Avrei solo voluto scrivere di vini naturali invecchiati ma l’inattesa piega degli eventi mi ha sviato

dal 1 February 2018 su www.intravino.com

Buonasera, sono Malato di Etile, un moderno scientista positivista comtiano-pop. Aborro Popper, adoro Spencer, ogni sera ripeto a memoria le DOC. Rilevo il trimetildiidronaftalene dove tu che sei bifolco sai dir solo kerosene. Ti correggo le fragole al limone in aldeide esadecilica e citrale. Perché sono un essere speciale. Ed io avrò cura di te: ti proteggerò soprattutto dal vino naturale, che nasce sporco e graveolente e invecchia sempre molto male. Supererò le correnti macerazionali, lo spazio e la luce per non farti invecchiare. Conosco le leggi del vino e te ne farò dono. Io sì, [...leggi]

tags : cantina chianti grillo malvasia vitovska doc coppia uva bianco vini
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