Ristorante La Locanda del Sant’Uffizio – Cioccaro, Penango (AT) – Chef Enrico Bartolini, Chef de Cuisine Gabriele Boffa

dal 14 September 2018 su https:

Lo avevamo lasciato nelle cucine del Castello di Guarene e lo abbiamo ritrovato in un’altra storica dimora piemontese, La Locanda Sant’Uffizio, ex convento del XVI secolo divenuto relais di lusso nella campagna astigiana a Cioccaro di Penango. Dopo la scomparsa di Giuseppe Firrato, mancato nel 2015, la direzione della struttura ha deciso di imprimere una svolta decisiva nel ristorante che, dopo essere stato insignito della stella Michelin per vent’anni consecutiv [...leggi]

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