquillona a Serravalle Pistoiese è stata una delle mie scoperte 2010. La prima recensione è comparsa sull'ultima Guida ai ristoranti dell'Espresso [...]
Dalla Locanda della Quercia calante, non molto distante da qui, un saluto e un consiglio per il we.Orvieto. Una delle città più belle del centro Italia, così arroccata su una rupe di [...]
Folgorato sulla via di Torriana! Tempo di verdetti 2010 così ci scappa anche la cena dell'anno... (prima anticipazione sugli attesissimi AC AWARDS 2011), mi sono ritagliato infatti una [...]
