L’Es e altri casi in cui il sommelier non serve a nulla

dal 27 November 2019 su www.intravino.com

Molte persone amano bere il vino, ma una gran parte di loro, al momento di scegliere quale vino bere hic et nunc, decide di abdicare ad ogni responsabilità e affidarsi ai consigli dell’esperto o presunto tale: il Sommelier.

Ma chi è costui o costei o meglio chi può essere? Qual’è il suo ruolo? A quale logica serve la sua presenza?

Qui si cercano di sviscerare questi interrogativi e lo si fa attraverso una storia dove in corsivo intervengono gli archetipi del sommelier, voci che servono, secondo l’autore, a fare luce sulla parte più interessante del f [...leggi]

tags : bastone primitivo vermentino ribolla gialla carmignano coppia vini bianco sala punti
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