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Alla rassegna hanno aderito venti fra aziende ed associazioni. Per il programma collaterale si parte con un convegno sui PIF con la partecipazione dell'Assessore regionale all'Agricoltura Vito [...]
Un dolce alternativo, gustoso, leggero, veloce…. ….. senza glutine. Ingredienti: 500 gr di prugne (produzione propria) 3 cucchiai di succo d’agave 100 gr di cous cous mais e riso 2 [...]
Ve li ricordate, i tre ragazzi che qualche tempo fa si apprestavano a partire sulla rotta di Marco Polo, e che ci avevano promesso e permesso di seguirli in diretta, anche dalle pagine di [...]
Più che una ricetta vera e propria è un suggerimento su come cucinare le verdure di stagione Ingredienti: cipolle carote patate zucchine melanzane pomodori peperoni pangrattato farina di mais [...]
Buon giorno e buon primo agosto, qui è il vostro cane da guardia degli alcolici che parla. Smaltita la sbornia del vino in cartone, ho fronteggiato gli scaffali del supermercato per trovare la [...]
Angelo PerettiIl tema è sempre quello: la sostenibilità. Parola magica. Se non fai viticoltura sostenibile, non vali niente. Se non fai vino sostenibile non sei nessuno. La nuova liturgia è [...]
Accendete il forno a 200°C. Tagliate il panino a fette, disponetele in una teglia e ponetele nel forno per qualche minuto. Quando si sono leggermente tostate, irroratele con un filo d'olio e [...]
Ciao a tutti!! Ho preparato una fresca insalata di miglio per il pranzo al sacco di domani, sperando nel sole, visto che passerò la giornata al mare!! Ingredienti: miglio decorticato mais ceci [...]
Il mio albero è ancora pieno di pere e quindi proseguono i miei esperimenti...l'altro pomeriggio così dopo aver provato la crostata mi sono affidata a Dora, amica ricettarista del Ricettario [...]
Versione alternativa della panzanella, con un twist alla mexico. Mescolate 2 tazze di pane ai multicereali tostato e spezzettato con olio di oliva e una manciata di prezzemolo e basilico [...]
In estate le insalate sono sicuramente il piatto che più facilmente si manda giù con il caldo e con la poca voglia di stare a spignattare troppo tempo tra pentole e padelle...questa è la mia [...]
Bisi (Coldiretti Piacenza): 'Se non si concretizzeranno velocemente le nostre richieste, non avremo più i nostri salumi dop'.Maggiori controlli all'importazione e l'approvazione dei [...]
Eccoci qui, con una nuova ricetta per lo svezzamento! Questa e' una pappa completa per la presenza dei cereali (farina di mais e tapioca), delle verdure (zucchina) e delle proteine (coniglio [...]
Maggiori controlli all'importazione e l'approvazione dei decreti applicativi della legge nazionale sull'etichettatura che consenta di rendere riconoscibile al consumatore italiano non soltanto [...]
La ricetta di un dolce facile e veloce oggi: maracuja con crema di yogurt, cosa ne dite? Pochi minuti, pochi ingredienti ma tanta bontà e una ricetta davvero sfiziosa. E poi volete sapere [...]
Che dire, il titolo di questo articolo già spiega tutto e sa di mare, di fresco, di pranzi in terrazza mentre una leggera brezza scompiglia i capelli e il profumo della salsedine e dei fiori si [...]
ingredienti500 g di farina di mais400 g di acqua1 cucchino di sale150 g di ricotta80 g di pesto80 g di formaggio a pasta filataPreparazioneFate scaldare l'acqua in un pentolino aggiungendo il [...]
Sono passati 24 anni da quando, nel giro di 10 giorni, decidemmo di sposarci. Era la metà di agosto e la prima data disponibile risultò essere il 5 settembre 1987.Ci conoscevamo da meno di un [...]
Affettare sottilmente la cipolla e metterla in una terrina a bagno in acqua e sale.mettere la farina sulla spianatoia, fare la fonte, aggiungere 2 uova sbattute con un pizzico di sale e l'acqua [...]
INGREDIENTI300 g di farina 03 uova150 g di ricotta1 ciuffo di prezzemolo1 cipolla100 g di pomodorini ciliegia50 g di olive nere1 cucchiaio di capperi120 g di rucola6 foglie di basilico4 [...]
CAPACCIO SCALO (SA). E’ stato inaugurato martedì 26 luglio, in località Borgonovo, il centro zootecnico “Tempio” già definito una delle strutture più all’avanguardia del sue genere. [...]
Estate, caldo e pigrizia: voglia di cucinare saltami addosso. Per fortuna in cucina, facile e veloce possono anche essere sinonimo di buono, a volte. E allora eccola, la generosa lista [...]
INGREDIENTIper i tacos250 g di farina di mais200 g di farina di granosalepepe4 cucchiai di olio di olivaacquaper il ripieno1 cipolla150 g di zucchine200 g di carote200 g di spinaci1 cespo di [...]
Per ricambiare la mamma delle sue ciambelle, le ho preparato questo budino alle mandorle!! Ingredienti: 30 gr di mandorle pelate tritate 20 gr di amido di mais (o fecola di patate) 500 ml di [...]
