Il formaggio di capra tipico di Fuerteventura

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Una vacanza e un’esperienza culinaria: parliamo del formaggio di capra tipico di Fuerteventura

Come sapete, quest’estate sono stata a Fuerteventura. Nel mio post dedicato, vi ho accennato della presenza di un gran numero di capre sull’isola, nonché nel resto dell’arcipelago, e al fatto che questo porta la zona a offrire un’ampia varietà di formaggi. Pertanto, di conseguenza, il formaggio di capra diventa un prodotto tipico di Fuerteventura. Tuttavia, non si parla del “solito” prodotto caseario: chiaramente, è a dir poco speciale.

Le ca [...leggi]

tags : pere zona latte riserva formaggio caprini chilogrammi
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