* Ingredienti
Dosi per 4 persone:
1,5 kg. di totani
2 spicchi d’aglio
foglie di prezzemolo
due acciughe dissalate e senza lisca
mollica di pane bagnata nel latte
olio extra vergine di oliva
parmigiano grattugiato
pangrattato
sale
pepe
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