Ricette con la birra. Il carattere italiano diventerà il mosto?

L’Italia fa il vino da millenni e perciò non sorprende che questa antica pratica potrà influenzare anche la produzione artigianale di birra, decisamente più recente. Anche se in [...]

Le super tre stelle 2011 della Guida vini di Veronelli, senza se e con tanti “mah”

La lista delle “Super tre stelle” della Guida Vini di Veronelli esce su Intravino con colpevole ritardo, causa festeggiamenti in corso nella redazione: primo posto nella classifica [...]

Guide vini: I Vini di Veronelli 2010. L’elenco delle tre stelle

In questo caso siamo nel campo delle stelle, un’altra guida ai vini del 2010 che ancora mi mancava all’appello di riferire. La pubblica Veronelli Editore, la curano Gigi Brozzoni e [...]

I 100 migliori vini d’Italia di Papillon

Paolo Massobrio e Marco Gatti ormai da otto anni stilano la classifica dei 100 migliori vini d’Italia di Papillon. Classifica che formalmente si chiama Top Hundred 2009. Vini che saranno [...]

Apologia dell’osteria in cui diventare bevitori consapevoli. E uomini

Mio padre è nato a Milano nel 1948. Come tanti nati poco dopo la guerra, ha vissuto innumerevoli esistenze, una delle quali l’ha riportato, troppo giovane, nel paesello da cui suo padre era [...]

Ofelè fa el to mestee: sommesso consiglio alla Presidente della Regione Piemonte Bresso

SOS, urge consulente esperto di vini e di cose enologiche per la Presidente uscente e attuale candidata alle prossime elezioni della Regione Piemonte Mercedes Bresso! Nonostante la sua [...]

DOC Malvasia di Castelnuovo Don Bosco – Gilli 2009 [6.9]

Freisa d’Asti DOC – Cascina Gilli, Vigna del Forno 2007

Dieci pezzi facili | Quando Slow fa rima con Cheap

Calato il sipario su Slow Wine 2012, nel tentativo di raccapezzarsi tra chiocciole, bottiglie, monete, grandi vini, vini Slow e chi più ne ha più ne metta, ho intenzione di spendere due parole [...]

I vini bevuti a "I Vignaioli di Langa"

Ecco alcuni rapidi scatti di alcuni dei produttori / vini che più ho apprezzato all'evento I Vignaioli di Langa che avevo anticipato quiGiuseppe Cortese (il primo vino che ho recensito sul mio [...]

Brut Alta Langa 2005 Ettore Germano

Attenzione ai langhetti, perché quando ci si mettono di buzzo buono, chi li ferma più? Accade così, sempre più di frequente, che non contenti di sfoderare vini rossi da sballo, Barolo e [...]

OCM | Gradite un Verdicchio dei Castelli Californiani?

Pronti per il diluvio? Niente a che fare con il clima, parlo della nuova OCM, la legge europea sul vino che spiana la strada a chiunque voglia appropriarsi dei vitigni italiani. Già le prime [...]

Classifiche | Intravino sul lettino dello psicanalista

Eccolo qui Intravino: steso sul lettino dello psicanalista sta per rivelare il suo oscuro passato fatto di informazioni, curiosità e tanta perversione. Solo uno strizzacervelli infatti, può [...]

Trovare per caso un Annuario Vinicolo 1927-28 e rimanere a bocca aperta

Spolverando i mobili di una trattoria storica, non sai mai cosa ti capita tra le mani: Annuario vinicolo 1927-28. Una specie di Come eravamo, più di 80 anni fa. Sfogliare la pagine spizzicando [...]

Autochtona, l’insolita fiera del vino

Celosò: il weekend lo passerete legati a una poltrona con l’obbligo di votare il bilancio, pena uno spread che neanche lo Zambia. Lunedì, però, liberatevi da lacci e lacciuoli e [...]

Metti una sera a cena: due Riesling per chiacchierare e stare bene insieme

da sx Giovanni Arcari ed il sottoscritto Metti una sera a cena, in Franciacorta (che dal 19 al 21 celebrerà il suo Festival), con due amici che hanno piacere d’incontrarsi e di stare un po’ [...]

Amare Beppe Rinaldi e prevedere che la figlia Marta farà vini più buoni dei suoi

Marta ha neanche 26 anni ma serena consapevolezza da vendere. Regista perfetta in cantina, supervisiona botti, ordini in partenza, travasi e microriduzioni che vanno e vengono. Non fosse che [...]

Grignolino del Monferrato Casalese 2008 Oreste Buzio

I Barolo di Cavallotto e il rotomaceratore al servizio del bene

Rustici rossi da Nizza Monferrato