Offida. L’Osteria Ophis va a tutta ciccia con la carne marchigiana

dal 11 June 2012 su www.scattidigusto.it

Se sei carnivoro, prendi carta e penna e segna questo indirizzo: Corso Serpente Aureo 54 B, Offida (AP). Ci troviamo nel cuore delle colline picene, pettinate a vigne e squarciate ripetutamente dalle ferite argillose dei suggestivi calanchi. Qui, da poco più di dieci anni, il giovane ed esperto chef Daniele Citeroni Maurizi taglia, disossa, stufa, arrostisce, griglia le migliori carni del panorama produttivo locale.

Osteria Ophis è il nome del suo succulento rifugio ricavato dalle stalle del Cinquecentesco Palazzo Alessandrini, nel ventre di uno dei borghi più belli [...leggi]

tags : pecorino fiorentina conero cantina verdicchio passerina bianco vini fave offida
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Io preferisco 2/3 malibu e 1/3 cola, altrimenti non mi fa né caldo né freddo… e non si sente il cocco. **

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