Per tutti quelli che tengono il conto delle calorie – e per quelli che vogliono semplicemente gustarsi uno snack leggero e gustoso – questo è il cupcake per noi! La prova costume [...]
Un appuntamento di quelli che si aspettano anni. Due ore, o poco più, sospese tra stupore, incertezza e disincanto. E il troppo poco che rimane ogniqualvolta ci ripensi. Questa è una storia [...]
Ricordate che nel post dell'aspic vi raccontavo di come fosse nato, recuperando la carne delle ali di pollo lessate per fare il brodo? Bene, anche questa ricetta di cui sto per parlarvi è [...]
I gourmet si dividono in 2 categorie: quelli che mangiano il Risotto con la Foglia d’Oro di Marchesi e quelli che leggono resoconti di chi ha mangiato il Risotto con la Foglia d’Oro di [...]
Fagiolo “nero”! Ingredienti: 300 g di tortiglioni integrali 1/4 di cavolo cappuccio viola 1 porro 150 g circa di fagioli neri (pesati secchi) 1/2 cucchiaino di curry 1/2 cucchiaino [...]
La quinoa in spagnolo quínoa o quínua, Chenopodium quinoa Wild è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Chenopodiaceae, come gli spinaci o la barbarbietola. Per il suo buon apporto [...]
Ingredienti per persona, per la pasta:• 100 g. di farina• un uovo• un pizzico di saleIngredienti per persona, per il ragù:• un hamburger di soia da 100 g.• 150 g. di passata di [...]
BUSINESSWEEK. Ci sono novità su come i produttori di Napa Valley fermentano i vini. Sempre più winemakers si stanno convertendo all’uso di vasche di cemento a forma di uovo per la [...]
Scaldate l'olio in un wok, aggiungete l'aglio, lo zenzero e rosolate. Aggiungete il pollo e cuocete per 4 minuti, aggiungete l'acqua di castagne, quella di soia, l'erba cipollina, i pinoli e [...]
Ebbene sì, è colpa mia! La marmellata mi serviva per fare questa torta!E ora chi lo dici al Vischi???? :-)Questo perché qualche sera fa si è tenuta una deliziosissima cena a base di [...]
Nata dalla voglia di prepararmi un dolcetto gluten free, ecco a voi la mia variazione sul tema della fantastica Super apple-pie di Darmasin, che ringrazio per l’ispirazione Ingredienti per [...]
O meglio Okarancia.. ieri mattina sono entrata a pieno titolo nel club di coloro che si ritrovano grandi quantità di okara da smaltire in quanto ho fatto il mio primo latte di soia autoprodotto [...]
Ingredienti per il pan di Spagna: 100 g di farina T2 100 g di farina integrale di farro 60 g di zucchero integrale di canna 200 g di latte si soia la buccia di 1/2 arancia tagliata sottile [...]
Questa ricetta si ispira alla pastiera napoletana ma ne ho prodotto una versione senza ricotta, burro e latte e a base di tofu e latte di mandorle adatta a chi soffre, come mio marito, di [...]
Un piatto veloce, pieno di colori e ricco nel gusto… Ingredienti: 3 nidi di spaghetti di soia bio 1 mazzetto di ravanelli 1 cipollotto fresco 1/4 di cavolo cappuccio 1 cup di fagioli mung [...]
Vi aspettavate qualcosa di diverso per la Prova d’assaggio N°42, confronto tra prodotti della stessa categoria possibilmente di largo consumo? C’è un limite [...]
Ingredienti (per una torta per 4/6 persone):• 100 g. di farina• 100 g. di margarina di soia• 100 g. di zucchero• 2 uova• 25 g. di cacao in polvere• 50 ml di sciroppo di fragola• un [...]
Cappuccino con estratto di insetto. La notizia è ghiotta perché si presta a innumerevoli chiavi di lettura. C’è il côté simil-splatter che può urtare più di qualche suscettibilità [...]
Ingredienti: 1 porro piccolo 1 foglia di cavolo cappuccio viola 100 g di tofu 1 cucchiaio di salsa di soia 2 cucchiai di olio di girasole olio evo curry semi di papavero sale pepe Procedimento: [...]
Pranzetti veloci di primavera.Perché la fame non è troppa, ma la voglia di gusto e mangiare in maniera veloce per uscire di casa e farsi una passeggiata... è molto di più forte!Quindi eccovi [...]
Sulla golosità delle patatine fritte come snack non ci sono grandi dubbi, il problema è che non si tratta di uno snack che possiamo considerare sano o amico della linea. Ora un nuovo prodotto [...]
Assurdità, nascoste nelle pieghe della vita e giocate come normali. Assurdità che condizionano quotidianamente le nostre azioni, le nostre scelte. Assurdo vedere come l'innaturalità [...]
La quinoa è una pianta erbacea annuale, che presenta fusti fibrosi alti fino a 2 metri e sviluppa grosse spighe costituite da numerosissimi semi piccoli e rotondi [...]
La quinoa è una pianta erbacea annuale, che presenta fusti fibrosi alti fino a 2 metri e sviluppa grosse spighe costituite da numerosissimi semi piccoli e rotondi [...]