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Carnevale è alle porte e così ho pensato di presentarvi un dolcino fritto un po’ meno calorico del solito e con la ricotta! Sono delle treccine facilissime da fare e di cui i vostri bimbi [...]
Ovvero...quando il tempo si fa ostile e uscire di casa diventa un'odissea ..il pane lo fai da te ! E la cosa ancora più sorprendente, è che lo impasti, lo cuoci e lo mangi in [...]
una variante del pane fatto in casa con l'aggiunta di patate lesse possiamo fare un buon pane morbido e soffice anche usando la farina di grano duro, infatti questa ricetta prevedeva l'uso della [...]
Questa ricetta è perfetta per tutto il periodo autunno e inverno, quando la farina di castagne di può trovare appena macinata e i funghi freschi o magari essiccati da voi che li avete trovati [...]
Pubblicato in: Cucina per Single, Piatti Freddi, Ricette Facili, Ricette Formaggio, Ricette Panini, Ricette VegetarianeEcco la ricetta del sandwich con avocado e brie per mangiare qualcosa di [...]
Sembra che il Merano Wine Festival in questi giorni torni nei miei pensieri. La farina di farro integrale che ho utilizzato per questo pane l'ho comperata proprio a Merano, in un delizioso [...]
Per la pasta per pizza vedi sezioni preparazione di base. Dividete la pasta in 4 pagnotte . In una ciotola versate la ricotta, il parmigiano, le uova , la mozzarella, un po' di olio e il [...]
Ecco la ricetta di uno dei pani più semplici ma allo stesso tempo più buoni che conosca: il pane toscano. Questa pagnotta è versatile e si sposa con qualsiasi cibo vogliate mettere in tavola, [...]
Le graffe sono un altro dolce tipico della tradizione napoletana. Si trovano praticamente in tutti i bar e caffetterie in bella mostra accanto ai cornetti, alle brioches, alle monachine che oggi [...]
In un giorno in cui non mi andava di accendere i fornelli, ho pensato di usare il mio forno grande grande, e oltre a due pagnotte di pane ai semi, una torta di formaggio ho voluto fare anche [...]
Dopo la Couronne des Rois eccomi qui con un'altra ricetta tradizionale Svizzera, precisamente della valle de Bagnes. E' un altro pane dolce, ma speziato, molto speziato, con una orma che sembra [...]
Sembra un pane uguale agli altri casarecci che ho fatto fino ad oggi e invece è una rivisitazione del pane canadese presa dal blog di Mara Il Cuore è [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloDopo avere parlato degli ingredienti nei post precedenti (quì, quì, quì, quì, quì, ) (dei lieviti ne riparlerò prossimamente) oggi [...]
Da buona meteoropatica in una giornata uggiosa come quella di sabato, la pigrizia mi ha tenuta compagnia mio malgrado e per mettere le distanze tra lei e me, sono ricorsa ad una ricetta furba, [...]
Fate sciogliere il cubetto di lievito di birra in acqua tiepida.In una spianatoia versate la farina bianca e quella integrale amalgamate con il lievito e il burro fino ad ottenere un impasto [...]
Il Kilimangiaro si è innamorato della pizza fritta del Vesuvio. Gino Sorbillo, ospite della trasmissione Alle falde del Kilimangiaro condotta da Licia Colò, ha messo sotto i riflettori la [...]
Oggi sono qui a fotografare e cercare di gustarmi ogni singola briciola e ogni singolo pezzettino di quello che ho tra le mani... Ho comprato e ribadisco ho comprato da [...]
Del resto qui mi trovo molto bene, la solitudine in questo paesaggio paradisiaco è un balsamo prezioso per il mio c"uore, e la giovanile stagione riempie di calore il mio [...]
Ed eccomi cimentata anche io nel pane.Devo dire che non è la prima volta che lo faccio ma non mi è mai riuscito molto bene e soprattutto l'ho sempre fatto in fretta, invece questi 3 giorni mi [...]
Per utilizzare tutta la frutta secca avanzata nelle festività ho fatto questo pane rustico... mi sembra anche un bel modo per festeggiare il giorno della befana. Buono con queste due farine [...]
Molto buono e genuino!Ricetta di Glutine leggermente modificata...Ingredienti300 g di farina 0150 g di farina integrale possibilmente biologica20 g di lievito madre essiccato,la ricetta [...]
...che era un panpepato!Ben ritrovati! Come avete passato il Natale? Mangiando?? Io si! :)E diciamocela tutta il Natale è passato ma la voglia di mangiare e di festa passerà molto più [...]
Ingredienti per 4 persone: - 600 g di farina - 320 g di acqua - 20 g di olio di oliva - 1 cubetto lievito di birra - 10 g di zucchero - 10 g di sale - q.b di friarielli ,salciccia, mozzarella, [...]
Avevo già visto questo dolcigli anni scorsi. Poi quest’anno è stato ripropostonella raccolta quanti modi di fare e rifare…ben riproposto da Ornella e amiche.Capite che la voglia di provare [...]
Disponete la farina a fontana su un piano da lavoro, versate nel centro un po' di il sale, 1 cucchiaio di olio, il lievito di birra e aggiungete gradualmente acqua impastando il tutto con le [...]
