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Vellutata di verdure, un primo piatto sano e gustoso, adatto anche ai bambini più piccoli. Ecco come prepararlo in poche mosse con il Bimby. La vellutata di verdure è sicuramente un primo [...]
Buon lunedì a tutti e Buon Settembre!!!Si ricomincia!! Riprendiamo le nostre abitudini, il lavoro, gli impegni, la scuola ma non lasciamoci travolgere dalla fretta ricordiamoci della nostra [...]
Settimana polemica e litigarella dove il cibo tiene banco. Per chi ha esaurito il bonus relax come per chi si connette da lontano abbiamo seguito la cronaca del cibo. Tacendo, per quieto [...]
Quiche ottima ed appetitosa da servire come secondo piatto. I sapori delle melanzane ed i porri si sposano perfettamente con il prosciutto cotto arrostito e la mozzarella rende morbidosa [...]
Chi mangerà in futuro parmigiano e prosciutti imbottiti di diossina? È la domanda che Beppe Grillo rivolge ai lettori del suo blog con un post dal titolo “Una giornata [...]
Ingredienti Per 4 persone 400 gr di zucca gialla, 360 gr di fusilli, prosciutto crudo tagliato spesso, 1 porro (o 1 cipolla grande), 1 spicchio d'aglio, brodo vegetale, olio e.v.o., [...]
Eventi enogastronomici e degustazioni in tutta la provincia per la 16esima edizione del Festival del Prosciutto di Parma, dal 6 al 22 settembre.
Cipolle, miele, salsiccia, formaggi o funghi? Se, come noi, siete orfani delle abbondanti grigliate estive e stentate a ritrovare il ritmo dopo la pausa estiva, settembre è il mese giusto per [...]
Le pennette primavera costituiscono, come avrete già capito dal nome, un primo piatto colorato che reca in se tutti i profumi e i sapori contraddistintivi della stagione. Vien da se che si [...]
l’arrosto di petto di pollo farcito… Ingredienti: 600 gr. di petto di pollo in una fetta, 100 gr. di prosciutto cotto, 100 gr. di fagiolini 2 uova, parmigiano grattugiato, salvia, [...]
(immagine web Prosciutto di Parma)Buongiorno! Agganciandomi ad uno dei miei piatti preferiti dell'estate, PROSCIUTTO E FICHI [una "non ricetta", dove basta semplicemente avere un prosciutto [...]
Il Consorzio del Prosciutto di Parma ha deciso di difendere la qualità della tua vita, almeno a tavola. Dopo Lucca e Bari il progetto Difendi la Qualità promosso dal Consorzio del [...]
Zuppa fredda di melone: una ricetta per un primo piatto estivo che stupirà gli ospiti. Una zuppa fredda di melone, un antipasto o un primo piatto sicuramente originale da proporre in tavola, [...]
Ingredietiper 4 persone400 gr, di patate, 200 gr. di funghi, 1 cipolla, 150 di formaggio a piacere, 2 fette di mortadella, parmigiano grattugiato q. b, 100 gr. di lardo e prosciutto crudo [...]
I ravioli costituiscono un tipo di pasta fresca davvero molto sfizioso. Dai mille possibili ripieni sono alla base di numerosi e gustosi primi piatti. Ma avreste mai pensato di utilizzarli per [...]
Ci sono settimane che volano via veloci, un giorno si sussegue all'altro ad una velocità tale da ritrovarsi alla domenica quasi senza rendersene conto.La scorsa settimana è stata una di [...]
Questo piatto è davvero eccezionale, estremamente facile, buonissimo e di splendido effetto!Presentatelo per un aperitivo o per un antipasto e vedrete che successone! Garantisco il [...]
Siete in cerca di un’altra variante per una sfogliata sfiziosa? Ve ne suggerisco una impareggiabile, quella di carciofi al prosciutto. Sappiamo bene come i carciofi siano degli ortaggi [...]
La parmigiana zucchine ricetta estiva è facile e gustosa. Gli strati di zucchine fritte in pastella alternati con fette di prosciutto cotto e mozzarella rendono la parmigiana zucchine [...]
Giusto ieri vi ho parlato della sfogliata con prosciutto cotto e mozzarella, una delle mie preferite. Ma un altro cavallo di battaglia, non solo mio data la sua popolarità, è quella con [...]
Dal 23 al 28 Luglio cento ristoranti sparsi per tutto il mondo sono stati protagonisti di due kermesse internazionali organizzate per valorizzate e diffondere la cultura dell'eccellenza [...]
Nella cucina tradizionale della città di Reggio Emilia ci sono due alimenti che dominano sulle tavole: il primo è il maiale, mentre il secondo è il Parmigiano Reggiano, la cui paternità è [...]
10 Agosto, San LorenzoMenùPRANZOMinestre Maccheroni asciutti, Minestrone alla romagnola Pietanze Ossobuco, Palle di patate ripiene contornate da melanzane e fagiolini frittiFormaggidella marca [...]
Meglio che vedere sullo schermo i baffi pungenti di Chef Rubio, c’è solo vedere i baffi pungenti di Chef Rubio che si aggirano per la tua città. Questa settimana Unti e Bisunti si è [...]
Tra i possibili antipasti da servire in occasione di pranzi e cene informali, tra parenti o amici, ci sono i muffin salati. Piccole delizie da gustare, sono così versatili da poter essere [...]
