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La granita al caffè è uno dei fiori all’occhiello della cucina siciliana e in particolare di quella messinese, dove c’è una lunga e golosa tradizione. La granita al caffè, a Messina, [...]
La torta soffice di pesche e limoncello porta la firma di Anna Moroni e rappresenta la ricetta perfetta da preparare durante l'estate, e non solo, per soddisfare la voglia di dolce in tutta [...]
INGREDIENTI PER 8 PERSONE750 g di susine rosse, 200 ml di succo di arancia, 100 ml di acqua, 150 g di zucchero, 2 cucchiai di brandy, 1 cucchiaino di cannella, qualche goccia di limone, 2 g di [...]
Fare i pancake in casa è davvero molto semplice.Oltre ad impiegare poco tempo nel realizzarli, anche la lista degli ingredienti è molto semplice.Tradizionalmente serviti per colazione o per il [...]
Quando si parla di insalata di patate esistono due scuole di pensiero: i puristi che si rifanno alla versione tedesca (molto più agrodolce e pungente con taaanto aceto di mele) e quelli che [...]
Gli gnocchi sono un primo piatto versatile e sfizioso che si può preparare in tante versioni, oltre ai classici gnocchi di patate, è possibile preparare anche quelli con le carote o di [...]
La ricetta originale della cotton cheesecake giapponese ci regala un dolce unico nel suo genere: non la classica cheesecake americana, bensì un dessert privo della tradizionale base di [...]
Oggi vi porto in Toscana con un piatto povero ed estivo davvero straordinario: la panzanella. La panzanella è un piatto tipico toscano e si tratta di una ricetta contadina, gustosa, nutriente e [...]
Cuscus al pollo e zafferano. Mi piace chiamarlo all’italiana, Cuscus e mi piace provarlo con tanti ingredienti diversi abbinando sempre carne o pesce a verdure di stagione….. Oggi con [...]
Normalmente con questo impasto formo tre polpettoni, però è simpatico anche farne piccole polpettine per bambini o per un buffet, in questo caso si possono infilzare sopra un cubetto di [...]
INGREDIENTI PER 8 PERSONE300 g di caffè non zuccherato, 300 g di zucchero, 450 ml di acqua, 150 g di panna fresca liquida.COME PREPARARE IL SORBETTO AL CAFFÈPreparare il [...]
Ormai siamo a Ferragosto e mentre siete tutti in spiaggia non resta che condividere granite, ghiaccioli e fetta di anguria.Ecco perchè le ricette di questi giorni sono fresche e veloci!GRANITA [...]
L'articolo Crêpes per la famiglia e Marsala Superiore Riserva Secco proviene da Lavinium. Una domenica mattina è cominciata con l’idea di preparare una ricca colazione e ho messo al [...]
I biscotti al cocco e latte condensato si realizzano in poco tempo e con solo 2 ingredienti: farina di cocco e latte condensato. Queste dolcezze sono perfette per chi è intollerante al [...]
Ve lo diciamo subito: non è stato facile scegliere tra i piatti tipici veneti quelli più rappresentativi, i migliori da assaggiare in Veneto insomma, quelli imprescindibili. Però, alla fine, [...]
Gli spaghetti con pesce spada e melanzane sono un primo piatto tipico della cucina siciliana, un piatto estivo e saporito perfetto da condividere con gli amici o i familiari. Questa ricetta [...]
Chi, di fronte a dei panzerotti fritti fumanti, croccanti e dorati, riuscirebbe a resistere all'idea di addentarli rischiando una sicura ustione? [...]
L’uva spina (Ribes grossularia) non è un frutto particolarmente apprezzato nel nostro Paese, eppure sono tante le sue proprietà benefiche. Della medesima famiglia del ribes, l’uva spina [...]
Il tiramisù senza uova è una rivisitazione del dolce italiano più famoso e apprezzato in tutto il mondo. La versione classica del tiramisù prevede l’utilizzo delle uova nella crema e la [...]
INGREDIENTI PER 4 PERSONEPer il polpo alla griglia: 1 polpo di circa 1,2 kg (o 2 polpi del medesimo peso totale), 2 foglie di alloro, 1 bicchiere di vino bianco secco, il succo di un limone, 50 [...]
Li avete mai preparati in casa i pancake? Vi proponiamo una ricetta facile e veloce per fare dei pancake soffici e deliziosi, come quelli delle pasticcerie americane e delle tante bakery che [...]
Dolce di crema e savoiardi alla frutta Il mio dolce di crema e savoiardi alla frutta si prepara in poche mosse ed è sempre molto buono. Savoiardi, alchermes per bagnare, crema con uovo intero [...]
L’insalata di pasta con tonno pomodorini e mozzarella è uno dei piatti protagonisti dell’estate, fresco e decisamente facile da preparare si presta ad essere personalizzato in [...]
Ricetta di una semplicità assurda ma che piace sempre moltissimo! Io di solito la preparo utilizzando i ritagli di salmone affumicato che trovo al supermercato, più economici delle confezioni [...]
La torta tramezzino con il Bimby è una focaccia morbida e sfiziosa che si può farcire a piacere e servire per l’aperitivo oppure per cena al posto della classica pizza. La torta [...]
