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Taste è ormai un nome conosciuto a livello mondiale da dieci anni. Il format è sbarcato in Italia nel 2010 e da allora attrae migliaia di partecipanti, rientrando così nel novero degli [...]
Cacciatori di ricette e giramondo è un libro di ricette che è al contempo un taccuino: potremmo definirlo un ricettario interattivo. Il libro nasce dall’esperienza di Foodspotting, [...]
266. L’arte ci libera illusoriamente della sordidezza di essere. Mentre sentiamo i mali e le invettive di Amleto, principe di Danimarca, non sentiamo i nostri mali: vili perché [...]
Sono decisamente una tipa da "Margherita con la bufala". Quando esagero (e sono in Calabria) prendo la "Calabrese", in pratica una Margherita con fettine di salsiccia piccante. Non vado [...]
PANE ALLE NOCI E DATTERIBicchierino PoloplastL'INFINITO - Giacomo LeopardiSempre caro mi fu quest'ermo colle,E questa siepe, che da tanta parteDell'ultimo orizzonte il guardo esclude.Ma sedendo [...]
Avete presente quella cosa brutta e masochista chiamata dieta dimagrante? Sì, quella che dovrebbe essere assegnata da nutrizionisti ma che alcuni si autoinfliggono come quota [...]
La verità sul pasto più importante di tutta la giornata Lo avrete sentito tante volte, ma i nutrizionisti non si stancano mai di ripeterlo (e un motivo ci sarà): la colazione è il pasto [...]
Burger di fagioli all’occhio (fagocc) con amaranto (ama) su un letto di verdurine colorate per coccolarmi davanti al focolare acceso in queste giornate scure e uggiose. Ingredienti: 172 [...]
Quale ristorante di Roma consigliereste a un amico? Aspettate a rispondere perché è uscita la guida di Roma nel Piatto di Pecora Nera Editore che anche quest’anno elenca i migliori [...]
Milano, La Repubblica, intervista a Gianni MuraL'altro giorno sono andato a Milano alla sede de La Repubblica per un'intervista - con Paolo De Cristofaro e Antonio Boco - a Gianni Mura*, che [...]
La ricetta di questo gustoso tortino di spinaci, è della nonna di Cecilia, ho un pò riadattato le dosi, tenendo conto (come dice Cecilia) che nonna Agnese riesce a fare tutto ad occhio, dolci [...]
Ode alle salsicce impertinenti:"Chi vuol essere lieto sia, di doman non v'è certezza io intanto me faccio na scarpetta"Questo è un piatto impertinente. E anche [...]
Ricetta improvvisata oggi, nata dalla voglia di dolce e di profumi invernali! Ma guardate che carini questi biscottini rustici! Le dosi della farcitura sono un po' approssimative e dovrete [...]
G: in questi ultimi anni ho trascorso parecchio tempo in Liguria, in particolare nella riviera di ponente. Ho avuto modo di conoscere gli autoctoni, i quali, con grande autoironia, riconoscono [...]
Umm Alì (chiamato anche Om Alì, Um Alì ecc) è la mamma di Alì ed è il nome di un dolce egiziano. La leggenda racconta che Om Ali era la prima moglie del sultano Ezz El Din Aybek. [...]
Momenti di aggregazione e assaggi di verità: quando il cinema si siede a tavola tutto può accadere Stare a tavola è un’attività seria: è importante per la famiglia, che vi si ritrova a [...]
Essendo fortemente campanilista, adoro quando gli amici mi chiedono consiglio sulle cose da vedere bere e mangiare in Friuli. Prendo spunto da questa richiesta per elaborare un bel percorso [...]
Una ricetta per golosi: come si fa il caramello mou Piace a tutti, ma pochi sanno rispondere a questa domanda: come si fa il caramello mou? Eppure il procedimento è tra i più semplici, basta [...]
Nella foto potete vedete un misto di piccola taglia di Tartufo Nero Estivo detto anche Scorzone e Tartufo Nero Uncinato. Il tutto è avvolto nel mitico fazzolettone, a quadrettoni, del [...]
Qualche settimana fa è iniziata la mia avventura per Vetrina Toscana, un progetto della Regione Toscana a cui sono stata invitata a partecipare e che mi ha fatto riscoprire [...]
I premiLE NUOVE TRE FORCHETTERomano a Viareggio con 90/100La Trota a Rivodutri con 91/100Enoteca la Torre a Villa Laetitia a Roma con 90/100Uliassi a Senigallia con 90/100. I nuovi Tre [...]
Sempre detto noi che la fare lo chef non è una passeggiata di salute. Vero, ci sono dei vantaggi, ma nemmeno la puntata più cruenta di Criminal Minds riesce a tenere testa alle torture che [...]
Ci sono dei momenti in cui il cervello va in black out....avete presente il vuoto?? Ecco questo c'era nella mia testa quando ho scoperto che la nuova sfida dell'MTC. Al primo rigo del post [...]
Sapete, ho fatto tante volte questi biscottini, in molte varianti di colore e di soggetti per i battesimi/compleanni di bimbi di amici e conoscenti ma non li avevo ancora messi sul blog. Avevo [...]
A chi interessa conoscere i risultati e le novità della guida ristoranti Gambero Rosso 2015 presentata oggi alla Città del Gusto di Roma? Profilo del candidato ideale: chi rinuncia, se [...]
