Massimo Bottura: la 50 Best Restaurants 2019 ha premiato l’etica

dal 1 July 2019 su https:

È più diplomatico di quanto non sia stato Niko Romito, Massimo Bottura, nella sua prima intervista all’indomani della premiazione della 50 Best Restaurants, dalla quale – lo ricordiamo, nel caso ce ne fosse ancora bisogno – l’Italia è uscita globalmente con risultati un po’ deludenti.

Se per Romito, infatti, la vittoria era tutta una questione di PR; per Massimo Bottura (l’anno scorso chef numero 1 al mondo per la classifica, e quest’anno fuori gara, relegato con gli altri ex vincitori nella Hall of Fame) a essere [...leggi]

tags : vittoria osteria carote cuoco spagnola tagliare americana argentina messicana giapponese
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